Кузбасский картофель настолько хорош, что его начали подделывать
Почему для богатого урожая важно приобрести семенной материал у оригинаторов
30.04.2019 в 12:02,
Весенне-полевые работы в Кузбассе начались раньше срока. В начале мая стартует посадка картофеля. И это не время для экспериментов – слишком велики ставки, особенно у крупных фермерских хозяйств, которые не могут позволить себе потерять деньги на покупке некачественного семенного материала. Правильно подобранные семена смогут устоять против вирусов и болезней и с легкостью перенесут погодные сюрпризы кузбасского климата. А значит, дадут достойный урожай и хороший доход хозяевам. Приобрести качественный семенной картофель можно у так называемых оригинаторов – создателей и хранителей эталонных сортов, а именно – в Кемеровском НИИ сельского хозяйства.
Лучше оригинала может быть только оригинал
В Кемеровском научно-исследовательском институте сельского хозяйства селекцией и оригинальным семеноводством картофеля занимаются уже больше 50 лет. Первый сорт был зарегистрирован здесь в 1956 году. На сегодняшний день в коллекции Кемеровского НИИСХ девять популярных по всей стране сортов картофеля, пять из которых входят в Государственный реестр. Это Любава, Тулеевский, Кемеровчанин, Кузнечанка и Танай. Они отличаются высокой урожайностью, лежкостью (долго хранятся), недуплистостью (не имеют пустот внутри клубней), устойчивостью к заболеваниям и высокими вкусовыми и кулинарными свойствами.
«Очень важно, чтобы сорта картофеля были районированы, – пояснила старший научный сотрудник лаборатории селекции, биотехнологии и агротехники картофеля Кемеровского НИИСХ Вера Ходаева. – Они лучше, чем привезенные из других регионов и тем более стран, приспособлены к местным условиям. Нерайонированные сорта уже через год-два снижают свою продуктивность и устойчивость к болезням».
Также качественный семенной материал должен быть обеззаражен и очищен от вирусных инфекций. «Если хозяйства приобретают у нас посадочный картофель, мы гарантируем, что никаких сопутствующих инфекций они к себе не занесут, – отметила Вера Петровна. – В отличие от иностранных, с которыми часто завозят страшные карантинные заболевания. Одно из них – золотистая картофельная нематода. Если поле засадить зараженными семенами, в июле при цветении эта зараза выкосит его полностью. И потом десятилетиями на этом участке нельзя будет выращивать картофель. Кстати, наш сорт Удалец славится тем, что может расти на зараженных территориях и даже обладает очищающей способностью».
Кемеровский НИИСХ добивается оздоровления своего семенного материала благодаря методу микроклонального черенкования, для которого совсем недавно институт закупил новую аэропонную установку. Это размножение клубней по особой схеме – путем деления одной клеточки. «Не путайте с клонированием, – предусмотрительно отметила Вера Петровна. – Это не дубляж, мы в генетику сорта не лезем и генномодифицированную продукцию не получаем. Мы ведем размножение на клеточном уровне, в пробирке. Сначала вычленяем из клубня клеточку. Подавляем в этой клеточке различные вирусы и инфекции. Затем проращиваем в пробирке росточек. Неоднократно проверив этот росточек на разного рода поражения, начинаем его черенковать и снова выращиваем в питательной среде. Из одной такой клеточки может получиться до двух тысяч росточков. После того как они укореняются и становятся полноценными растениями, мы высаживаем их в торфяные горшочки на доращивание. Благодаря новой установке мы сможем делать это круглогодично, а не только в летнее время в теплице. Таким образом, происходит оздоровление всех картофельных сортов от вирусной и бактериальной скрытой инфекции. Такие сорта могут сохранять свои свойства и обеспечивать достойный урожай до 3-4 лет».
Ученым удается выращивать не только внутренне здоровые клубни, но и получать ботву, которую не трогают вредители. В народе укоренилось мнение, что, если жук не ест, значит, растение и для человека вредное. Но, как нам пояснила Вера Петровна, причина сохранности зеленой части растения совсем в другом. «Данные сорта имеют «пушистые» листья с длинными ворсинками. Поэтому насекомые просто не могут зацепиться за лист и отваливаются», – объяснила собеседница.
Статья по теме: Сорт картофеля «Накра» – описание и фото
На создание каждого сорта уходит порядка 10-11 лет, но при ненадлежащем поддержании вырождается он в разы быстрее. Буквально 3-4 года – и клубни накапливают вирусы, заболевания, теряют форму, урожайность идет на убыль. И только на научной базе силами селекционеров и семеноводов его можно поддерживать на первоначальном уровне. Поэтому так важно приобретать оригинальные сорта, а не репродукции, и периодически обновлять сортовую базу.
«В последнее время начали появляться нечистоплотные реализаторы, которые выдают массовые репродукции за наш элитный материал, – рассказал директор Кемеровского НИИСХ Алексей Черныш. – Дошло до того, что наши популярные картофельные сорта, в частности Тулеевский, начали подделывать. Он выращивается в 22 регионах нашей страны и районирован по трем зонам. Нам звонят со всей России и рассказывают о том, что у какой-то фирмы они заказали наш Тулеевский, а выросло не пойми что. Задают вопросы, каким он должен быть, просят выслать пару клубней для сравнения. Под именем нашего бренда продают всё подряд. Акцентирую внимание картофелеводов: продажа оригинальных сортов как частным лицам, так и фермерским хозяйствам осуществляется только через нас. А те хозяйства, которые заключили неисключительные лицензионные договоры с НИИ, вправе продавать наши сорта категории элита при условии предъявления сертификатов качества, но и их репродукция будет ниже, чем наша супер суперэлита. Всё остальное – подделка, или фальсификат».
Кузбасский стандарт
Все сорта картофеля, выведенные в Кемеровском НИИСХ, имеют дипломы и золотые медали высшей степени. А сорт Кемеровчанин и вовсе был признан эталоном региональной урожайности, которая является основным требованием в государственном сортоиспытании. Сорт, который показывает наилучшие результаты на протяжении многих лет, используется в качестве стандарта, с которым сравниваются другие сорта.
Вся коллекция Кемеровского НИИСХ постоянно проверяется на вкусовые и кулинарные качества. Для дегустации приглашаются независимые эксперты, которые дважды в год оценивают урожай после его сборки и хранения.
Научно-исследовательский институт открыт для сельхозпроизводителей, которые могут лично проконтролировать процесс производства и хранения семенного картофеля на любом из этапов. «Часто фермеры посещают наши хранилища и видят, что нами соблюдаются все нормативные требования от температурного режима до насыпи, – пояснила Вера Ходаева. – Также они приезжают в поля, где наблюдают цветущие, здоровые кусты».
Ежегодно Кемеровским НИИСХ реализуется около 150 тонн семенного картофеля оригинальных сортов. «Мы собираемся увеличивать заявленные объемы, так как спрос начинает превышать предложение, – отметил Алексей Черныш. – Это планируется сделать за счет улучшения технологий выращивания и разработки новых сортов. Мы целенаправленно работаем над созданием семенного материала для сельхозпроизводителей, чтобы они могли получать товарный картофель высочайшего качества. Наш семенной картофель вот уже много лет закупают как владельцы частных подворий, так и кузбасские хозяйства – «Береговой», «Весна», «Хутор», «Бекон» и другие. Благодаря своим высоким качествам он активно уходит и за пределы нашей области в Новосибирск, Томск, Алтайский край, Хакасию и даже Самару, Тюмень, Нижний Новгород и другие регионы. Запросы идут отовсюду. Если бы мы могли рассылать семенной картофель почтой, от желающих его приобрести отбоя бы не было. Но пока этот вопрос находится в разработке. Однако некоторые предприятия нашли выход – они заказывают услуги транспортных компаний и вывозят качественный семенной материал нашего института большими партиями».
Сотрудники Кемеровского НИИСХ готовы сориентировать любого обратившегося в сортовом многообразии и проконсультировать по технологиям выращивания. А осенью, когда начинается уборка урожая, в институте можно будет приобрести и товарный столовый картофель, свободный от нитратов и тяжелых металлов.
Сорта, выведенные в Кемеровском НИИСХ
ЛЮБАВА (госреестр) – ранний сорт салатного типа. Клубни красные, мякоть белая. Урожайность до 55 т/га. Товарность 90-96%. Содержание крахмала 12-16%. Устойчив к раку картофеля, относительно устойчив к фитофторозу, парше обыкновенной, ризоктониозу. Слабо восприимчив к альтернариозу. Обладает высокой лежкостью и урожайностью раннего картофеля (максимальная на поливе 60 т/га). Отличается многоклубневостью. В 2000 году в рассадной культуре получено 56 клубней с одного куста. Чувствителен к плодородию почвы.
Статья по теме: Сорт картофеля «Коннект (Connect)» – описание и фото
УДАЛЕЦ – среднеранний сорт. Клубни белые, мякоть белая. Урожайность до 60 т/га. Товарность 86-91%. Содержание крахмала 13-15%. Относительно устoйчив к фитoфторозу, парше обыкновенной, альтернариозу. Слабо поражается золотистой картофельной нематодой, обладает способностью очищать почвы от нематоды.
ТАНАЙ (госреестр) – среднеранний сорт. Клубни желтые, кожура слабосетчатая, мякоть желтая. Урожайность до 35-50 т/га, максимальная урожайность – 63,2 т/га. Товарность 92-98%. Содержание крахмала 13-16%. Средневосприимчив к фитофторозу и вирусам. Устойчив к раку и золотистой картофельной нематоде, засухоустойчив, устойчив к механическим повреждениям. Хорошие вкусовые качества.
КЕМЕРОВЧАНИН (госреестр) – среднеранний сорт. Клубни желтые, мякоть желтая. Урожайность 30-34 т/га, максимальная урожайность – 58 т/га. Содержание крахмала 17,5%. Товарность – 90-99%. Средняя устойчивость к фитофторозу. Устойчив к раку, золотистой картофельной нематоде, к вирусам, фузариозному увяданию и альтернариозу, устойчив к механическим повреждениям, высокая лежкость.
МАРИИНСКИЙ – среднеранний сорт. Клубни – красные, мякоть – кремовая. Содержание крахмала 14-16%. Урожайность 35-45 т/га. Вкусовые качества хорошие. Устойчив к золотистой картофельной нематоде. Относительно устойчив к вирусам, фитофторозу, парше обыкновенной.
ТУЛЕЕВСКИЙ (госреестр) – среднеранний сорт. Окраска клубней и мякоти желтая. Урожайность до 45-55 т/га. Товарность 88-99%. Содержание крахмала 12-15%. Устойчив к раку. Относительно устойчив к фитофторозу, парше, альтернариозу. Неустойчив к золотистой картофельной нематоде. Отличные вкусовые качества, высокий стабильный урожай.
КУЗНЕЧАНКА (госреестр) – среднеранний сорт. Клубень красный, мякоть белая. Содержание крахмала 12,5-16,3%. Урожайность до 45-55 т/га. Товарность 93-97%. Относительно устойчив к вирусам, фитофторозу, парше обыкновенной. Пригоден для переработки на хрустящий картофель. Достигнута максимальная урожайность – 104,2 т/га.
НАКРА – среднеспелый сорт универсального назначения. Клубни красные, мякоть светло-желтая. Урожайность до 30-45 т/га. Содержание крахмала 17-24%. Устойчив к раку, парше обыкновенной. Относительно устойчив к фитофторозу и вирусам, высокая устойчивость к парше обыкновенной. Слабо поражается колорадским жуком. Пригоден для приготовления хрустящего картофеля.
По вопросам приобретения супер-суперэлитного семенного картофеля районированных сортов, 60-45-22, 8-951-226-1544.
Те же сорта картофеля (Кратоп, Гала, Ароза и Адретта) в 2020-м
На второй год сорта стали себя проявлять ярче, видимо, акклиматизировались.
Адретта. Заметила ее сортовую особенность — быстрый забег весной. Взошла раньше всех, активнее всех росла. Её ботва была самой высокой и пушистой. Думала, урожай будет отменным не то, что в прошлом году. Но увы, картофелины по-прежнему некрупные, урожай средненький.
Здесь урожай Адретты с двух кустов
Каратоп. Когда написала в статье, что Каратоп не отличить от Галы, в комментариях недоумевали: «Как так? Ведь Каратоп ранний, а Гала средняя. Это совсем разные сорта!» В этом году я увидела, что Каратоп и правда ранний. Его ботва начала желтеть раньше всех. Картофелины тоже некрупные. При варке в меру рассыпчатые.
Картофель Каратоп
Гала. Её я вообще потеряла, забыла в тетрадку записать, где посадила. Выкопала какой-то безымянный сорт из-под забора, думала, что остатки основного туда посадила. Он тоже белый. Сегодня только дошло методом дедукции, что это Гала. Фото не будет, потому что она уже в погребе.
Ботва у Галы пожелтела практически одновременно с Каратопом. Убрали их с огорода первыми. Так что по этому признаку они опять похожи. Но клубни Галы в этом году крупнее. То есть Гала у Каратопа урожайностью выигрывает, но уступает ему в кастрюле — вообще не рассыпается, хотя и не мыло, консистенция нежная, приятная.
Ароза. В этом году она еще больше приблизилась к Адретте. Для меня это как подружки, только одна блондинка (Адретта — белая), а другая брюнетка (Ароза — красная). Урожайность Арозы в этом году тоже низкая, клубни некрупные, так же сильно поражаются паршой, как у Адретты, но неизменно вкусные и рассыпчатые.
Ароза нынче уродилась мелкая
Есть отличие, кроме цвета клубней — кусты Арозы невысокие, компактные, у Адретты, наоборот — буйно растущие.
Урожай Арозы 2020
Есть еще сорт с созвучным названием — Азора. Его не выращивала.
Кстати! Каратоп и Ароза позволяют мне собирать два урожая за сезон с одной делянки.
Сорт картофеля «Танай» – описание и фото
ВНИОПТУСХ – филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ объявляет о проведении 24-25 октября 2021 года Второй международной научно-практической конференции «Аграрная экономика в условиях глобализации и интеграции» (AGEGI 2019).
ВИАПИ имени А.А. Никонова-филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ, Вольное экономическое общество России, экономический, географический факультеты и факультет почвоведения Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова приглашают Вас принять участие в XХIV Никоновских чтениях Международной научно-практической конференции «Сельские территории в пространственном развитии страны: потенциал, проблемы, перспективы».
17-18 октября 2021 г. в зале Учёного совета ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ состоится международная научно-практическая конференция «научно-технологическое развитие аграрного сектора экономики страны в условиях глобальных вызовов и угроз».
Краткая информация о результате научно-технической деятельности, полученном институтом системы Россельхозакадемии
Вид результата: Селекционное достижение
Наименование результата: Сорт картофеля Танай
Краткое описание результата: Сорт среднеранней группы спелости. Столового назначения. Потенциальная урожайность до 50 т/га. Масса товарного клубня 100-180 г. Содержание крахмала 13-16%. Вкусовые качества хорошие. Растение средней высоты. Окраска цветков белая. Окраска клубней и мякоти желтая, округлоовальная, глазки средней величины. Средневосприимчив к фитофторозу и вирусам. Устойчив к раку и картофельной нематоде. Положительно отзывается на орошение.
Разработчик: ГНУ Кемеровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии
Авторы: Аношкина Любовь Сергеевна , Вершинина Юлия Алексеевна , Горшкова Анна Николаевна , Лапшинов Николай Алексеевич , Куликова Валентина Ивановна , Рябцева Татьяна Васильевна , Ходаева Вера Петровна
Адрес: 650510, Кемеровская обл., Кемеровский р-н, п/о Новостройка, Центральная, 47
Ученый секретарь: Гришкова Марина Григорьевна
Телефон/Е-Mail: (3842) 604-237; Факс: (3842) 604-237 [email protected]
Тема НИР: Новые методы и эффективные технологии селекции картофеля по количественным признакам продуктивности, устойчивости, качеству и на этой базе создание высокопродуктивных сортов нового поколения
Регистрационный номер результата в базе данных Россельхозакадемии: РАСХН.5027031284.06.8.001.0/310
Вы также можете посмотреть остальные материалы
Описание сортов картофеля — новинок на моем участке в этом году
Я 20 лет подряд выращивала только один сорт — Невский. Сколько другие не пробовала — все урожайностью этому сорту уступают. Вот нашла Краснодарский, но он, бывает, и подводит — очень долго зреет почему-то и даже в сентябре иногда выкапываем еще мелкий на толстых столонах.
Поэтому продолжаю активный поиск. Герои прошлого года не впечатляют. Не нашла такого сорта пока, чтобы был вкусным, как Адретта, и надежным, урожайным, как Невский. Поэтому весной купили на пробу еще 3 сорта.
Копали картошку сегодня, поэтому про вкус пока не знаю.
Танай. Местный сорт. Ботва была высокая и мощная. Однако картофелины опять некрупные, урожай средний.
Картофель Танай
Сажала квадратно-гнездовым способом: в лунке по два куста
Кемеровчанин. Мой земляк. Созревает чуть позже Таная, вкуса не знаю, но урожайность, вид и форма клубней идентичны.
Картофель Кемеровчанин
О вкусах и вообще отдельно, подробно о каждом сорте буду писать осенью-зимой. Специально для этого планирую запустить второй канал.
Ред Леди. А вот эта красавица меня впечатлила по-настоящему. На фоне предыдущих сортов Ред Леди выглядит очень эффектно.
Картофель Ред Леди
Это в наш-то засушливый год, без единого полива.
Клубни Ред Леди крупные
Начнем дегустировать новые сорта с Ред Леди, прямо сегодня. Не терпится выбрать любимчика 2021.
