Заканчивая очередной дачный сезон, я всегда подвожу итоги. Что хорошо удалось в этом году, что не получилось. Исходя из этого, составляю план посадок на будущий год. В этом году из всех посаженных сортов перца особенно удался сорт Гогошары. В статье речь пойдет о характеристиках сорта Гогошары, как подготовиться к посеву, как ухаживать за рассадой и высадить ее в грунт.
О перце Гогошары 2. Характеристика сорта 3. Особенности посева 4. Как ухаживать за рассадой 5. Перевалка и высадка перцев 6. Блюда из Гогошар
Фото: Садоводы любят перцы сорта Гогошары.
История появления сорта
Перец сладкий Гогошары (или Гогошар) был выведен в Молдавии, а именно в Молдавском НИИ овощеводства еще в 90-е годы прошлого столетия. Из одного удачного сорта сотрудники НИИ создали группу со сходными характеристиками.
Часто эти перцы называют Ратунда. Сорта, входящие в эту группу, могут отличаться по цвету, выведены сорта с желтой, оранжевой окраской. Кроме сладких сортов, есть и полуострые. Хорошо зарекомендовал себя еще один сорт из этой группы — Колобок.
Важно! Совсем недавно выведен перец Новогогошары — по своим характеристикам и описанию он очень близок к перцу Гогошары. Это улучшенный сорт, плоды крупнее и немного вытянуты.
Разновидности перца
Группа сортов имеет сходства и отличия. От того, какими дополнительными характеристиками обладает сорт, зависит выбор огородников.
Ратунда
Наиболее известный представитель группы Гогошары так и называется – Гогошары или Ратунда. Внешние характеристики плода:
- окраска перца всегда бывает ярко-красной;
- по форме он напоминает маленькую тыкву;
- во вкусе перца присутствует острота, но нет горечи;
- плод весит от 100 до 130 грамм, стенки плодов не толстые, но плотные.
Посмотрите также
Как можно отличить рассаду горького перца от сладкого
Читать
Рубиновый
Особенностью этого типа является его способность переносить более низкие температуры, чем другие сорта Гогошары.
Плоды округлые, с выраженными ребрами. Их цвет – тёмно-красный, почти бурый, могут весить от 110 до 150 грамм. Стенки плодов толстые, достигают 10 миллиметров.
Колобок
Перец тёмно-красного оттенка. Форма плода круглая, приплюснутая с обоих боков. Перцы этого сорта можно собирать светло-зелёными, по вкусовым характеристикам они не будут отличаться от плодов красной степени зрелости.
Оленька
По мере созревания цвет перцев этой разновидности меняется от тёмно-зелёного до бурого. Овощ имеет округлую форму, с выраженной морщинистостью. Средний вес плода достигает 100 граммов.
Конфетка
Окраска этого сорта может быть желтой, зеленой или красной. Овощ имеет привычную округлую форму, характерную для группы Гогошары. По мере созревания приобретает конусовидную вытянутость. Стенки не утолщаются более 7 миллиметров.
Ароматный золотой юбилей
Плоды этого сорта желтого цвета, вес достигает 200 грамм. Толщина стенки варьируется от 8 до 10 миллиметров. Овощ часто используют в заготовках ассорти, также он подходит для заморозки.
Золотая Тамара
Цвет плодов – золотисто-желтый, но в период технической спелости можно собирать зелёным. Толщина стенок достигает 10 миллиметров, средний вес плодов – 180 граммов.
Описание сорта перца Гогошары и его характеристики
Те садоводы, которые однажды попробовали выращивать эти перцы, не отказываются и в дальнейшем от них. Вот краткое описание сорта перца Гагашарский (так иногда в просторечии неправильно называют Гогошары, хотя это одно и то же).
- Куст полураскидистый, штамбовый, невысокий, от 50 до 80 см. Листья темно-зеленые с заостренными кончиками.
- Плоды небольшие, по форме напоминающими тыкву или помидор, приплюснутый и ребристый. Вес достигает 100-150 г, стенка толщиной до 1 см. В технической спелости окраска плода темно-зеленая, в биологической — красная. Плодоножка крепкая, поэтому плоды не поникают вниз, а смотрят вверх.
- По скорости созревания среднеспелый, от всходов до сбора урожая 110-120 дней в зависимости от погодных условий.
- Урожайность до 5 кг с кв. м, в хороших условиях и до 9 кг при точном соблюдении всех агротехнических приемов.
- Вкус насыщенный, сладкий, с медовыми оттенками, горечь отсутствует.
Толщина стенки перца Гогошары доходит до 1 см
Достоинства и недостатки
Среди достоинств отметим такие:
- Дает хорошие урожаи.
- Плоды мясистые и сочные.
- Сот обладает приятным медовым вкусом с легкой горчинкой.
- Может храниться долгое время.
- После сбора плоды могут дозревать в помещении.
- Устойчивость к перевозкам.
- Благодаря низкой калорийности подходит для диетического питания.
- Можно использовать в пищу как в сыром, так и приготовленном виде.
- Сорт годен для консервации.
- Плоды обладают массой полезных свойств.
Недостатки:
- Сорт Гогошары не любит пересушивания почвы.
- Не переносит недостаток дневного света.
- Требует регулярного внесения удобрений.
- Растение имеет слабый иммунитет к различным заболеваниям, характерным для пасленовых культур (фитофтороз), а также, подвергается нападению вредителей.
- Стебель слишком ломкий.
- Корень, который находится близко от поверхности, можно случайно повредить.
Создавая хорошие условия при выращивании перцев Гогошар, можно обеспечить себя массой витаминов на всю зиму. Кроме того, сладкий перец является прекрасным средством для профилактики сосудистых заболеваний.
Плюсы и минусы сорта
Широкое распространение этого сорта обусловлено целым рядом несомненных достоинств.
- Высокая урожайность с одного куста.
- Толстая мясистая стенка.
- Способность к дозариванию.
- Хорошая транспортабельность.
- Гармоничный сладкий вкус.
- Удобная форма для кулинарной обработки, особенно для фарширования.
При этом есть у сорта и недостатки: подвержен корневым гнилям, поражается некоторыми вредителями, любит обильный полив.
Технология выращивания рассады
Вырастить хорошую рассаду можно и дома, не покупая ее на рынке, где легко столкнуться с недобросовестными продавцами. Что для этого нужно сделать? Агротехника описана пошагово ниже.
Выбор и подготовка семян
Посадочный материал лучше покупать у проверенных производителей, таких как, например, фирма Аэлита, в крупных садоводческих центрах или заказывать в интернет-магазинах с хорошей репутацией.
Раскрыв дома пакетик с семенами, нужно отобрать среди них самые крупные, светлого цвета и без повреждений.
Теперь нужно их продезинфицировать. Для этого на полчаса поместить в аптечный раствор хлоргексидина 3 %, затем промыть холодной проточной водой и поставить на замачивание в теплой воде на 2 часа. Далее поместить в тряпочку или между двумя ватными дисками для проращивания. Нужно следить, чтобы диски не пересыхали. Прорастают через 5-6 дней.
Важно! Семена перца считаются туговсхожими, особенно если производитель пересушил их в процессе подготовки к хранению, поэтому всходить они могут долго — иногда до 3-х недель.
Посадка на рассаду
Пророщенные семена высевают в стаканчики с хорошим, рыхлым грунтом. Оптимальная глубина посева — 1 см.
Как посадить?
Сорта Гогошар легко переопыляются, поэтому для получения чистого урожая культуру высаживают вдали от других сладких и горьких перцев. Участок для выращивания овоща выбирают хорошо освещенный солнцем и защищенный от ветра.
Немаловажную роль играет севооборот.
Культура хорошо растет после таких овощей:
- капуста;
- свекла;
- лук;
- морковь;
- огурец.
Чтобы снизить вероятность заражения заболеваниями, характерными для семейства пасленовых, перец не выращивают после картофеля и томатов.
Подготовка почвы и семян
Для выращивания рассады в специализированном магазине приобретают субстрат или готовят его самостоятельно, смешивая дерновую землю, торф и перегной в соотношении 2:2:1.
Еще в смесь добавляют опилки или крупный песок. Перец выращивают рассадным способом. Перед посевом почву дают хорошо прогревают. Грунт обязательно обеззараживают путем прокаливания в духовке 10-15 минут или поливом 1% раствором марганцовки.
Семена тоже обеззараживают, на 20-30 минут поместив в 1% раствор перманганата калия и затем промыв чистой водой. Для проращивания семенной материал заворачивают во влажную хлопчатобумажную ткань на 2-3 суток.
По мере просыхания марли семена смачивают. Посев производят во влажный грунт. Почву увлажняют из распылителя. Для создания парниковых условий емкость с семенами накрывают стеклом или пленкой.
Рассаду размещают на теплом, освещенном подоконнике до высаживания на постоянное место произрастания.
К сведению. Рассада плохо переносит смену места, температуры и освещенности. Посев перца выполняют в конце февраля.
Уход за перцем в открытом грунте
После высадки рассады, когда растения окрепнут и пойдут в рост, необходимо обеспечить им хороший уход. Как это сделать лучше? Далее подробно о культивировании растения.
- Как поливать. Перец поливают нечасто, но обильно. Один раз в неделю нужно вылить под каждый куст 2-3 л воды. Желательно, чтобы она была хотя бы немного подогретой на солнце.
- Мульчирование. Этот прием, к сожалению, не очень сильно распространен среди огородников, но польза его велика. Материалы для мульчирования можно найти буквально под ногами. Это скошенная в междурядьях трава, которую укладывают под кусты перца. Можно использовать сено или солому, подсолнечную шелуху и т. д. Мульча будет защищать почву от перегрева, если температура летом высокая, можно будет реже поливать растения, потому что мульча хорошо сохраняет влагу.
- Как удобрять. Для хорошего развития кустов необходимо 3 раза за сезон выращивания подкормить их минеральными удобрениями. Первый раз — через 2 недели после посадки удобрениями с преобладанием азота. Второй — перед цветением с преобладанием калия и фосфора. И третий раз перед наливом плодов на кустах таким же составом.
- Пасынкование и подвязка. Перец Гогошар имеет невысокий куст¸ поэтому пасынковать его нужно с осторожностью. Выламывают только пасынки, растущие до первого разветвления. Остальные можно оставлять, чтобы не снижать урожайность.
Сбор и хранение
Когда перцы приобретут красную окраску, они готовы к сбору. Их нужно убрать с куста и на нем еще останутся зеленые, которые будут постепенно дозревать. Таких волн сбора может быть несколько, все зависит от того, какая будет погода. На юге перец Гогошарский можно собирать вплоть до середины октября.
Храниться плоды могут в прохладном помещении или в холодильнике до Нового года в отделе для овощей и фруктов. А если есть погреб или подвал, то перец нужно сложить в пластиковые ящики с отверстиями, перекладывая чистой бумагой.
В таком случае не обязательно ждать, пока перец покраснеет — можно собирать зеленый или начинающий краснеть. Перец Гогошар может отлично, без ущерба для вкуса, дозреть и в ящике.
Созревающие плоды перца Гогошары
Болезни и вредители
Перцы сортовые, в отличие от гибридных, чаще поражаются болезнями. В основном это грибковые заболевания, такие как серая и белая гниль, фитофтороз, кладоспориоз, фузариоз, мучнистая роса и др. Корни перцев могут поражаются гнилями при поливе холодной водой.
Из вредителей, поражающих перец в открытом грунте, особенно опасен колорадский жук. При благоприятных условиях он может сильно размножиться и нанести большой ущерб посадкам перца. Для профилактики распространения этого вредителя не нужно сажать перец рядом с картофелем.
Из других вредителей перец Гогошар может поражаться паутинным клещом, тлей, медведкой, слизнями.
Важно! При большом нашествии тли или колорадского жука целесообразно использовать пестициды.
Отзывы
- Всхожесть высокая, но растение требовательное, чутко реагирует на изменения температуры. Требуются профилактика болезней и регулярная обработка против вредителей. Необычный вкус – перец подстраивается под растущие рядом культуры. Стоит высаживать на места после лука и моркови, капусты, огурца и свеклы (Николай, г. Чебоксары).
- Дожидаться покраснения урожая не нужно, для салатов подходят зеленые плоды. Собранный зеленым, через 3 недели перец приобретает красный оттенок. Полив исключительно теплой водой, направлять под корень. Культура предпочитает влажную среду, поэтому стоит поливать в теплице и дорожки между рядами (Елена, г. Волгоград).
Производитель рекомендует выращивать перец в Центральном районе страны. Для регионов с более прохладным весенне-летним периодом подойдет культивация в тепличных условиях.
