Выбирая сорта томатов для Беларуси, в первую очередь нужно обратить внимание на районированные к местным условиям растения. Их выведением занимается целый ряд институтов и сельскохозяйственных предприятий Белоруссии, достигших отличных результатов. Семеноводческие фирмы Голландии производят томаты, максимально адаптированные к условиям данного региона. Они предлагают сорта помидоров для Беларуси, среди которых много высокоурожайных гибридов для защищенного грунта. Также для умеренно теплого белорусского лета подходят сорта сибирской селекции, способные легко переносить погодные стрессы в условиях незащищенного грунта. Выбор обширный, на любой, даже очень взыскательный вкус.
Четыре агроклиматические зоны Белоруссии различаются по продолжительности безморозных периодов, количеству осадков. Эти особенности хорошо знакомы владельцам приусадебных участков. Каждый старается выбрать самые лучшие сорта овощей с учетом своих возможностей, севооборота, площади посевных площадей, наличия теплицы, парника.
Множество условий влияют на выбор. Но основными являются сроки вызревания помидоров, их степень приспособленности к погодным условиям, урожайность. Какие сорта выбрать каждый решает сам. Для многих главным аргументом становится экзотический цвет, форма или размер помидоров. Удобнее разделить томаты на две группы, для открытого и защищенного грунта.
Особенности выращивания томатов в Беларуси
Основную трудность при выращивании помидоров в Белоруссии составляет недлинное прохладное лето с большим количеством осадков и похолоданиями. Для посадки выбираются раннеспелые гибриды, с коротким сроком вегетации. Большим спросом у дачников пользуются тепличные сорта, так как именно они дают более надежный и стабильный урожай, а не грунтовые виды, которым нередко не хватает тепла и времени для вызревания.
В теплицах выращивают и позднеспелые сорта, которые обеспечивают помидорами до конца лета. Лучшие индетерминантные сорта дают больший урожай (до 35-40 килограммов), их культивируют в закрытых обогреваемых теплицах. Полудетерминантные томаты сажают с пленочным укрытием, можно рассчитывать на урожайность до 15-20 килограммов с квадратного метра.
В Беларуси в конце июля, при большом количестве осадков, многие растения, включая томаты, оказываются в зоне повышенного риска по заражению фитофторозом.
Обработка рекомендована фунгицидом системного действия в конце июня, а затем повторно – через 10 дней. До окончания плодоношения обрабатывают контактным способом еще 2-3 раза с перерывом в 10 дней.
Какие семена помидор урожайные и низкорослые
Собирать большие урожаи хочется каждому огороднику, поэтому и нужно приобретать семена томатов для выращивания, которые порадуют количеством плодов:
- Плоды Сибирской тройки ценятся за сахаристый вкус, универсальность применения. У перцевидных помидоров насыщенный красный цвет, вес в 350 грамм. С одного куста, высотой в шестьдесят сантиметров, можно собрать пять килограммов отличных плодов. На первой кисти созревают помидоры, достигающие в длину пятнадцати сантиметров.
- Сочные помидоры в сто-двести грамм массой украшают кусты Балерины. Поклонникам розовых плодов грушевидной формы подойдет этот сорт. Высота куста в шестьдесят сантиметров, созревают томаты спустя 100-105 дней. С одного квадратного метра собирают шесть-семь килограмм помидор.
- Кистевой детерминант Московская грушовка вырастает в открытом грунте до восьмидесяти сантиметров, в тепличном – до метра. Перцевидные плоды мясисты, вкусны. При урожайности в четыре-пять килограмм с куста готовят из помидор на зиму много разносолов.
- К штамбовым растениям относится сорт Буян, или Боец. Стебель у него ниже пятидесяти сантиметров. Непривередлив, хорошо плодоносит на легких и плодородных почвах. Томат переносит засуху, устойчив к вирусам и грибкам. Слегка вытянутые овальные плоды из ранних, та как появляются через 95-100 дней после всходов. Бывают два типа – красные и желтые. С одного квадратного метра огородники собирают до девяти килограмм вкусных помидор.
- Компактностью куста отличается томат Рокер. Похожие на сливу помидоры красного цвета достигают веса в сто грамм и созревают спустя 100-105 дней после появления первых ростков. Сорт представляет высокоурожайные растения, потому что с одного куста собирают четыре-пять килограмм плодов.
- Поздние сорта представлены Грибным лукошком. Высота стебля больше метра, поэтому верхушку необходимо прищипывать. Интересна форма плодов, они сильно ребристые, похожи на лукошко, что понятно из названия. Вес каждого плода в 250-350 грамм, а мякоть помидор так нежна и сладка, что их выращивают многие дачники. При хорошем уходе томат порадует крупными плодами в полкилограмма.
- Сорт Санька выбирают для посадки фермеры, так как урожайность достигает пятнадцати килограмм с одного квадратного метра. За томатами легко ухаживать с помощью машин, так как кусты низкорослые, не более полуметра. А плоды дают красного окраса массой в 80 грамм.
- Раннеспелые томаты Красная шапочка, или Роткэппхен пришли к нам от немецких селекционеров. Максимальная высота кустов в сорок сантиметров позволяет не подвязывать их. Для плодов весом в сто грамм характерна легкая ребристость, превосходные вкусовые качества. Под тонкой гладкой кожицей скрывается сочная мякоть пурпурного цвета. Стабильно высокое плодоношение дает с одного куста два-три килограмма помидор. Популярны новинки среди фермеров. На своих полях они дают с гектара по тридцать тонн помидор в отличном товарном состоянии.
Высокими урожаями славятся не только скороспелые сорта, но и с поздними сроками созревания.
Разновидности томатов, наиболее подходящих для посадки
Для посадки в Беларуси создано много хороших сортов с учетом основных агроклиматических районов страны (лучших – 4). Огородники часто выращивают нерайонированные виды, которые хорошо приживаются и дают стабильно высокий урожай.
Выбирая сорта томатов, учитывают также способы использования – некоторые гибриды не очень хороши в консервации и применяются только для салатов.
Томаты для теплицы
Тепличный способ выращивания в Беларуси является ведущим, поэтому хороших сортов немало.
Старт
Куст вырастает до 180 сантиметров, требуется подвязка. Мелкие томаты (50 граммов) имеют сладкий вкус, используются в консервировании и солении. Урожай – до 15 килограммов с квадратного метра.
Ранний-83
Отличается быстрым созреванием – 95 дней. На квадратный метр высаживают 7-9 растений, собирая урожай до 8 килограммов. Томаты используются любым способом, сохраняют форму и отличный вкус.
Мандаринка
Красивые ровные плоды замечательного вкуса, спеют вместе. С квадратного метра собирают до 9 килограммов. Хорошо хранятся, не растрескиваются.
Белый налив
Некрупные помидоры с тонкой шкуркой и сочной мякотью. Используются также для получения сока и пасты. Вес – 80-140 граммов. Кусты невысокие, не требуют пасынкования.
Малышок F1
Спеет на 94-113 день от дружных всходов. Качество плодов хорошее – сладкие, размер – до 65 граммов. Спеют дружно, общий урожай – до 10 килограммов с квадратного метра.
Растение детерминантное, высотой до полуметра. Выращивается в весенних теплицах. Не устойчиво против серой гнили и септориоза.
Верлиока плюс F1
Гибрид с ограниченным ростом куста, дает до 9 килограммов томатов с квадратного метра, плоды достигают 140 граммов. Не поддается заражению грибковыми болезнями, томаты готовы через 105 дней от всхода. Мякоть сочная, семян немного, расположены в четырех камерах.
Верлиока F1
Гибрид раннего срока вызревания, хорошо хранится и переносит транспортировку. Томаты выспевают в квартирах при снятии зелеными, сохраняя вкус и аромат. Не склонны к растрескиванию при избытке влаги. Куст – до полутора метров, помидоры на кистях по 3-5 штук. С растения – 4-5 килограммов.
Посмотрите также
Какой у семян томатов срок годности и сколько сохраняется всхожесть
Читать
Красная стрела
Популярный гибрид, который хорошо растет даже в Сибири, дает урожай до 27 килограммов с квадратного метра. Плоды спеют дружно, яркие и плотные. Хранятся до месяца, но транспортируются плохо. Вес – 70-130 граммов. Семена мелкие, при еде не заметны. Не нуждается в пасынковании, растет на грядках и в тепличных условиях, стоек против болезней.
Подарок женщины
Куст дает до 30 плодов весом около 200 граммов. Томаты сочные и сладкие, с нетолстой шкуркой, розово-красного цвета. Используются в свежем виде и для приготовления сока и соусов. При посадке требуют большей площади из-за крупного размера плодов и раскидистого куста.
Помидоры для открытого грунта
При посадке томатов на открытом воздухе особенно важно выбрать правильный сорт, который приспособлен к агроклиматическим условиям. Лучшие результаты показывают сорта белорусских селекционеров.
Многим из них уже по нескольку десятков лет, они надежны, неприхотливы, отличаются сладким вкусом, сочностью и ароматом.
Доходный
Вкусные плоды красного цвета, спеют дружно, куст отдает весь урожай до начала фитофтороза, чем и нравится белорусским дачникам. Низкий куст не нуждается в подвязке и пасынковании. Плоды – 70-90 граммов.
Ружа (Роза)
Известный сорт белорусской селекции с сочными сладкими томатами. При несвоевременном сборе помидоры не переспевают, сохраняют вкусовые свойства и плотность. Можно убирать урожай через 7-10 дней. Требуется однократное пасынкование. Используется для консервирования и в свежем виде. На квадратный метр высаживают до 4-5 кустов, урожай составляет 10-12 килограммов.
Москвич
Некрупные помидоры (50 граммов) растут на низких кустах, имеют округлую форму. Мякоть плотная и очень сладкая. Высадив на квадратном метре 8-9 кустов, можно снять до 5 килограммов томатов за сезон. Успевают вызреть за короткий период тепла, 100 дней – полный цикл от всхода до сбора урожая.
Превосходный 176
Замечательный сорт с тонкой плотной кожей, устойчивой против растрескивания. Сладкие и душистые помидоры с сочной мякотью достигают веса в 100 граммов, спеют за 110 дней. Кустики вырастают до 60 сантиметров, плоды – по 3-4 штуке в кисти. Дают 10 килограммов томатов с квадратного метра.
Перемога
Старый добрый сорт, созданный в Беларуси. Любим огородниками за стабильный урожай, высокую устойчивость против любых капризов погоды. Помидоры хорошо дозревают при раннем сборе, не трескаются, долго хранятся. Вес плода – до 100 граммов. Используют для заготовок и свежими. Вкусовые качества отличные.
Утро
Сорт молдавской селекции полюбился белорусским дачникам. Плоды – сладкие и душистые, до 100 граммов, не портятся при перевозке. Используются свежими.
Самые урожайные помидоры
Урожайные виды томатов пользуются особым спросом у огородников. Они позволяют вырастить нужное количество плодов даже на небольшом участке, не затрачивая лишних усилий на большое количество рассады.
Палка
Этот сорт томатов дает урожай до 30 килограммов с квадратного метра. Куст отличается странным видом – отсутствие боковых побегов, листья расположены пучками. Томаты зреют на стебле, похожем на столб. Требуется надежная многократная подвязка. Качество томатов отличное – сладкие, лежкие, вкусные в свежем виде и в заготовках.
Буденовка
Окраска плодов – розово-красная, вкус с легкой кислинкой, вес – до 250 граммов. Томаты долго лежат, не портятся при перевозках. Подходят для разных видов использования, включая заморозку.
Грибное лукошко
Томаты этого сорта имеют причудливую ребристую форму и вес до 300 граммов. Они растут на мощном толстом стебле до полутора метров высотой. При неблагоприятных условиях могут недобрать мякоти и сочности и остаться пустоватыми. Требуется пасынкование и подвязывание.
Классификация сортовых групп и их краткое описание
Огородники при выборе томатных сортов для выращивания на участках, учитывают многие характеристики: сроки созревания, форма и окрас помидоров, размеры кустов. Для классификации растений учитываются все сортовые особенности.
Ростовые отличия
По высоте кустов и стеблей выделяют пять видов растений:
- штамбовые – мощные крепкие стебли не растут выше 55-60 см, поэтому растения не нуждаются в подвязке;
- супердетерминантные помидоры формируют компактные кустики высотой 30-60 см, отличаются ранним плодоношением;
- детерминантные кусты растут высотой до метра, стебли нуждаются в дополнительной опоре;
- полудетерминантные томаты хорошо развиваются в теплицах. Кусты высотой 150-200 см обязательно подвязывают;
- индетерминантные – рост стеблей практически не ограничен. Обычно практикуется прищипывание верхушки стеблей на высоте 200-230 см. Каждый куст обязательно привязывают к опоре, в течение сезона делают пасынкование стеблей, чтобы предупредить загущение грядки.
На открытых участках обычно высокорослые сорта не высаживают, поскольку растения медленно развиваются и урожай созревает поздно.
Сроки созревания
Если ориентироваться на эту характеристику, то нужно принимать во внимание условия будущего выращивания растений (открытый грунт, теплица) и природные особенности.
Ультраскороспелые начинают плодоносить через 75-82 дня. Кусты развиваются в условиях короткого светового дня, поэтому в помидорах низкое содержание сахара.
Раннеспелые томаты имеют вегетационный период 90-95 дней и пользуются большим спросом, поскольку оптимально подходят для получения ранних вкусных плодов.
Среднеспелые помидоры созревают через 100-115 дней после прорастания семян. Рекомендуются для высаживания в теплицах, на открытых грядках.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопрос
Совет! Позднеспелые томаты желательно высаживать в теплицы, чтобы ранние осенние заморозки не стали помехой для получения урожая. Вегетационный период 120-130 дней.
Когда сажать помидоры в Белоруссии?
Томатам требуется долгий период роста, поэтому высаживают их рассадой. Для ее получения потребуется 5-8 недель. Неопытным дачникам лучше покупать готовую рассаду в тепличных хозяйствах, так как требуются навыки и опыт для получения качественного здорового материала.
Посмотрите также
Разновидности томатов кировской селекции для выращивания в теплице и открытом грунте
Читать
Сроки посева семян для Беларуси:
- для открытой посадки – начало апреля;
- для отапливаемых теплиц – 20.02-10.03;
- для укрывных теплиц – 10.03-30.03.
Детерминантные сорта вырастают за 5-6 недель, индетерминантные – за 7-8. Кусты с неограниченным ростом готовы к высаживанию, когда первая кисть скоро зацветет. Сроки переноса рассады в грунт – конец мая-июнь. В теплицы сажать рассаду нужно по мере готовности посадочного материала. При высадке открытым способом приходится корректировать сроки в зависимости от погоды.
Важно: сроки высадки каждого сорта указаны на упаковке семян, на них и нужно ориентироваться.
Несколько слов о пользе удобрения томатов
Как показала практика, избыток удобрений на основе азота замедляет процесс оформления завязей. Когда они полностью сформируются, удобрение будет полезно. Наличие на грядке видов со сложной кистью и хорошее цветение специалисты признают показателями богатого урожая. Тем не менее, очень часто ожидания не оправдывают надежд: цветы падают, так и не оформившись в завязи. В большинстве случаев плодообразование определяет опыление.
опыление томатов
Чтобы спасти растение, огородники используют опыление механического типа, которое считается самым приемлемым по стоимости и естественным.
Суть кроется во встряхивании растений за стебель либо соцветия два – три раза в семь дней с восьми утра до тринадцати.
Выращивание и уход
Перед посадкой рассаду готовят к менее комфортным условиям, регулярно вынося на улицу и оставляя на несколько часов.
В открытом грунте
Для полноценного роста и возможности защиты при похолодании используют сдвоенные ряды с ориентацией грядок юг-север и увеличенным расстоянием между растениями (до 0.7 метра). Это дает следующие преимущества:
- постоянная освещенность со всех сторон и проветривание, защита от фитофтороза;
- подвязка 2-х рядов к одной опоре;
- легко укрыть общей пленкой при заморозках.
В Беларуси особенно важно не сажать томаты слишком близко, вместо увеличения урожая это приведет к развитию грибковых болезней. Своевременная обрезка и пасынкование не дадут кусту загустеть, откроют плоды для солнечных лучей.
Не стоит злоупотреблять азотными удобрениями при посадке, они провоцируют избыточный рост зеленой части. Чтобы избежать роста сорняков и снизить необходимость в рыхлении, томаты мульчируют органикой.
Совет: при высадке в открытый грунт важно не поторопиться, переждав время возможных похолоданий. Полив останавливают, когда томаты выросли до характерного размера, и начинают спеть.
В тепличных условиях
Выращивание помидоров в теплицах – надежный способ получить хороший урожай любимых сортов. Томаты высаживают рассадой, для обогреваемых теплиц удобно высевать помидоры сразу на постоянное место. Семена в теплицу готовят, как на рассаду. Высадка семенами облегчает труд огородников, защищает растение от стресса при пересаживании, увеличивает приживаемость.
В теплицах важно поддерживать необходимую температуру, избегать формирования конденсата на стенках, который провоцирует фитофтороз. В теплую погоду необходимо проветривание. Защитить почву от пересыхания и роста сорняков помогает мульчирование. В теплицах также рекомендовано использовать дополнительное опыление, применяют препараты типа Завязь.
Неповторимый вкус
Как выбрать нужный и подходящий сорт, не малую роль играет вкус помидор. Не всем нравится кисловатый оттенок. Поэтому созданы сладкие сорта томатов, которые привлекут своей мясистостью с малым содержанием семечек.
Самые сладкие сорта овощей, по мнению опытных экспертов в этом деле, это: Эльдорадо, Розовый мед, Медовый Спас, Мишка косолапый, Кардинал. Эти сорта не только обладают бесподобным вкусом, но и выносливые. Хорошо переносят жару или холод, недостаток микроэлементов в почве, а так же противостоят вирусам и бактериям.
Эльдорадо может вырастать до 90 см, рекомендуется формировать у куста два стебля. На каждом кустике по 5 веток, на которых формируются желтовато-оранжевые плоды весом около 400 г. Сладкая, сочная мякоть сверху покрыта тонкой, но плотной кожицей. Растение нужно своевременно поливать, рыхлить и удобрять.
Сорт Медовый спас характеризуется средними границами формирования плодов. С одного куста можно снять до 5 кг урожая. В высоту стебель вытягивается до 175 см, поэтому требуется подвязывание. Зреют плоды постепенно, в течение всего лета. Желтые зрелые томаты хранятся долго, не характерно появление трещин.
Сорт Мишка косолапый запомнится не только сладким, приятным вкусом, но и большим количеством ягод. Он проявляет высокую стойкость ко многим возбудителям болезней и имеет средние границы созревания. Цвет может быть разным, а вес иногда достигает 900 г. В зрелых ягодах большое содержание сахара.
Сливки сахарные можно попробовать рано, уже спустя 83 дня. Куст может вырастать до 140 см. Плоды имеют желтый оттенок, внешний вид напоминает сливу, богаты каротином, вес составляет всего лишь 18 г. Помидоры долго хранятся, сохраняя вкус и форму.
Сумочка F1 радует бордово-красными плодами, весом 245 г и имеет средние границы созревания ягод. Форма тоже необычная, в виде куба. Куст растет до 185 см, требует подвязки, срезания боковых веток и формирования стебля. Плотная, но нежная кожица предохраняет от растрескивания и способствует хорошей лежкости томатов.
Лучшие перцы для фарширования и переработки
Фарширование
Фаршированный болгарский перец
Идеальным применением перца в пищу является его фарширование. Для этого обычно используют ровные, некрупные перчики одинакового размера. Среди ранних можно отметить: Любава, Диво, Золотое чудо, Банан, Маринкин язычок. Среди среднеспелых: Антей, Новый русский, Степашка.
Сушка
Для сушки подходят длинные и вытянутые плоды. Прекрасно подойдут для этого Сабелька и Чудо-паприка. Сушить их можно прямо на свежем воздухе.
Как получить хороший урожай томатов
Даже самые неприхотливые сорта помидоров все же требуют определенных условий для выращивания. В противном случае огородника ждут больные кусты, с которых просто невозможно получить достойный урожай.
Любые томаты любят свет и тепло. Но некоторые сорта нормально переносят кратковременные перепады температур. Именно такие и следует выбирать для выращивания на территории Витебской области. Оптимальное развитие растения будет при влажности в 60%, при кислотности почвы в 6 единиц и температуре около 28°С. Важно, чтобы света для растения было достаточно. Оптимальным вариантом для нормального развития кустов и созревания урожая помидоров будет световой день около 16 часов.
Большинство сортов томатов считается достаточно прихотливыми. Если будут нарушены условия для нормального роста растения, хорошего урожая ждать не стоит. К примеру, если температура воздуха упадет до 15°С, куст может потерять завязи. Исключением являются только некоторые сорта томатов.
При 10°С стоит ожидать прекращения роста куста. Это говорит о том, что новые завязи на нем появляться уже не будут. Чрезмерно высокие температуры для помидоров тоже губительны. Если жара будет держаться более 30°С, это может привести к стерилизации пыльцы.
Почву для выращивания томатов необходимо выбирать особенно тщательно. Тут нужно следить за тем, чтобы она была в меру кислой. Для этого следует периодически вносить необходимые подкормки. Для помидоров хорошо подходит суглинистая и супесчаная почва. Если грунт слишком тяжелый, томаты не будут нормально развиваться.
Даже для самых неприхотливых сортов большую важность представляет удобрение. Подкормки необходимо выбирать правильно. На начальных этапах следует остановить свой выбор на удобрении с азотом и фосфором. После начала цветения растению понадобится калий.
Правильный сорт – уже половина успеха
По времени созревания (другими словами – по вегетационному периоду) выделяют скороспелые, среднеспелые, позднеспелые томаты. Что касается типа роста, то по этому признаку помидоры классифицируют на «детерминантные» и «индетерминантные», а если проще, то «низкорослые» и «высокорослые». Отличаются эти две разновидности друг от друга тем, что индетерминантные томаты не перестают расти, вытягиваясь вверх вплоть до 2,5 метров.
Детерминантные вид помидоров выглядят как компактные кустики с прямостоячим толстым стеблем, который в зависимости от сорта может быть как 25 см, так и один метр. У сортов с детерминантным типом роста центральный стебель обычно перестает расти уже после образования 3–7 соцветий. Для открытого грунта именно низкорослые (детерминантные и супердетерминантные) сорта будут самым наилучшим вариантом.
При этом рекомендуется выбирать ранние, скороспелые или среднеранние сорта, период вегетации которых составляет 65–100 дней. Высевать семена томатов на рассаду, с последующей пересадкой в незащищённый грунт, начинают в середине или конце марта, а также вначале апреля. Поэтому и отдача урожая будет хорошей.
Сладкий перец для Сибири
Сладкий перец — выходец из жарких стран, ему по душе теплый умеренный климат. Но даже в таком суровом регионе, как в Сибири можно выращивать перцы и получать отличный урожай. Существует множество сортов для холодного климатического пояса. Какие использовать в данной местности? Лето в Сибири короткое, поэтому перцы лучше использовать ранние или среднеранние. Наиболее распространенные среди них следующие:
Щеголь
Перец сорт Щеголь
Ранний сорт с невысоким кустом (до 50 см). Овощи имеют форму цилиндра, темно-желтого цвета при созревании. Толщина мякоти 5-8 мм.
Толстосум
Перец сорт Толстосум
Новый сорт, выведенный в Сибири. Устойчив к холоду, хорошо растет в незащищенном грунте. Куст крепкий, до 60 см. Созревший овощ красного цвета, крупный. Толстая стенка мякоти на вкус сладкая, сочная.
Золотой телец
Сибирский сорт перца Золотой телец
Среднеранняя культура, хорошо приспособлен для выращивания в Сибири. Кусты средней высоты. Плоды оранжевого цвета, глянцевые, кубовидной формы. Стенка мякоти овоща очень толстая, до 20 мм.
Сладкий шоколад
Перец сорт Сладкий шоколад
Необычен за счет своей краски. Плод темно-коричневого цвета, при этом мякоть внутри красная. Перчик очень сочный и сладкий на вкус, идеально подходит для консервации.
Помидоры для Ленинградской области
Главный критерий при выборе помидоров для Ленинградской области и Карелии – морозоустойчивость. В условиях теплицы из поликарбоната обильный урожай принесут следующие виды.
Алькасар
Индетерминантный гибрид, пригодный для посадки в бедную на минералы почву.
Таймыр
Морозостойкая гибридная разновидность, имеющая иммунитет к мучнистой росе.
Кунеро
Один куст принесет 4-6 томатов с гладкой глянцевой кожей и приятным вкусом.
Рапсодия
Прекрасно приживается на скудной северной почве, давая при этом сочные плоды.
Среднеспелые сорта томатов
Среднеспелые сорта томатов определяются вегетационным периодом не превышающим 125 дней, в основном сроки созревания таких помидор составляют от 110 до 125 дней с момента появления первых всходов. Именно томаты со средними сроками созревания могут похвастать высокими вкусовыми качествами и неприхотливостью в процессе выращивания.
Спелые плоды этих сортов отличаются мясистостью и сладостью, могут быть представлены и крупными (даже очень крупными) овощами так и мелкими. Они прекрасно подойдут для консерваций томатов на зиму. Еще одним достоинством этих сортов является их высокая урожайность. Моим любимым среднеспелым сортом давно уже стал томат «Розовый мёд».
- Валентина Терешкова — плоды малиново-розовые, вытянутые;
- Гибрид 2, Тарасенко — плоды красные, округлые с «носиком», отличаются растянутым сроком созревания;
- Грибовский А-50 — куст высокий, плоды красные и округлые, сроки созревания растянуты;
- Жигули — высота куста средняя, плоды красные, созревают дружно;
- Космонавт Волков — куст высокий, нуждается в подвязке, плоды крупные кругло-плоские с ребристыми краями, красные со светлыми полосками, мясистые и сладкие;
- Ласточка — кусты высокие, плоды вытянутые, красной окраски;
- Лиановидные (Красные пальчики) — плоды вытянутые, мясистые, быстро созревающие;
- Марманде (Франция) — плоды плоско-ребристые, красные, кисло-сладкие;
- Розовый великан (Куба) — куст высокий, плоды розовые, очень сладкие;
- Русич — высокорослый куст, плоды красные, округло-плоские.
Виды томатов для салатов
Ильич 1. Овощи вырастают одинаковой формы, поэтому подходят для самых различных салатов.
Не менее урожайным считается сорт Розовая жемчужина. Плодоношение обильное, проявляет себя с лучшей стороны не только в салатах, но и в заготовках на зиму.
Красивыми розового цвета плодами может похвастаться низкорослый ранний сорт Розовый ангел.
Стойким к погодным изменениям считается сорт Ренет. Более того, в данном случае практически всегда можно рассчитывать на то, что плоды созреют быстро, а урожай будет богатым.
Вид томатов с оригинальным названием Подарок Феи имеет форму сердца. Садоводам придется по вкусу насыщенно оранжевый цвет и много плодов.
Сорт Гейша интересен не только названием, но и вкусом.
сорт томатов Алпатьева
Алпатьева. Названный сорт порадует вкуснейшими плодами привлекательной формы. Проявляют себя в полной мере при консервации.
сорт Рома
Томаты сорта Рома станут идеальным вариантом как для засолки, так и для употребления свежими. Важно отметить, что названный сорт неприхотлив и всегда дает отличный урожай. Дачники единогласно сходятся на мнении, что этот сорт является наиболее популярным.
Сорта и гибриды
Горецкие томаты
Спросите у любого огородника, какой овощ самый любимый, и 9 из 10 обязательно назовут помидор. А ведь поначалу, когда испанские конкистадоры привезли эту диковинку из Мексики, ее выращивали исключительно как декоративное растение в ботанических садах и аптекарских огородах. А поскольку у тех томатов плоды были желтыми, итальянцы и назвали их pomi d’oro — «золотые яблоки».
Каждый год томатное царство пополняется новыми сортами и гибридами, один другого лучше. И сегодня их в мире более 10.000 — любого цвета, вкуса, формы, роста, размера, аромата, стебля, листа и их сочетаний. Вносят свой вклад в это разнообразие и наши селекционеры. В том числе из Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. О том, что дело у них спорится, говорит и количество созданных c использованием инновационных технологий сортов и гибридов для открытого и защищенного грунта. Их уже более 20. Совсем неплохо для академических ученых, работающих в паре с Институтом генетики и цитологии Национальной академии наук. Из селекционных новинок — сорта «Беркут», «Чирок», «Ирма», «Тамара», гибриды «Адапт F1» (государственный стандарт в испытании открытого грунта), «Рубин F1», «Бубенчик F1», «Сапсан F1», «Агеньчык F1», «Азарт F1» и «Витязь F1».
Каждый желающий, заглянув на опытное поле БГСХА «Рытовский огород», может не только увидеть, но и попробовать томатные новинки. К слову, М.В.Рытов, долгие годы работавший в Горецкой академии, одним из первых в XIX веке указывал на возможность создания новых сортов овощных культур путем их отбора и воспитания в соответствующих условиях.
— Все созданные на нашей кафедре сорта и гибриды томатов адаптированы к климатическим условиям Беларуси и способны полностью реализовать свой биологический потенциал, плодонося до октября, то есть до заморозков, — с гордостью перечисляет их достоинства заведующий кафедрой сельскохозяйственной биотехнологии и экологии БГСХА доцент, кандидат сельскохозяйственных наук и соавтор 19 сортов и гибридов томата Михаил Добродькин. — Первый гибрид для защищенного грунта «Даша F1» был получен в 2004 году в рамках диссертационной работы. Сейчас он включен в госреестр. С 2005 года начали заниматься селекцией перца сладкого. Уже районированы гибрид «Каштоўны» и сорт «Чырвоны магнат». Селекционный процесс — это работа не одного человека, а творческого коллектива, требующая ручного труда, сил, отдачи и научного сопровождения, а также финансовой поддержки государства.
— Куда нынче движется селекция?
— Одно из основных направлений в селекции томата — создание гетерозисных гибридов. То есть повышение товарных качеств у гибридов первого поколения (F1) за счет удачного подбора родительских пар. У гетерозисных гибридов семена всходят мощно, урожайность увеличивается, устойчивость к стрессам и болезням повышается. Все плоды — почти один в один. Да и на создание гибрида уходит намного меньше времени, чем на аналогичный чистолинейный сорт. К тому же в одном генотипе томата можно объединить устойчивость к 4 — 6 наиболее распространенным болезням, увеличив при этом урожайность на 15 — 50%. У гетерозисных гибридов повышаются скороспелость и дружность созревания. Незаменимы они и при получении сортообразцов, устойчивых к холоду, жаре, засухе, нарушению режимов питания и пестицидам.
— Огородники бьют тревогу: из–за того что нет пчел, плохо завязываются плоды в защищенном грунте.
— Томат — самоопыляемая культура, и участие пчел необязательно. В теплицах чаще всего плохо завязываются плоды из–за повышенных температур и плохой проветриваемости. Но мы работаем над созданием партенокарпических гибридов, то есть образующих плоды без участия пыльцы. Особенно хороши они будут для необогреваемых пленочных теплиц, где низкие температуры ранней весной сочетаются с сильными перегревами летом и высокой влажностью воздуха заметно ухудшают завязываемость плодов. Есть самоопыляемые гибриды и нашей селекции: «Даша F1», «Александр F1» и «Рубин F1». Они созданы с использованием партенокарпических форм и форм функциональной мужской стерильности (ФМС), что позволяет в 10 раз сократить затраты ручного труда на гибридизацию. Впрочем, если в защищенном грунте проветривать и своевременно пасынковать томаты, то урожай гарантирован. Пчел же и шмелей для опыления и регулирования урожайности в основном используют тепличные комбинаты.
— Но не пострадает ли вкус плодов?
— Ни в коем случае: качество по–прежнему останется высоким. Под качеством селекционеры в первую очередь понимают гармоничный вкус. То есть высокое содержание сахаров, органических кислот, витаминов, минеральных солей, пектина и каротиноидов. Чтобы новый сорт или гибрид получился вкусным, селекционеры очень тщательно подбирают пары с необходимыми свойствами.
— А могут ли помидоры плодоносить до Нового года?
— Если обеспечить их теплом и светом, то и круглый год. Но дороговизна энергии в несколько раз увеличивает себестоимость. Поэтому дешевле создавать сорта и гибриды, способные без потери качества храниться в обычных условиях до 60 — 70 дней. И такие уже есть. Из горецких — «Сапсан F1», «Сторадж F1», «Агеньчык F1», «Азарт F1» и «Витязь F1».
— Беларусь относится к зоне рискованного земледелия. Поздние весенние заморозки и ранние осенние зачастую губят урожай томатов в открытом грунте. Как идет селекционная работа в этом направлении?
— Нынешний сортимент томатов позволяет подобрать любые по скороспелости сорта и при соблюдении агротехники получить хороший урожай. Из ранне– и среднеспелых для открытого грунта порекомендовал бы «Зорку» и «Тамару».
— Все большей популярностью у огородников пользуются томаты черри, или вишенки. По сравнению с крупными помидорами они вкуснее и слаще. Практически не растрескиваются и хранятся дольше.
— Также среди их плюсов — неприхотливость к условиям произрастания, скороспелость и устойчивость к высоким температурам. Первый сорт черри был выведен в Израиле в 1973 году. Конечно, ни в какое сравнение с нынешними он не идет. Сегодня уже есть сорта с метровой плодовой кистью, на которой запросто созревает до 200 помидорок массой 10 — 30 г. По форме плоды у черри бывают и вытянутыми, и круглыми, а по цвету — зелеными, желтыми, розовыми и красными. Последние десять лет мы активно работаем над созданием сортов и гибридов томата типа черри. И в госреестр пока внесен только один сорт — наш «Черри Коралл».
— А как быть с такими грибными болезнями, как кладоспориоз и фузариоз, от которых теряется до 37% урожая?
— Болезни не только уменьшают количество урожая, но и снижают его качество, товарность и внешний вид. Задача–максимум — комплексная устойчивость к биотическим факторам среды, в том числе заболеваниям. Из разряда стойких — «Ирма», «Азарт F1» и «Витязь F1».
— Если лет 5 — 7 назад востребованы были внешне красивые ярко–красные помидоры, то сегодня хочется, чтобы они еще были и вкусными, и ароматными.
— Мы действительно как–то незаметно приучили себя, что томат обязательно должен быть красным и глянцевым, как на рекламной картинке. Но сегодня все большим спросом пользуются розовые, оранжевые, желтые, фиолетовые, шоколадные и даже черные помидоры. Моду же на их вкус и цвет задают японцы вместе с французскими и израильскими селекционерами. Вкус, как известно, в первую очередь определяется не только генетическими особенностями сорта, но и условиями выращивания, обеспечивающими гармоничное сочетание сахаров и кислот. Всего же в помидорах обнаружено более 30 сложных органических соединений. Скажем, летучие органические спирты и альдегиды есть в плодах, ароматные эфирные масла — в плодах и листьях. Эти вещества и придают томатам не только специфический запах, но и фитонцидные, противомикробные, противогрибковые свойства. Даже в рамках одного сорта вкус может немного отличаться. Все зависит и от минерально–органического питания, и даже от микроклимата на участке или в теплице. Сахарокислотный коэффициент (соотношение сахара и кислот) колеблется в широких пределах, но его оптимум — 7 – 12 единиц.
— На ваш вкус какие помидоры самые вкусные?
— У каждого свои пристрастия. Для меня же самый вкусный тот, что выращен в открытом грунте в естественных условиях. Специалисты же к самым вкусным томатам относят те, у которых повышенное содержание хлорофилла. В народе их называют черными, хотя их окраска скорее зеленовато–коричневая. Стоимость таких помидоров на 40 — 50% выше, чем обычных. И лидирует европейский сорт «Кумато».
— Откуда тогда берутся томаты с плотной «пластмассовой» мякотью?
— У большинства новых высокоурожайных гибридов (особенно тепличных) даже при оптимальном сахарокислотном индексе, как правило, понижено количество сахаров и витаминов. Если плоды только набирают окраску, но не дозревают на растении (их снимают в стадии технической зрелости) или у них изменена генетика (не содержат хлорофилл и краснеют еще до того, как успеют созреть), то теряются неповторимые аромат и вкус настоящих томатов.
Гибриды, которые массово завозятся к нам из–за рубежа, совсем не имеют запаха. Распознать их можно по бледным пятнам у плодоножки и большим белым прожилкам посередине плода. Как известно, незрелые, но уже сформировавшиеся томаты могут быть белесыми, светло–зелеными, сероватыми, кремовыми, с зеленым пятном у основания плодоножки.
— А бывают ли штамбовые помидоры?
— Конечно. И выращивать их — одно удовольствие. Это слаборослые растения с утолщенным стеблем и низким заложением 1–го соцветия. Прямостоячий стебель наклоняется лишь во второй половине вегетации под тяжестью плодов. После образования двух–трех соцветий побег, как правило, прекращает свой рост. Растения почти не образуют боковых побегов, поэтому их можно и не пасынковать. Рассада очень хорошо приживается и не вытягивается. Она сразу высаживается на постоянное место, что значительно экономит время и средства. Да и высаживать такие супердетерминантные сорта можно густо: в ряду между растениями — 20 — 30 см, а между рядами — 0,5 м. По опыту белорусских фермеров, на 1 кв. м может вместиться до 16 растений низкорослых и штамбовых сортов томата. Такая компактность легко позволяет укрыть посадки в случае ранних весенних заморозков. Благодаря густоте дружнее (до 85% за первый сбор) и созревание. Да и урожай отличный: более 15 кг с 1 кв. м.
— Бич томатов — фитофтора. Есть ли сорта и гибриды, устойчивые к ней?
— К примеру, наш новый сорт «Ирма» не боится фитофтороза и плодоносит почти до октября. За счет своей ранней спелости относительно устойчива к этому заболеванию и «Зорка». Не поражается фитофторой за счет габитуса куста и полуштамбик «Чирок». В академических теплицах мы проводим только одну профилактическую обработку системно–контактным препаратом «Акробат». Дома же, если теплица добротная, без подтеков, можно вообще обойтись без химии.
— Пожалуй, самый главный вопрос: а есть ли горецкие семена в продаже?
— Конечно. Каждый год на нашей кафедре мы производим 10 — 15 кг семян, которые расфасовываем в наши фирменные пакетики с логотипом академии и реализуем через «Академмаркет», «Белсоюзпечать» и ОАО «СортСемОвощ».
“Агеньчык” и “Зорка”
— Михаил Михайлович, а какие академические сорта выращиваете для своей семьи?
— Все сорта и некоторые индетерминантные гибриды. В том числе в открытом грунте «Агеньчык F1» — без пасынкования и подвязывания.
Устойчивые к фитофторе
В открытом грунте томаты часто погибают, заразившись бурой гнилью. Меньше страдают болезнью гибриды и сорта, помидоры которых созревают в ранние сроки:
- Кардинал;
- Бетта;
- Японский стелющийся;
- Анюта.
Чтобы защитить томаты от фитофтороза, надо следить, чтобы кусты не разрастались, своевременно удалять сорняки с грядок. Способствует появлению бурой гнили избыток влаги.
Фитоус
Хотя этот сорт выведен еще в девяностых, дачники с удовольствием выращивают невысокие томаты с мощными побегами и многокамерными овальными плодами. Помидоры отличаются плотной кожицей, не мнутся при транспортировке, долго хранятся в свежем виде.
Демидов
Растение приживается в северных областях России, нормально себя чувствует в Сибири. С выращиванием низких кустов, покрытых широкими листьями, справляются начинающие огородники. Масса розовых помидоров достигает 200 грамм. Фермеры собирают до 300 центнеров плодов с гектара даже в Волго-Вятском регионе.
Санька
Ранний урожайный сорт пользуется популярностью среди дачников за устойчивость к скачкам температуры и к засухе. На невысоких кустах созревают красные плоды весом около 100 г.
Оля
Гибрид адаптирован к условиям средней полосы. В междоузлиях листьев образуется 3 кисти, а на каждой завязывается до 7 помидоров. Помидоры созревают спустя 3 месяца после посева, обладают округлой формой, классическим окрасом, весят около 160–180 грамм.
Помидоры для открытого грунта
Выращивать на открытом грунте рекомендуется только те сорта помидоров, которые устойчивы к перепадам температур и характеризуются коротким периодом вызревания плодов. Так, ниже приведены лучшие сорта помидоров для открытого грунта в Беларуси.
Доходный
Сорт «Доходный» позволяет каждому огороднику получить богатый урожай вкусных томатов на открытом грунте.
Важно! Культура устойчива к пониженным атмосферным температурам и может успешно произрастать на затененных участках земли.
Кусты томатов низкорослые, высотой до 40 см, детерминантные. Растения нетребовательны в уходе. Для их выращивания необходим полив, а также рыхление, подкормка. Прищипывать и пасынковать кусты не нужно.
Выращивать помидоры сорта «Доходный» следует рассадным способом. Семена высевают на рассаду в начале мая, пикируют растения в возрасте 40 суток. Период активного плодоношения наступает через 70-80 суток после высадки рассады. На 1 м2 почвы следует пикировать 7-9 кустов.
Красные томаты сорта «Доходный» имеют плоскоокруглую форму. Их усредненная масса равна 70-100 гр. Вкусовые качества овощей оценивают как хорошие: плотная мякоть сбалансированно сочетает в себе сладость и кислинку. Кожица томатов тонкая, нежная. Назначение помидоров универсальное. Их употребляют в свежем и консервированном виде.
О качествах помидора
Все имеющиеся в ассортименте высокоурожайные сорта томатов разнятся между собой качеством вкуса. Одни будут особенно ароматными после того, как будут сняты с куста, другие свои лучшие качества раскроют при засолке или консервации. Существуют даже такие сорта, которые имеют особенный вкус в полузрелом виде, а в зрелом утрачивают свои качества.
томаты для консервации
Виды томатов для засолки в большинстве случаев небольших размеров и достаточно плотные. Мякоть богата на особые сахара, которые придают плодам интересный вкус исключительно в момент засолки.
Если говорить о разновидностях для консервации, они вырастают еще меньших размеров. Шкурка у таких помидор хорошо пропускает маринад и сохраняет свою прочность.
Достаточно разновидностей томата имеется для приготовления салатов. Они имеют различные оттенки красного, желтого, оранжевого, а также полосатые плоды с оригинальными вкусами. Весовой диапазон может быть разным. Помидоры, которые используются для соусов, имеют семена, которые свободно перемещаются по мякоти.
Лучшие сорта помидоров для Витебской области
В Витебской области короткое, дождливое лето, поэтому на созревание урожая отводится немного времени. Витебские садоводы выбирают сорта, приспособленные к прохладе, быстро созревающие. Все томаты выращивают рассадным методом.
Особенности климата
Погодные условия Витебской области находятся под влиянием атлантических воздушных масс. Климат умеренный и влажный. В весенний период часто наблюдаются заморозки, а лето относительно холодное. В этой климатической зоне томаты более подвержены заболеваниям, южные сорта часто поражаются гнилью. Лучше приживаются тепличные гибридные разновидности.
Для теплиц
Наиболее популярны два сорта.
Аппетитный и Ирландский ликер
Они относятся к среднеспелым сортам (урожай собирают через 115-120 суток), в открытом грунте приживаются плохо.
Необходим стандартный уход, включающий обязательную подвязку, поскольку растения вырастают высокими, с большим количеством завязей. Аппетитный сорт дает темно-красные с черным отливом крупные плоды. Ирландский ликер при созревании остается зелено-желтым.
Для открытого грунта
Для уличного разведения подходят низкорослые, карликовые растения.
Волгоградский скороспелый
Не болеет фитофторой, скорость созревания соответствует названию – томаты готовы к употреблению через 95 дней после высадки рассады.
Ажур F1
Хотя этот гибрид относится к среднеспелым, он неплохо приживается на улице, не подвержен заболеваниям и отличается богатой урожайностью.
Сливка
Аккуратные, компактные растения, радующие своих хозяев плотными кисловатыми плодами.
