Экзотические корнеплоды с превосходным вкусом — картофель Василек: описание сорта и отзывы

Описание сорта Василек

1. Срок созревания 70-90 дней (среднеранний).
2. Сорт столового назначения.
3. Используется в диетическом и детском питании.
4. Содержит большое количество витаминов С, Е.
5. Сорт особо ценен наличием в клубнях каротиноидов.

Каротиноиды — органические природные пигменты образующиеся в процессе фотосинтеза. Выполняют функцию антиоксидантов в организме человека.

Антиоксиданты нормализуют функционирование репродуктивных органов, кожных покровов, слизистых оболочек. Защищают организм от грибковых, бактериальных заболеваний.

• Кулинарный тип ВС. Предназначен для приготовления супов, пюре, отваривания и жарки.
• Вкус отличный.
• Средние показатели крахмала в сорте 12,6-16%.
• Потенциальная товарная урожайность сорта средне-высокая. Максимальное достижение по Московской области 182 центнера картофеля с гектара.
• Обладает отличной лежкостью, не ниже 96%.
• Сохранность товарности сорта 70-94%.
• Средняя чувствительность сорта к механическим воздействиям.

По данным клинических исследований, проведенных в американских клиниках, употребление блюд из фиолетового картофеля препятствует развитию онкологических болезней, образованию холестериновых бляшек, укрепляет сосуды и поддерживает сердечную мышцу.

В таблице ниже вы можете познакомиться с такими показателями, как лёжкость и урожайность картофеля разных сортов:

Картофель этого сорта хорошо хранится. Читайте подробнее про сроки, температуру и проблемы хранения. А также о том, как хранить корнеплоды зимой, на балконе, в ящиках, в холодильнике, очищенным.

Отзывы фермеров

Хотя сорт Василек новый, он имеет много позитивных отзывов фермеров и огородников.

Татьяна, г. Рязань: «Василек похож на сорта Голубой Дунай и Цыганка. Немного мелковат, но в кусте картофелин много. Недостаток – поражается паршой».

Ирина, г. Курск: «Посадила на плантации Василек, Голубизну, Колобок и Чародей. Наибольший урожай дал именно Василек (0,5 кг дали 12–15 кг). Не очень нравится, что сорт при варке немного разваривается».

Нина, г. Нижний Новгород: «Картофель Василек не любит чрезмерно щелочной или кислый грунт. Чтобы определить, подходит ли кислотность почвы для выращивания этого сорта, обратите внимание на растущие на участке сорняки. Если на плантации обильно цветут одуванчики с мать-и-мачехой и пыреем, можно смело высаживать Василек. Он будет себя прекрасно чувствовать в такой земле и даст хороший урожай».

Характеристики

• Куст средней высоты, промежуточного полупрямостоячего типа.
• Открытые темно-зеленые листья средние по размеру. Ботва крепкая, насыщенно зеленого цвета;
• Венчик из мелких красно-фиолетовых или голубовато-фиолетовых цветков;
• Антоциановая окраска с внутренней стороны от слабой до средней.
  Антоцианы — красящие природные вещества. Окрашивают в синий, фиолетовый, красный цвета цветки, кожуру и мякоть плодов.
• Кожура глянцевая, выраженного фиолетового цвета, очень красивая.
• Средняя масса товарного клубня 77-115г. Один куст приносит до 15 клубней.
• Мякоть белая, кремовая на срезе. Консистенция плотная, мягкая, средней мучнистости и водянистости.
• При термической обработке фиолетовый цвет кожуры пропадает.
• Глазки мелкие, поверхностные.
• Семенной материал темно-коричневый с синим оттенком. Ростки насыщенного фиолетового цвета.

Сравнить этот показатель количества клубней с аналогичным у других сортах вы можете, воспользовавшись таблицей ниже:

Фото

На фото представлен сорт картофеля Василек:

Фото: Смирнова Наталья, редакция благодарит за разрешение на использование фото.

Устойчивость к заболеваниям

1. Высокая степень устойчивости сорта к фитофторе листьев и клубней, раку картофеля;
2. Не восприимчив к морщинистой гнили, мозаике полосчатой;
3. Слабо поражается кольцевой, сухой гнилью, обыкновенной паршой;
4. Сорт подвержен картофельной цистообразующей золотистой нематоде.

Особенности картофеля

Однородные по форме, размеру эластичные клубни удобны для уборки и хранения. Можно отметить наличие каротиноидов.

Происхождение

Картофель Василий — плод пятилетней работы российских ученых. Он получен путем скрещивания сорта Чугунка и гибрида Д-31-88. Зарегистрирован в реестре РФ как селекционное достижение 2014 года под № 9253214.

Разработчиком, оригинатором, патентообладателем сорта картофеля Василек является Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства (ВНИИКХ) им. А. Г. Лорха Российской сельскохозяйственной академии.

Сорт рекомендован для культивации в Центральном, Центрально-Черноземном, Северо-западном районах России в личных подсобных хозяйствах.

Исследования доказали, что цветные клубни впитывают меньше нитратов чем сорта традиционной окраски. При этом не снижается процентное содержание крахмала, протеинов и повышена насыщенность витаминами.

В двух средних картофелинах цветного сорта витамина С столько же сколько в одном лимоне.

Хранение урожая

В погреб клубни переносят после того как они просохнут и будут отсортированы. Посадочный материал на следующий год отбирается еще осенью, поэтому его необходимо размещать в отдельном ящике.

В погребе картофель можно хранить в деревянных или полимерных ящиках. При этом не стоит выставлять ящики вплотную к стенам, так как такое размещение будет ухудшать аэрацию и испарение лишней влаги, что приводит к загниванию корнеплодов.

Периодически необходимо осматривать клубни на наличие гнили. Если в ящике будет несколько гнилых картофелин, то их нужно немедленно утилизировать. В противном случае может начаться массовое загнивание урожая.

Агротехника

Агротехника выращивания картофеля сорта Василек включает в себя несколько основных моментов.

Выбор семенного материала

Для профилактики заболеваний картофельной нематодой важно подготовить качественный семенной материал.

1. Для посадки отбирают здоровые ровные клубни без наростов, повреждений весом 50-75 г;
2. Опрыскивают клубни водным раствором сернокислой меди (столовая ложка на ведро воды);
3. Просушивают, выкладывают на свет в один слой для проращивания.

Почва и участок

Картофель сорт Василек предпочитает солнечные участки, защищенные от сильных сквозных ветров. Для обеспечения сеянцам оптимальных температурных, воздухопроницаемых условий почву под посадку перекапывают дважды — осенью и весной.

Чтобы тяжелые почвы стали пригодными для выращивания картофеля Василек в них вносят много органики.

В болотисто-торфяных грунтах сорт приносит урожай только после проведения работ по окультуриванию и мелиорации.

Соблюдают правило севооборота. Сажают сорт после выращивания сидератов, корнеплодов, капусты, огурцов, тыквенных и бобовых культур.

Семенной материал в зависимости от веса клубней высаживают по схемам: 70х20 см, 60х25 см, 60х30 см.

Сидераты — растения улучшающие качество, структуру почвы, обогащающие ее питательными, органическими веществами. Для картофеля наиболее подходящие сидераты — люцерна, горох, вика, донник.

Рекомендации по уходу

• На 14-15 день после посадки рыхлят междурядья на глубину до 8 см;
• При достижении ботвой высоты 15 см проводят первое окучивание. После исчезновения промежутков между разросшимися кустами — второе;
• В засушливую погоду необходимы три полива за активный период роста. Расход до 3 литров воды на куст;
• Регулярно пропалывают или мульчируют.

Агротехнические правила

Если рассматривать сорт Василек с агротехнической точки зрения, то это довольно простой в выращивании картофель, который не требует особых знаний и повышенного внимания со стороны дачника. Однако, если правильно провести посадочные работы и качественно ухаживать за Васильком, то он на все это откликнется хорошим урожаем.

Основные агротехнические правила при выращивании картофеля:

От качества посадочного материала будет зависеть качество урожая. Поэтому к посадке допускают только здоровые клубни. Они не должны быть покрыты пятнами, трещинами, наростами или норами насекомых. Опытные дачники рекомендуют перед посадкой обрабатывать корнеплоды специальными ядохимикатами, чтобы предотвратить возможную инвазию насекомыми или грибковыми заболеваниями. Осенью, после сбора урожая, необходимо подготовить грунт. Для этого с участка полностью удаляется сорная трава, он перепахивается/перекапывается и вносится удобрение. Высаживать клубни можно только в хорошо прогретый грунт. Идеальная температура почвы для посадки — +8-10 градусов по Цельсию. При более низкой температуре грунта культура будет очень плохо развиваться и появляется риск гибели семенного материала. Не следует высаживать картофель очень кучно. Идеальное расстояние между рядами – 70 см, между лунками 35-40 см. Чем больше междурядья, тем лучше аэрация и освещенность кустов

Также, чем больше расстояние между рядами, тем проще осуществлять окучивание кустов. Нужно уделять особое внимание поливам. Василек не относится к требовательным сортам, однако за сезон его нужно поливать как минимум трижды

Первый раз, когда появятся первые всходы (вырастут до 10 см). Второй раз в фазе активного цветения. После появления цветочков на 1 куст картофеля расходуют 2-3 литра воды. И последний полив осуществляют сразу после окончания цветения. Так как Василек среднеспелый сорт, после цветения его не поливают, чтобы защитить культуру от возможной инвазии фитофторозом. В обязательной мере нужно осуществлять окучивание. Во-первых, если не окучивать картофель, то можно лишиться 20-30% урожая, так как не образуются дополнительные столоны. Во-вторых, при окучивании удаляются сорняки и рыхлится грунт.

Профилактика болезней и подкормки

С целью профилактики фитофторы три раза за вегетацию сорт обрабатывают содержащими медь препаратами.

Что касается удобрений, то после посадки подкармливают 10% раствором птичьего помета, раствором мочевины (столовая ложка на ведро воды), навоза (литровая банка навоза на ведро воды), травяными настоями.

Читайте подробнее о том, чем подкормить картофель, когда и как вносить удобрения, как правильно это сделать при посадке.

Для борьбы с колорадскими жуками и подкормки в лунки при посадке закладывают по горсти древесной золы перемешанной с землей.

Для уничтожения личинок и жуков применяют зольно-полынную настойку.

• Измельчают 3-4 горсти свежей полыни;
• Заливают крутым кипятком;
• Добавляют стакан золы;
• Размешивают, дают настояться 3-4 часа, процеживают;
• Опрыскивают в утреннее или вечернее время.

Помимо удобрений при выращивании картофеля нередко используют и другие препараты и химические вещества. Предлагаем вашему вниманию полезные статьи о пользе и вреде фунгицидов и гербицидов.

Несмотря на юный возраст Василек картофель уже полюбился за вкус, диетические свойства и красоту клубня. Он продолжает цветную линию любимых в народе синих и фиолетовых сортов.

Как ухаживать за картошкой

Уход за Альварой стандартный. Он включает поливы, подкормку, рыхление, прополку, окучивание и профилактическую обработку.

Режим орошения

Картофель сорта Альвара отличается устойчивостью у засухе. Он не нуждается в частых поливах, достаточно сделать это несколько раз за сезон, в южных регионах — чаще. Сигналом для орошения является просыхание грунта на 6–8 см. В сырую погоду поливать не нужно.

Хотя поливают Альвару редко, но обильно. В жаркое лето может понадобиться полведра воды на каждый взрослый куст

Очень важно, чтобы растения увлажнялись во время цветения и формирования клубней

Подкормки

Картофель, растущий на плодородной почве и удобренный при посадке, в дальнейших подкормках не нуждается.

Но если есть необходимость, можно подкормить его и в процессе вегетации:

• во время роста зелени — азотное минеральное удобрение (раствор мочевины) или органическое (раствор коровяка или куриного помёта);
• в период бутонизации, перед началом цветения — фосфорно-калийным удобрением (суперфосфат с сульфатом калия и древесной золой).

Рекомендуем вам узнать, чем и как правильно обрабатывать картошку.

Далее можно применить внекорневые подкормки путём опрыскивания кустов:

• после начала цветения — раствор аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия;
• во время роста корнеплодов — специальным удобрением «Маг-Бор», содержащим магний и бор, которые улучшают вкус и плотность клубней.

Прополка сорняков и рыхление почвы

Первое рыхление почвы нужно провести ещё до появления всходов, примерно через неделю после посадки. Эта мера обеспечит доступ воздуха к посаженным семенам. Взрыхлить землю с одновременным удалением прорастающих сорняков можно граблями или бороной.

В последующем эти операции проводятся на следующий день после каждого полива и дождя. Не стоит забывать об окучивании. Первый раз окучиваются растения 15–20-сантиметровой высоты, повторно — через 2 недели. Но в южных областях, где в земле мало влаги, кусты окучивать не надо.

Читайте подробнее о том, для чего нужно окучивание картофеля.

Профилактическая обработка от болезней и вредителей

Картофель Альвара имеет крепкий иммунитет. Из всех картофельных болезней подвержен только фитофторозу.

Профилактикой от заболевания являются следующие шаги:

• соблюдение севооборота;
• посадка только пророщенных семян;
• обработка специальными препаратами перед посадкой;
• соблюдение правильной схемы посадки, чтобы кусты хорошо проветривались и освещались;
• во влажную погоду, благоприятную для фитофторы, профилактическое опрыскивание фунгицидами (хлорокись меди, «Модекс», «Азоцен» 5%, «Поликарбацин» 80%, «Арцерид» 60%).

Самым опасным из вредителей является колорадский жук. Старые и молодые особи могут уничтожить картофельную посадку за несколько дней. Профилактической мерой является протравливание клубней перед посадкой. А бороться с уже появившимися жуками можно с помощью опрыскивания кустов сразу же после вылупления личинок. Используемые инсектициды: «Престиж», «Актара», «Регент», «Корадо».

Важно! Последнее опрыскивание химическими препаратами должно проводиться не позже, чем за 20 дней до сбора урожая

Полезное видео

Ниже в таблице вы найдете ссылки на материалы о картофеле с разными сроками созревания:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.