Самый популярный крупноплодный сорт — Томат Бычье сердце: описание и характеристики растения

Описание и характеристика сорта томата Сердце быка, отзывы, фото

Оригинальное название томата Corazon de buey.

Среднеспелый, индетерминантный, высокорослый сорт томата родом из Испании. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице.

Куст тонкий, высотой до 1,8 метра, лист обычного типа. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 1 и в 2 стебля.

Основные качества плодов

автор фото Валентина Редько

Плоды грушевидной формы, крупноребристые, плотные, в стадии зрелости красного цвета, весом 250-350 грамм (до 600 г), мясистые, с зернистой мякотью, очень вкусные. Семян в плоде мало. Эти помидоры лежкие и транспортабельные. Подойдут для свежего потребления, приготовления соков, соусов.

Плоды собраны в кисти по 4-6 штук.

Болезни и вредители

Пожалуй, один из кошмаров огородника это фитофтороз. Болезнь, вызываемая грибком способна за несколько дней уничтожить весь урожай томатов на вашем участке. Переводится фитофтороз, как «пожиратель растений». По предположениям ученых родиной фитофтороза является Мексика.

Чаще всего развивается в жаркую погоду, поражает родственные томатам виды, такие как баклажаны, картофель. Для профилактики заболевания рекомендуется прошлогоднюю ботву на участке сжигать. Сейчас выведены сорта томатов устойчивые к заболеваниям фитофторозом, но они тоже не гарантированы от заражения.

В целях профилактики рекомендуется протравливание семян способом описанным выше. Распространению фитофтороза способствует повышенная влажность. Поэтому при появлении признаков заболевания пораженные кусты удалить с последующим сжиганием. Провести проветривание теплицы для снижения влажности. Остальные растения обработать препаратом типа «Фитофторин-М» или «Гамаир» точно следуя инструкции на упаковке.

При невозможности приобрести препарат можно воспользоваться народным средством. Приготавливается из 10 литров воды, литра молока, 25-30 капель йода. Тщательно перемешать, произвести опрыскивание растений. Наиболее эффективен этот раствор для томатов. Для профилактики фитофтороза опытные огородники рекомендуют перед посадкой рассады внесение в каждую лунку по стакану древесной золы.

Наверно все садоводы назовут на своем участке вредителем №1 медведку. Поедает все, до чего может добраться. Предпочитает почвы, хорошо удобренные навозом. Закапываясь на глубину около 15 сантиметров, откладывает около 300 яиц. Менее чем через месяц вылупившиеся вредители выходят наружу. Если обнаружили на участке увядшее растение, ищите рядом гнездо медведки.

Уничтожить его можно влив в норку половину литра настоя приготовленного из 10 литров воды и 150 граммов жгучего перца. К одним из самых неприятных вредителей относится и белокрылка. Этот вредитель никогда не появляется в одиночку. Поэтому, просмотреть этих вредителей невозможно. Эффективно помогает опрыскивание настоем из 150 граммов измельченного чеснока настоянного в течение пяти дней в литре воды. Помогает и установка стоек окрашенных в желтый цвет и смазанных касторовым маслом.

В таблице ниже вы найдете ссылки на другие сорта томатов, представленные на нашем сайте и имеющие разные сроки созревания:

Особенности выращивания, рекомендации по уходу

Посев семян на рассаду проводят за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикирование сеянцев — на стадии появления второго настоящего листа. При высадке рассады на постоянное место на 1 кв. м участка рекомендуется размещать до 3-х растений, при формировании в 1 стебель — до 4-х.

Дальнейший уход за томатами состоит из своевременного полива, удаления сорняков, пасынкования, подкормки комплексным минеральным удобрением и профилактических мероприятий по защите культуры от болезней и вредителей.

Высевание семян помидора

Посев и пикировка:

1. разводят марганцовку 1 г на 0,5 стакана воды;
2. протравливают семена 45 минут, затем промывают;
3. замачивают в любом стимуляторе роста – янтарной кислоте, силке, гумате;
4. высевают в контейнеры или ящики, заполненные покупной почвой для томатов;
5. семена раскладывают пинцетом в пролитые бороздки, закрывают почвой, расстояние между семенами 2-3 см;
6. ящик закрывают стеклом или прозрачным полиэтиленом, ставят в тепло;
7. при появлении всходов ящик открывают, всходы прореживают, ящик ставят на подоконник для закалки;
8. периодически контейнер выставляют на застекленную лоджию с температурой воздуха 12-16 градусов и через несколько часов относят обратно в комнату;
9. в фазе 2-3 листка рассаду пикируют в отдельные стаканчики.
10. теплицу дезинфицируют, распыляя по стеклам и почве препарат Фармайод или проводя фумигацию серной шашкой.
11. перекапывают почву на штык лопаты, внося на квадратный метр пол ведра перегноя и две столовые ложки суперфосфата.
12. формируют грядки.
13. высаживают рассаду.
14. подвязывают растения
15. в течение сезона проводят формировки, подкормки, поливы, санитарные обработки от болезней и вредителей.

Помидоры Сердце быка на видео

Если вы выращивали помидоры Сердце быка (Коразон де буе), напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая урожайность и вкус плодов были в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость сорта к заболеваниям? По возможности прикрепите фото всего куста или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Сердце быка и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт и решить — сажать его или нет.

Культура имеет множество подвидов и сортов. Томат Бычье сердце считается среднепоздним и урожайным. Популярность получил за строение и вкусовые качества мякоти, размеры плодов.

Существующие подвиды

Бычье сердце – старый сорт, очень популярный и любимый большинством дачников. Из-за большого интереса к сорту появилось множество его подвидов с плодами разной окраски и стеблями разной высоты. Все подвиды объединяют сердцевидная форма плода, повышенная мясистость и крупноплодность. В торговой сети встречаются низкорослые томаты с мясистыми сердцевидными плодами и высотой стебля не более 1 метра:

• буденовка,
• розовый мед,
• супермодель,
• любящее сердце красное,
• эстонский,
• розовый шлем и другие.

Привлекательную сердцевидный форму с сильно выраженными ребрами имеет сорт Cuore Di Bue (Сердце быка) – один из самых знаменитых в мире сортов родом из Средиземноморья. Сейчас он очень популярен на рынках. Это высокорослое растение с очень сладкими помидорами массой до 400 граммов. Предназначен для выращивания в теплицах.

Мясистые и сладкие томаты Ривьера похожи на Бычье сердце удлиненной формой, но этот сорт более высокорослый, а его плоды более мелкие (около 80 г).

Происхождение и описание сорта

Данная разновидность является результатом народной селекции, была широко распространена на территории СССР. В Госреестр РФ внесен в 2003 г. с правом доступа во все регионы для садов, огородов, приусадебных и маленьких фермерских хозяйств. Подходит для выращивания в открытом и временно закрытом грунте. В зависимости от сортовой принадлежности – среднепоздний или позднеспелый, иногда раннеспелый вид.

Растение детерминантное, требует подвязки и формирования. Листочки среднего размера, зеленоватого цвета. Первое простое соцветие закладывается примерно над 8-9 листом, последующие – через каждые 1-2. Стебли высотой 1,5-1,8 м, рост останавливается после формирования 5-6 кисточек с помидорами.

Плодоножка имеет сочленение. Цвет плодов красный, но другие подвиды могут иметь оранжевую, розовую, желтую, белую, черную окраску. У недозревших экземпляров рядом с плодоножкой имеется темно-зеленое пятно. Форма плодов сердцевидная, может изменяться на одном кусте. Кожура гладкая, тонкая, мякоть мясистая, прожилки почти отсутствуют.

Средняя масса плода 100-230 г, но при благоприятных условиях выращивания достигает 1 кг. Самые крупные экземпляры растут снизу, расположенные в верхней части весят всего 100-150 г.

• крупноплодный;
• назначение столовое, подходит для заморозки;
• среднепоздний, вызревает за 120-130 суток после появления первых всходов;
• урожайность 3,5-5 кг в открытом грунте, 8-12 кг в теплице;
• транспортабельный;
• хорошая лежкость.

Выведено множество сортовых подвидов, имеющих небольшие различия в описании и характеристиках.

1. Томат Бычье сердце золотое – индетерминантное растение с округлыми плотными плодами массой 240-280 г. В технической стадии зрелости помидорки светло-зеленые, в биологической – желтые. Максимально возможная урожайность составляет 13,6 кг/м².
2. Бычье сердце Компакт – индетерминантный раннеспелый сорт салатного предназначения. Томаты слаборебристые, плотные, сердцеподобные, красного цвета, весом 160-200 г. В теплице урожай составляет 6-6,7 кг/м².
3. Бычье сердце черное не останавливает рост, достигнув определенной высоты, плоды вызревают достаточно рано, имеют салатное назначение. Поверхность слаборебристая, масса 350-400 г, кожура фиолетово-красного окраса. В закрытом грунте урожайность составляет около 13 кг/м².
4. Бычье сердце янтарное – среднеспелый гибрид для салатов. Форма помидоров округлая, слаборебристая, отличается от других средней плотностью. После дозревания кожура приобретает оранжевый цвет. Плоды весят 350-400 г, обладают высокими вкусовыми качествами. Урожайность в тепличках достигает 10-12 кг/м².
5. У томатов Сердце быка куст в открытом грунте вырастает до 1-1,2 м, в закрытом – до 1,5 м. Сорт среднеспелый из Италии. Плоды грушеподобной формы, мясистые, весят 400 г, окрас темно-розовый. Данная разновидность подходит для приготовления салатов, соусов и паст.
6. У Бычьего сердца оранжевого отличий немного больше, чем у других гибридов F1. Среднеспелые томаты для салатов, куст рост не останавливает, что следует учитывать при посадке и выращивании. Листочки темно-зеленые, длинные. Соцветие промежуточное, плодоножка с сочленениями. Ребристость помидоров средняя, форма сердцевидная, окрас в биологической стадии оранжевый, масса 300-350 г. Урожайность при культивировании под пленкой составляет 11 кг/м².

Описание

Растение относится к детерминантному типу, среднепозднего периода созревания. При соблюдении агротехники урожай с одного растения оставляет 5 кг, а при выращивании в парнике – до 12. На 1 м2 размещают 5 саженцев томатов. Семена собирают из самых красивых и вызревших плодов.

Куст

Куст раскидистый, высота – 1,5 м., требует пасынкование. Стебель крепкий, с большими листьями и 10 плодовыми кистями. Первую из них формируют на высоте 8 листа. Урожай созревает на 130 сутки после посева семян.

Плод

Насыщенного оттенка, красивые плоды имеют ребристую форму. У них заостренный кончик, вкусная и сладкая мякоть с небольшим количеством семян. Сгруппированы они по 4-5 штук. Наиболее крупные могут быть до 1 кг. Они размещены внизу, а верхние вырастают до 170 г.

Достоинства и недостатки

У томатов сорта Бычье сердце имеется множество преимуществ перед другими разновидностями. Помидоры ценятся за крупноплодность, отличные вкусовые качества. Мясистость, небольшое количество семян и сока обуславливают широкое применение данного сорта для приготовления блюд. Большой размер плодов объясняет хорошую урожайность.

Собранный семенной материал допустимо использовать для посадки на следующий год, важно лишь следить за условиями хранения и не сеять старые семена.

Основными недостатками являются:

• высота взрослого куста;
• необходимость обустройства крепкой и большой опоры;
• требуется регулярно пасынковать и формировать куст;
• растрескивание сортов у некоторых разновидностей;
• склонность к заболеваниям;
• прихотливость к условиям выращивания, снижение заявленной урожайности при несоблюдении агротехники.

Болезни и вредители

Надлежащий уход делает Бычье сердце устойчивым к большинству садовых болезней. Существенную опасность для сорта представляет только заражение фитофторозом. Грибковая инфекция может поразить зелень и плоды. Симптомы проявляются следующим образом:

• потемнение цветов;
• появление коричнево-бурых пятен на листьях и помидорах;
• вялость листьев;
• слабость побегов и центрального стебля;
• загнивание растения.

При появлении признаков болезни необходимо удалить все пораженные части, сжечь их вдали от других посадок. Опрыскать томаты химическими фунгицидами направленного действия.

Профилактика фитофтороза включает:

• соблюдение правил агротехники и ухода;
• обеззараживание посевного материала;
• дезинфекция грунта, контейнеров для рассады и теплицы;
• опрыскивание кустов фунгицидами после пересаживания и цветения.

Большинство насекомых находят аромат листьев томатов непривлекательным. Среди опасных вредителей можно отметить проволочников и медведок. Вредители подгрызают корни Бычьего сердца и повреждают стебли.

Личинки белокрылок и ночных совок питаются листьями и цветками. Для борьбы с насекомыми используются инсектициды или народные средства.

Особенности выращивания и хранения урожая

Помидоры данной разновидности растят рассадным методом, поскольку не во всех регионах успевают вызреть при непосредственном посеве в открытый грунт. В отличие от других сортов проращивать требуется в талой воде. Для получения саженцев выгонку следует начинать в начале марта. Семенной материал замочить, пока не проклюнутся ростки. Сажать в общую емкость, заглубляя на 1-2 см. Желательно между семечками оставлять не менее 2 см.

До появления всходов необходимо обеспечить нижний подогрев емкости и температуру окружающей среды +25°C. После появления первых ростков важно снять тепличку, снизить температуру до +16-18 °C.

Обязательно требуется хорошее освещение. В большинстве регионов для помидоров Бычье сердце придется устанавливать дополнительное освещение, чтобы световой день составлял не менее 12-14 ч.

В открытый грунт подросшую рассаду переносить только после того, как почва прогреется. В условиях умеренного климата дозревать успевают не все подвиды данного сорта, поэтому рекомендуется переносить саженцы сначала в теплички и парники.

Необходимо предварительно подготовить землю, провести дезинфекцию, поскольку разновидность подвержена инфекционным заболеваниям. Схема посадки – 2-3 куста на 1 м², междурядья не менее 70-80 см.

Выращивание томатов Бычье сердце должно производится при рассеянном свете, поскольку прямые солнечные лучи способны оставить ожоги на надземной части, а в тени кусты вытягиваются, урожайность сильно снижается, растения заболевают и гибнут. Установка опоры для растущих побегов делается заранее.

Формирование куста производится в 1-2 веточку, на юге допустимо оставлять 3. Сорту помидоров Бычье сердца требуется проводить пасынкование. Лишних листовых пластин обычно мало, но растущие пасынки способны снизить урожайность, поскольку вместо питания плодов, растение будет растить зеленую массу.

Особенность агротехники также в необходимости ручного опыления. Рекомендуется мульчировать поверхность почвы, чтобы сократить кратность поливов и уберечь корневую систему от резких перепадов температуры, негативно отражающихся на всем растении.

Особенности ухода

Чтобы повысить урожайность томатов, рекомендуется соблюдать перечисленные ниже правила ухода.

Полив

Полив начинают только после того, как рассада приживется в почве. Правильно поливать один раз в неделю, по 5-7 л на 1 кв. метр. Постепенно, по мере роста растения, увеличивают количество воды до 12-15 л на 1 кв. метр. Поливают утром или вечером, применяют отстоявшуюся воду. Поливать необходимо под корень так, чтобы влага не попала на листья и стебли.

Комфортная температура для роста Бычьего сердца – 20-22°C.

Через неделю после посадки рассады формируют куст в один стебель и подвязывают специальными лоскутами ткани к опорам.

Для сохранения влаги в почве около куста рекомендуется вокруг стебля положить солому, слой должен быть толщиной примерно 4-5 см.

Рыхление

Для дыхания корней необходимо рыхлить почву вокруг стеблей. Рыхлить следует после каждого полива. В первые 2-3 недели после высадки рыхлят на глубину 10-12 см, затем, чтобы не повредить корни, до 5-8 см. Благодаря рыхлению улучшается температурно-влажностный режим почвы.

Пасынкование

Пасынок – отросток между основным стеблем растения и его листом. Для получения хорошего урожая в короткие сроки нужно обрезать лишние пасынки, чтобы питательные вещества расходовались не на рост стеблей, а на рост плодов.

Сначала выбирают на каждом кусте и оставляют три лучших стебля, а остальные обрезают. Удаляют и все последующие стебли, когда они вырастают длиной 5-7 см.

Чтобы плоды были качественными, нужно оставлять на кусте максимум 8 веток с плодами.

Чтобы пасынки не отрастали слишком быстро, можно оставить при обрезании пенек длиной 1 см.

Обработка от вредителей

Как и другие садовые культуры, томаты портят паразиты и вредители. Вот некоторые из них:

• фитофтороз – грибок, поражающий стебель, листья и плоды томатов. На листьях и плодах появляются пятна коричневого цвета. Для предотвращения заболевания опрыскивайте растение раствором чеснока, а для профилактики – раствором поваренной соли. Хорошо помогает бордосская жидкость, но ее нельзя использовать часто – не более 5 раз за сезон. Также хорошо помогают растворы фундазола и фитоспорина;
• макроспориоз – еще одна разновидность грибка. При поражении этой болезнью начинают отмирать листья и стебли. На плодах у плодоножки появляются черные пятна. Их следует обрабатывать медно-мыльным раствором, который готовится путем смешивания 20 г медного купороса и 200 г мыла с 10 л воды. Пораженные части куста отрезают и сжигают;
• фузариозное увядание обычно поражает молодые растения в теплицах. Листья в области жилок светлеют, постепенно желтеет весь лист. При развитии заболевания растение само себя отравляет токсинами. Болезнь может возникать при несоблюдении температурного режима в теплице. Помогает опрыскивание фундазолом или фитоспорином.

Особенности сорта Сердце быка раннее

Этот сорт, как и все другие, имеет свои особенности, на которые ориентируются при выборе семян на посадку.

Характеристика сорта:

• урожайность – высокая;
• сроки созревания – ранние (85-100 дней);
• плоды – крупные;
• индетерминантный;
• иммунитет – высокий;
• высота стебля – до 180см;
• употребление – в свежем виде, соки, салаты;
• формирование стебля 2-3;
• место выращивания – открытый грунт, теплица.

Описание плода:

• форма – сердцевидная;
• размер – крупный;
• цвет – малиново-розовый;
• вес – 300-800г;
• вкус – сладкий;
• мякоть – сочная, мясистая;
• семян немного.

Достоинства сорта

Описанные недостатки несущественны и меркнут перед очевидными плюсами этих плодов:

• невероятный вкус, мясистая мякоть;
• богатый урожай;
• плоды успешно дозревают в снятом виде, не теряя вкуса;
• используют не покупные семена, а выращенные самостоятельно, так как данный сорт не является гибридом;
• высокая всхожесть семян;
• полезные свойства плодов.

Плоды содержат полезные для организма человека элементы, а именно:

• витамины группы В и К, которые повышают иммунитет, оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, обмен веществ;
• пектин, очищающий органы человека от вредных веществ, снижающий уровень холестерина, риск возникновения онкологических заболеваний;
• минеральные соли, незаменимые в процессах жизнедеятельности всего организма, например, кальций, кремний, магний, марганец, йод, железо и другие;
• клетчатка, необходимая для правильной работы желудочно-кишечного тракта.

Отдельным плюсом выделяют применение плодов Бычье сердце в кулинарии: это и салаты, и соусы, и аджика, и консервирование, и другие рецепты, на которые хватит фантазии хозяек. Обзор отзывов показывает, насколько этот сорт любим. Приведем некоторые из них.

Выращивание раннеспелых сортов томатов

Выращивание рассады томатов разных сроков созревания не имеет каких-то существенных различий, кроме сроков посадки семян на рассаду и высадки рассады.

Посадка семян на рассаду:

1. Расчет даты посадки семян: вычесть из предполагаемой даты высадки рассады в теплицу или грунт сроки вегетации (85-100 дней) и 5-6 дней на всходы семян.
2. Семена проверить, отобрать здоровые, правильной формы (кривые и мелкие удалить), выдержать 20-25 минут в растворе марганцовки светло-розового цвета, промыть под струей воды, разложить на влажной ткани в один слой и убрать в пакет, который поместить в теплое место (23°-25°). Пакет убрать после появления ростков.
3. Проросшие семена высадить в рассадный ящик с подготовленной и продезинфицированной почвой (торф, перегной, дерновая земля в равных частях с добавлением по 1 чайной ложке сульфата калия, суперфосфата и мочевины на 10 литров почвы).
4. Температуру выдерживать 23°-24°, снизив через месяц на один-два градуса. За семь дней до высадки уменьшить до 19°, вынося ящики на балкон, веранду, открывая окна (без сквозняков).

Уход за рассадой:

1. Пикировку проводить при появлении 1-2 листьев.
2. Через семь дней после пикировки подкормить рассаду настоем перегноя(1 часть в десяти частях воды). Через семь дней после первой подкормки провести вторую (можно купить готовый состав для рассады и приготовить по инструкции).
3. Полив регулярный, без чрезмерного переувлажнения (обилие влаги ведет к вытягиванию растения).

Высадка рассады:

1. При образовании 8-10 листков и одной цветочной кисти рассада высаживается в теплицу (грунт).
2. Капуста, огурцы – хорошие предшественники для томатов, после пасленовых, картофеля сажать нельзя. Нежелательный сосед томатов — картофель (общие возбудители болезней).
3. После лука, корнеплодов при осенней перекопке обязательно внести органику (компост, перегной – около ведра), суперфосфат и сульфат калия (2ст.л и 1ст.л на 1м²).
4. В лунки добавить органики (1/2 литра), сульфат калия и мочевину (по 1ч.л), суперфосфат (2ч.л).
5. Расстояние между кустами выдерживать 50-55см, между бороздами – 70см.
6. Высаженные растения хорошо полить, накрыть почву мульчой, не трогая в дальнейшем 7-10 дней.
7. После укоренения рассады подвязать стебли к шпалерам, колышкам.
8. Дальнейший уход:
9. Полив выполнять, когда земля, взятая с глубины 10-15см, при сжатии не образует комок, а рассыпается. Почву держать в состоянии умеренной влажности.
10. Индетерминантным томатам во время созревания плодов полив не сокращают – идет постоянное формирование завязей.
11. Настои для подкормки: одна часть коровяка на десять частей воды или одна часть куриного помета на двадцать частей воды.
12. 1-я подкормка: через 10-12 дней после высаживания в грунт настоем органики (1 литр на 10 литров воды) и минеральными удобрениями для этого периода вегетации. Вносить удобрения во время полива. Почву мульчировать (перегной, компост).

Томаты бычье сердце: выращивание

Как мы уже говорили, взрастить томат сорта «бычье сердце» под силу не только опытному огороднику, но также и новичку в области земледелия. Главные требования по уходу за помидорами интересующей нас разновидности заключаются в том, что необходимо:

• высаживать их в высокоплодородную и правильно подготовленную почву;
• удобрять их обильно нужными веществами.

Так, идеальная среда для выращивания помидор хоть на стадии рассады, хоть взрослого растения – чернозем, который соответствует следующим характеристикам:

• он рыхлый;
• не тяжелый;
• прекрасно нагревается под воздействием солнечных лучей.

Рыхлый и плодородный чернозем — пожалуй, лучшая среда для взращивания томатов сорта «Бычье сердце»

Об удобрениях для помидор рассматриваемого сорта придется позаботиться в любом случае, однако, если вы проживаете в местах с глинистой или песчаной почвой, придется потратить их в куда большем объеме, так как только так можно компенсировать низкую плодородность среды. В качестве идеально подходящих для данной разновидности помидор удобрений выступают органические субстанции, такие как:

• навоз;
• перегной;
• компост;
• торф.

Давайте рассмотрим основные этапы выращивания интересующего нас сорта помидор.

Этап №1 – подготовка

Подготовка к выращиванию томатов сорта «бычье сердце» должна начинаться загодя, еще предшествующей высадке рассады осенью. Именно поэтому очень важно определяться с сортом высаживаемых в будущем помидор еще в конце текущего вегетационного периода: просто чтобы успеть подготовиться к следующему.

Куда вы высадите помидоры, определит климат региона вашего нахождения, однако, мы рекомендуем все же останавливаться на тепличном взращивании помидор этого сорта

Итак, первое, что вам нужно определить – это место посадки помидор, которым может стать:

• открытый грунт;
• теплица.

Мы рекомендуем вам остановиться на втором варианте, так как он подразумевает более высокую урожайность и защиту помидоров от негативных погодных условий. Так, только тепличное взращивание подходит для северных регионов, жители юга могут выращивать «бычье сердце» в открытом грунте.

Итак, после того, как вы определите место посадки, нужно будет обработать его от вредителей и болезней. Для этого:

• земля проливается либо кипятком, либо раствором марганцовки, дабы уничтожить живущие в ней болезни и вредителей;
• если вы отдали предпочтение теплицы, то необходимо водой и мылом очистить ее стенки от загрязнений, а затем опрыскать их раствором медного купороса;
• в конце данного этапа подготовки теплица обрабатывается при помощи серной дымовой шашки, поджигающейся внутри парника с закрытыми дверями, так как исходящий от нее дым опасен не только для вредителей помидор, но и для человека.

Обработку теплицы серной шашкой можно производить в осеннее время по окончанию всех других работ, связанных с устранением паразитов и болезней, которые хотели перезимовать в земле вашего парника

После очищения пространства, и избавления от вредителей, можно приступать к следующей части подготовки, представленной:

• перекапыванием земли;
• удобрением почвы.

Какие удобрения использовать для почвы под «бычье сердце», решайте сами, мы еще раз рекомендуем вам остановиться на органике. Так, лучше всего вкапывать в чернозем или иную почву во время ее перекапывания:

• навоз;
• перегной.

Перекопка должна осуществляться на глубину, равную примерно 20-25 сантиметрам. Рыхлая земля в таком виде и остается зимовать, а следующий этап уже заключается в посеве помидоров на рассаду.

Перекопка земли

Этап №2 – посев и взращивание рассады

Идеально подходящий месяц для начала работы над рассадой – март, точнее, его самое начало. Прежде чем воткнуть маленькие зернышки в землю, необходимо их оздоровить, используя:

• обеззараживающий раствор марганцовки;
• фитоспорин.

После того, как обработка будет закончена, семена утапливаются в заранее приготовленный грунт для рассады на глубину примерно в 3 сантиметра.

Пикирование томатов нужно проводить аккуратно, предварительно смочив почту пересаживаемого растения, чтобы не повредить корневую систему будущего куста

Как только у появившихся ростков появятся первые 2-3 настоящих листочка, необходимо провести пикирование – пересаживание рассады из общего ящика в отдельные горшочки, чтобы дать ей больше места для развития. При этом, если вы посадили помидоров с запасом, необходимо обращать внимание на развитость их корневой системы. Так, слабые растения с маленькой корневой системой можно отсеивать, в то время, как сильные, следует сохранять.

Чтобы рассада была здоровой, следует ее еще на этом этапе роста начать подкармливать. Подходящей связкой удобрений в данном случае станут:

• древесная зола;
• любое жидкое органическое удобрение.

Чтобы получить сильные помидоры, их нужно использовать одновременно, на один горшочек с растением при этом будет уходить по горсти золы и определенное количество питательной жидкости (смотри инструкцию).

За несколько недель до того, как высаживать помидоры, необходимо начать их закаливать – на некоторое время выносить их на балкон, давая привыкнуть к:

• холодку;
• ультрафиолету;
• прочим некомфортным явлениям.

Закаливание рассады можно начинать проводить с апреля месяца, и даже раньше, однако, следует помнить, что закалка — временный стресс. Если вы бросите растения на ночь на балконе, утром вы найдете лишь мертвые ростки

Однако, продолжительно держать томаты «в черном теле» не стоит, достаточно лишь нескольких раз, чтобы они были готовы оказаться в грунте, хоть тепличном, хоть открытом.

Цены на Фитоспорин

фитоспорин

Этап №3 — высаживание рассады и уход за помидорами в процессе роста

Что касается сроков высаживания рассады, то они будут разниться в зависимости от климатических условий, характерных для той или иной территории потенциального произрастания данных томатов. Так, если вы находитесь в средней полосе страны или ее северных регионов, то высадка помидор осуществляется однозначно только в теплицу. Так, при наличии отапливаемого парника, высадку можно начинать уже в апреле, при отсутствии отопления земля в теплице достаточно прогреется к концу мая.

Рассаду необходимо высаживать таким образом, чтобы на 1 квадратный метр приходилось не более 4 ростков, чтобы образующимся впоследствии кустам хватало места для роста.

Пасынкование томатов нужно проводить обязательно, в противном случае вы получите неплодородный куст, и не сможете насладиться всем его потенциалом

У данных помидоров можно осуществлять формирование второго стебля, используя при этом первый по счету пасынок, однако, лишние пасынки и листочки в обязательном порядке нужно удалять регулярно, а не один раз, как со многими другими сортами помидоров.

Следите за тем, чтобы на один стебель приходилось примерно по 8 кистей, это оптимальное для данного сорта количество. Чтобы получить хороший урожай, необходимо регулярно осуществлять:

• полив растения с использованием подогретой воды;
• подкормку кустов подходящими данному сорту удобрениями.

Если полив растения должен осуществлять примерно 1 раз в течение 5 дней, то подкармливать их нужно всего примерно 3 раза за вегетационный период.

Также оптимально будет провести процедуру окучивания, которая заключается в подтягивании к кустикам помидор «бычье сердце» земли таким образом, чтобы образовывались вокруг стебля как будто пирамидки. Делать это нужно тогда, когда укрепится корневая система рассады.

Лучше всего проводить окучивание помидоров не менее 3 раз за сезон, таким образом, вы поможете кустам сформировать дополнительные уровни корней, которые станут активнее втягивать в себя питательные вещества, и передавать их плодам

После проведения окучивания, необходимо осуществлять полив не напрямую под корень, а в желобки, образовавшиеся ввиду окучивания помидоров между рядами кустов.

Подвязывание кустов – еще один важный этап. Эти растения получаются довольно тяжелыми, и чтобы их стебли не обламывались, еще на этапе роста, после укоренения рассады, необходимо подвязать их, используя:

• специальные садовые зажимы;
• старые капроновые колготы;
• мягкую ткань или иные приспособления для подвязывания.

Проводить подвязку нужно осторожно, таким образом, чтобы не сломать стебли и не повредить кожицу растения, от целостности которой зависит во многом общее состояние растения.

После того, как вы осуществите все основные процедуры, нужно будет регулярно проводить только полив и подкармливание.

Подкармливание помидор в период роста можно осуществлять не только с использованием навоза, перегноя или компоста, но также и промышленными удобрениями от различных производителей

Лучше всего заранее составить этакий огороднический план, в котором будут отмечены конкретные временные промежутки, в которые вы будете проводить подкормку, используя всю ту же органику, а также промышленные удобрения, насыщенные такими веществами, как:

• азот;
• калий;
• фосфор.

Упомянутые выше элементы нужны растению, чтобы формировать вкусные плоды, и продуцировать для вас обильный урожай, поэтому не скупитесь на удобрения, но и не перебарщивайте с ними.

Обратите внимание на интересный факт: иногда насекомые-опылители недостаточно активно посещают помидоры, в результате чего вы рискуете вовсе остаться без урожая. Чтобы этого не произошло, можно:

• посадить в междурядьях цветки-медоносы, привлекающие запахом пчел и шмелей;
• самостоятельно окучивать помидоры, легонько потряхивая цветущие кусты, или подергивая ткань, использованную для подвязки.

Чтобы получить большой урожай, нужно опылить цветущие кусты, либо посредством привлечения насекомых в теплицу, либо самостоятельно, но очень аккуратно, чтобы не сломать растения

При условии, что вы все сделаете правильно, опыление пройдет максимально эффективно. К слову, чтобы пыльца работала еще активнее, и завязи образовывались наверняка, можно периодически проводить опрыскивание кустиков.

Цены на удобрения для томатов

удобрение для томатов

Советы по выращиванию томатов:

1. Вытянувшаяся и бледно-зеленая рассада бывает при недостатке мочевины (одна столовая ложка мочевины на десятилитровое ведро). После подкормки поставить ее в прохладное место, с температурой 8°-10°, на неделю, не поливать в это время. Далее вернуть к прежним условиям.
2. Для сохранения первых бутонов опрыскать рассаду раствором борной кислоты (1г на 1 литр воды) за 4-5 дней до пересадки. Обработку проводить при отсутствии солнца.
3. Поливать только теплой водой один раз в неделю (5 литров на 1м²) до цветения, 10-15 литров на 1м² в дальнейшем.
4. Снимать регулярно «бурые плоды», чтобы дать возможность вызреть остальным.
5. В одной теплице не рекомендуется одновременно выращивать огурцы и томаты: томаты любят более низкую температуру, чем огурцы и их нужно проветривать, а огурцам сквозняк противопоказан.
6. Обязательно пасынковать кусты, не загущать посадки. Кусты лучше формировать в один стебель.
7. Листья удалять только при большом объеме зеленой массы, а желтые, сухие, больные листья удалять обязательно.
8. При сильном росте кустов уменьшить количество азотных удобрений, фосфорных – увеличить.

Уход

Полив

Помидоры не любят сильных засух и избытка воды. Поэтому поливать их нужно только во время пересыхания почвы. Достаточно делать это один раз в 10 дней. Во время образования завязей на кустах растения поливаются несколько раз в неделю.

Томаты рекомендуется поливать капельным способом, так как это способствует повышению урожайности. При этом в воду необходимо добавить немного золы, чтобы кусты лучше росли и реже болели.

Подкормка

Заниматься подкормкой помидоров нужно не менее трех раз за сезон. Для этого рекомендуется использовать удобрения, в которых содержится мало азота и много фосфора. Также подкармливать кусты можно макроудобрениями: бором и магнием. Они укрепляют цветки томатов и не дают им осыпаться.

Формирование кустов

Данный сорт помидор необходимо формировать в один стебель. Пасынкование проводится, когда на кусте появляется большое количество пасынков. Их нужно удалять до того, как они успеют прорасти до 4 см в длину. Сначала пасынкуют стебли, находящиеся под кистями. Если вовремя этого не сделать, то помидор сбросит завязь и цветки.

Проводить пасынкование нужно постоянно, независимо от того, сколько стеблей нужно оставить. Единственное ограничение – нельзя заниматься обрезкой выращенных кустов в жаркую погоду, так как при таких условиях они плохо справляются с травмами. Летом пасынкование проводится только в пасмурную и дождливую погоду.

Преимущества и недостатки сорта

Индетерминантные томаты пользуются популярностью из-за преимуществ, характерным таким сортам:

• инденты более урожайные, плодоносят до заморозков, образуя весь сезон новые кисти (в теплице дольше);
• эффективное использование посадочных площадей за счет высокого роста растения;
• подвязка куста создает условия для равномерного освещения всего растения, для удобной обработки против инфекций;
• в районах с теплым климатом могут давать хороший урожай без пасынкования и формирования стебля;
• хорошие вкусовые качества, позволяющие употреблять в свежем виде и заготавливать соки, лечо;
• высокая урожайность;
• слабая восприимчивость к заболеваниям.

Недостатки:

• сооружение шпалер для подвязки, вкапывание колышек;
• удаление боковых побегов (пасынкование);
• невозможность консервации в целом виде из-за крупного размера плодов (возможна консервация резаных плодов).

Уход за томатами в процессе выращивания

После того как вы произвели правильную посадку, стоит позаботиться о поливе и аэрации почвы. Также своевременно нужно соорудить опору для кустов томата.

Каким должен быть полив

Обильно поливать томаты нужно в период формирования плода. При этом поливать нужно так, чтобы влага не попадала на листья. От этого они поражаются грибковыми заболеваниями (к поражению болезнями приводит и чрезмерная влажность воздуха). Для полива используется только тёплая вода!

Следующие пункты нужно читать внимательно, иначе вы можете погубить растения, как на начале, так и в период вызревания плодов.

Если вы будете заливать рассаду томата, то она начнёт вытягиваться и деформироваться. При этом ствол не будет успевать уплотняться, и растение может переломиться из-за собственного веса.

Важно! При избыточной влажности и недостатке тепла начинают усиленно расти побеги в ущерб плодоношению.

Недостаток или переизбыток влажности можно определить по цвету листьев томата:
листья опушенные тёмно-зелёные
– недостаток влаги;
листья разросшиеся бледно-зелёные
– переизбыток влаги.

Таким образом, неправильный полив может свести на нет все подкормки и ухаживания за растением.

Мульчирование и подкормка почвы

Многие огородники интересуются, чем нужно подкормить томат «Бычье сердце»и как внести мульчу, чтобы получить наилучший урожай.

Томат «Бычье сердце» за сезон подкармливают 2 раза. Первая подкорка проводится через 19-20 дней после высаживания рассады. Вторая – через 19-20 дней после первой, в период плодообразования.

В виде удобрения вносят жидкие подкормки. Для этого на 10 л воды берут 15 г калийных удобрений, 25 г азотных и 40 г фосфорных. При первом удобрении расход следующий: 10 л на 15 кустов. При второй подкормке – 10 л на 7 кустов.

Чтобы предупредить развитие вершинной гнили, растения опрыскивают раствором кальциевой селитры раз в неделю. Опрыскивание проводят в период роста плодов.

Также можно использовать сухие удобрения, которые вносят в междурядья (5 г азотных и 10 г фосфорных на 1 кв. м.).

Важно! Излишки азотных удобрений приводят к болезни растения и сбрасыванию завязей.

Рассмотрим, как недостаток удобрений сказывается на цвете листьев. При недостатке калия листья скручиваются, на них появляется засыхающая кайма

. Недостаток азота –
листья становятся матовыми с сероватым оттенком.

Если томату не хватает фосфора, то обратная сторона листьев становится фиолетовой. Они прижимаются к стволу и поднимаются вверх.

При недостатке магния
листья окрашиваются в мраморный цвет.
Внесли удобрения – теперь можно заняться мульчированием почвы.

Мульчировать томаты нужно по некоторым причинам:

• чтобы сохранить влагу в грунте;
• чтобы избавиться от сорняков;
• чтобы уберечь корни от перегрева или переохлаждения;
• чтобы плоды томата не соприкасались с грунтом.

Таким образом, мульча выполняет сразу несколько полезных действий, поэтому её нужно укладывать под кусты томатов.

В виде мульчи можно использовать огромное количество материалов: чёрная/белая/прозрачная плёнка, картон, торф, опилки, солома и агроволокно.

Мульчируют землю сразу после высаживания рассады, укладывая материал так, чтобы он не соприкасался со стеблем. Перед укладкой землю нужно увлажнить (но не сильно) и взрыхлить.

Важно! При мульчировании почвы опилками и корой хвойных деревьев, нужно внести на покрываемый мульчей слой азотные удобрения, так как при разложении эти материалы забирают азот из грунта.

Правильное формирование кустов

Формировать кусты «Бычьего сердца» можно в 1 или 2 стебля. Чтобы сформировать 2 стебля, помимо основного, оставляют ещё один – из первого пасынка.
Все остальные пасынки и нижние листья подлежат удалению, так как чем больше побегов – тем меньше урожайность (точнее, плодов будет много, но они будут мелкими)

.

Также нужно ограничить количество кистей с плодами на одном растении до 8 штук. Так вы получите самые большие и вкусные томаты.

Подвязка кустов томата

Подвязка кустов является обязательной, так как рослые кусты могут просто не выдержать веса нижних плодов и переломиться (или «лечь»), после чего всё растение скоропостижно сгниёт.
Подвязку кустов делают после цветения, как только начинают завязываться плоды. В виде опоры используют колышки высотой 180-190 см и толщиной в 3-4 см (опора может быть и ниже, в зависимости от высоты куста).
Растение привязывается к опоре с помощью верёвки. Если в роли опоры выступает решётка из проволоки, то позаботьтесь о том, чтобы через её отверстия свободно проходил плод.

Отзывы

Сердце быка раннее сажала, но у меня не ранний получился, а среднеспелый. Сорт хороший, урожайный, помидоры выросли крупные, сладкие. Только плечики, почему-то, не вызрели. Наверное, калия не хватило. Нынче снова посажу, но внимательнее отнесусь к подкормке.

Сердце быка раннее – новый для меня сорт, который решил посадить в прошлом году. Рассаду выращивал как обычно, ничего не менял. Часть высадил на грунт, а часть в теплицу, чтобы сравнить. Лето было дождливое, и в теплице кусты сильно разрослись, вытянулись, пришлось часто пасынковать и удалять листья, а вот на улице пасынковал реже, да и не так тянулись кусты. Привязывал все: и в теплице, и на улице. Урожай меня устроил везде, но только в теплице собирал урожай чуть ли не до октября, а на улице, конечно, гораздо раньше закончил. Плоды очень крупные наросли и на одном кусте довольно много (не взвешивал, а надо бы). Вкус томатов понравился моим домашним. Жена соки вкусные заготовила, лечо. Рекомендую попробовать этот сорт. Нынче посажу так же — погода-то неизвестно какая будет. Подкармливал в основном органикой чуть-чуть, так как почва у меня хорошо удобрена.

Правила культивирования

Выбирая для выращивания томаты Бычье сердце, описание сорта необходимо изучить досконально. Помидоры долго проходят вегетационный период, в российских условиях (особенно сибирских, уральских) их рекомендуется выращивать только рассадным способом.

Сначала из всего количества семян выделяют самые жизнеспособные. В стакане воды растворяют пару столовых ложек соли, чтобы получился перенасыщенный раствор. В него бросают все семя и перемешивают. Семечки с зародышем внутри опустятся на дно, пустые всплывут, их отбраковывают. Оставшийся посевной материал промывают и помещают на полчаса в слабый раствор перманганата калия для обеззараживания. Затем замачивают в теплой воде с добавлением стимулятора роста (например, «Эпина»).

Уход за томатами «Бычье сердце»

Высевают семена в предварительно пролитую кипятком почву. Можно использовать торфяные стаканчики. Глубина заделки составляет 1-2 см, расстояние между семечками – 2 см. Накрывают семена стеклом и ставят в тепло. Ежедневно его снимают, оставляя землю открытой на полчаса, чтобы семена не заплесневели. Когда проклюнутся всходы, стекло снимают, рассаду переносят на подоконник, где больше всего солнца. Если же погода пасмурная или окна выходят только теневую сторону, придется покупать фитолампу, чтобы обеспечивать досвечивание растениям.

При появлении 2-3 настоящих листовых пластинок рассаду пикируют для развития боковых корней. Если она выращивается в торфяных горшочках, этого можно не делать. Раз в 2 недели вносят удобрения для рассады помидор и перцев. За 2 недели до высадки в грунт проводят закаливание рассады. Для этого ее ежедневно выносят на балкон или оставляют у приоткрытого окна. Начинают с получаса, если на улице не очень тепло, постепенно увеличивая время закаливания до полного дня.

В середине апреля готовят растения к высадке в теплицу. К этому времени они должны достичь в высоту не менее 20 см. В теплице должно быть тепло и достаточно света. Предварительно почву обеззараживают, проливая ее кипятком или протравливая «Фитоспорином», «Байкалом-М». Формируют лунки глубиной 15 см, согласно схеме, их располагают через каждый метр. Кладут в них гумус. Высаживают рассаду, засыпают ее почвой, осторожно приминают и поливают теплой водой.