Томат Воловье сердце – впечатляющий сорт с огромными, мясистыми, очень вкусными и сочными плодами. Он идеален для приготовления летних салатов и томатного сока. Выращенные помидоры станут гордостью каждого дачника.
| Высота | Место посадки | Сроки созревания | Цвет плодов | Размер плодов | Происхождение | Форма плода |
| Высокорослый | Теплица, Открытый грунт | Среднеспелые | Розовые | Крупный | Сорт | Сердцевидные |
Дальнейший уход
Формирование куста
Так как Воловье сердце имеет мощный и раскидистый куст необходимо раз в неделю проводить пасынкование куста. Растение формируют таким образом, чтобы осталось 2 основных стебля. Остальные боковые побеги удаляют. Необходимо также удалять все ростки, которые образуются в пазухах растений.
На одном стебле необходимо оставлять не более 8 кистей. Если этого не делать, томаты вырастут небольшими и будут безвкусными.
Подкормка
Растения вырастают с обилием зеленой массы и хорошо развитой корневой системой. Также за счет наличия большого количества крупных плодов кустам необходима подкормка. Ее проводят до 3-4 раз за весь вегетационный период.
В первый раз удобрения вносят через 3 недели после посадки растений в грунт. Можно применять органику или раствор древесной золы, килограмм которой разводят в 10 литрах воды.
Во второй раз рекомендуется провести полив также раствором древесной золы.
В третий раз кусты подкармливают калийными удобрениями. Они окажут положительное влияние на развитие плодов, придадут им насыщенный вкус и приятный аромат. Также калийные удобрения продлят время хранения урожая.
Полив
Поливают растения часто и большим количеством воды. Если лето стоит засушливое, полив осуществляют каждый день в утреннее или вечернее время. Поливать томаты днем нельзя. Может сгореть зеленая масса растения, и оно погибнет.
Воду используют только отстоявшуюся. Она не должна быть холодной. Увлажнение почвы проводят только под корень. В противном случае кусты могут заболеть грибковыми заболеваниями.
Высаживание в грунт
Высаживать готовую рассаду нужно правильно.
- Готовиться ровный участок поля или грунта в теплице.
- Делается разметка лунок.
- Лунки проливают раствором золы, плюс слабая марганцовка.
- Саженец при посадке углубляется до первой пары листьев.
- Возле будущего куста ставится прочная опора или натягивается сетка шпалеры.
Выбранный, для высаживания рассады участок, разравнивается и на расстоянии до 70см определяются будущие ряды посадок. В ряду набивают тяпкой лунки на расстоянии до 50см, одна от другой.
Куст нужно обязательно подвязать
В каждую лунку можно добавить перепревший старый коровяк или пролить их очень слабым раствором птичьего помёта. Если саженцы выросли большими, их можно положить в лунки под наклоном и присыпать грунтом. На стеблях, оказавшихся углублёнными, прорастут дополнительные корни, которые будут доставлять растению питание.
Высаженные томаты, наше Воловье Сердечко, даже ещё они небольшие, нужно подвязать к опорам и придать им направление роста. После второго узла, из пасынка, формируется второй стебель, который мы оставляем. Все, что будут позже, нужно удалять. Иногда советуют оборвать все нижние листья для лучшего доступа воздуха. Но листьев растение и так создает мало, значит, для этого сорта не требуется их удаление.
Нюансы выращивания
Воловье сердце – сорт томата, который можно легко вырастить в тепличных условиях. Так почему от него отказываются многие садоводы? Все дело в росте. Дело в том, что данный параметр у куста не ограничен.
Во время выращивания помидор нуждается в пикировке. Все время необходимо следить за его ростом, чтобы сформировать хорошую крону путем подвязывания. Данный процесс очень трудоемкий и занимает много времени. Бывает, что на одной культуре созревают 2-3 крупных плода, остальные засыхают.
Хорошая урожайность культуры зависит не только от правильной пикировки, но и от подкормки. Каждый садовод желает, чтобы все кисти созрели и чтобы их было как можно больше. Этапы выращивания данного томата отличаются, поэтому чтобы получить качественный урожай, нужно знать несколько секретов.
Особенности и описание сорта
Сорт был выведен в 90-х годах прошлого столетия в Российской Федерации, а официально был зарегистрирован в 2000 году.
Знаете ли вы? В различных регионах мира томат относится к разным ботаническим группам. США классифицируют его как овощ, Европейский Союз — как фрукт, а Россия — как ягоду.
Воловье сердце имеет такие характеристики:
- томаты относятся к сортам с поздним созреванием — урожай собирается через 120 суток после посадки;
- кусты имеют индетерминантный тип, в высоту могут достигать 200 см;
- Воловьему сердцу характерно формирование большого количества боковых побегов, в связи с чем обязательны регулярные подвязка и пасынкование;
- куст занимает довольно большую площадь, обладает плотными листьями и стеблями средней длины;
- листья относятся к среднеразмерным и имеют насыщенный тёмно-зелёный цвет;
- плоды имеют сердцевидную форму (отсюда и название);
- средняя масса плода — 250–300 г;
- на кусте произрастает до 8 плодов;
- на 1 кв. м можно выращивать не более 4 кустов;
- неспелые томаты имеют бледно-зелёный цвет с тёмно-зелёным пятном у плодоножки, спелые — ярко-красный;
- кожура тонкая и может треснуть при попадании воды под большим напором;
- мякоть плотная, имеет сочный вкус;
- транспортировка плодов происходит нормально, но возможностью длительного хранения они не отличаются;
- сорт не имеет предрасположенности к каким-либо болезням;
- урожайность довольно высокая — до 7 кг с 1 кв. м.
Внешний вид
Согласно названию, плоды томата Воловье сердце имеют интересную сердцевидную форму. Таких сортов в настоящее время выведено немало, но этот можно узнать по окраске, которая имеет скорее малиновый оттенок, чем розовый. Форма разных плодов в пределах одного куста может несколько различаться по степени вытянутости, но в любом случае плоды внешне похожи именно на сердце.
Плоды томата Воловье сердце, несомненно, привлекательно выглядят
Томат Воловье сердце: описание сорта
Томат Воловье сердце: фото сорта
Если сравнить сорт Бычье Сердце и томаты Воловье сердце, то можно сказать сразу, что это совершенно две разные разновидности томатов, хотя кажется, что они внешне схожи и имеют приблизительно одинаковый привкус. Но главной отличительной чертой является размер помидоров и высота кустарничка. Сорт Бычье Сердце обгоняет своего собрата по всем параметрам.
В 2000 г сорт томатов Воловье сердце был выведен на территории РФ и сразу же занесен в Госреестр. Сорт причисляют к поздно поспевающим, но некоторые садоводы утверждают, что сорт стоит относить к среднеспелым. В северных регионах томаты высаживают в теплицу, а в районах юга и центра данный сорт можно сажать в двух вариантах.
Подробные характеристики томата Воловье сердце
Кустарник. Имеет внушительные размеры. В тепличных условиях вырастает до 2 м, на грядках растение вызревает в высоту не больше 1,7 м. Плоды поспевают через 3,5-4 месяца с периода образования всходов. В уличных условиях кустарники дают небольшое количество урожая – приблизительно на 1 м2 не более 7 кг. В тепличных условиях урожайность томатов Воловье сердце можно поднять до 11 кг. Кустарники активно борются с фитофторозом и прочими заболеваниями, которые присущи помидорам. Любят регулярный полив и подкормки.
Листва. Небольшое количество среднеразмерных листочков, простой формы. Над 7 листком расположена первая завязь растения. На каждой кисти располагается не больше 5 помидор сорта Воловье сердце.
Плоды. Помидоры Воловье сердце имеют сердцевидную форму с ребринками. Плоды имеют красно-малиновую окраску. Удельный вес одного плода составляет не больше 0,3 кг. Томаты, находящиеся внизу весят 0,8-1 кг, а верхние плоды по размерам и весу не такие большие – не более 300 гр. Помидоры Воловье сердце с сахаристой мякотью, очень сочные, с приятным ароматом. Их просто транспортировать, так как томаты сорта Воловье сердце имеют крепкую кожицу, из-за того, что у мякоти присутствуют сухие компоненты. Помидоры Воловье сердце нужно быстро пустить в ход, так как они плохо хранятся.
Корневая система. Крепкая и сильная, сильно разветвляется. Центральный корень в длину достигает 1 м, боковые корни от ½ кустарника расходятся не больше, чем на 3 м.
Помидоры Воловье сердце лучше кушать свежими, часто из них готовят салаты. Также прекрасно можно приготовить сок, пюре или пасту. Из 1 кг получается около 0,7 л сока из томатов. Из-за своих крупных габаритов помидоры не закатывают не порезанными в банки. Также овощи можно мариновать или выставлять на стол в качестве закуски.
Преимущества и недостатки сорта помидор Воловье сердце
Среди садоводов можно встретить совершенно разнящиеся мнения по поводу сорта помидор Воловье Сердце, прежде чем решить приобрести семена, нужно проанализировать плюсы и минусы.
К преимуществам причисляют:
- Крупные габариты помидоров;
- Первоклассный товарный вид;
- Прекрасный вкус;
- Урожайность томата Воловье сердце высокая при соблюдении всех правил ухода;
- Имеет хороший иммунитет, который способен противостоять болезням.
Недостатки томата Воловье сердце:
- Овощ нуждается в постоянном и правильном уходе;
- У сорта достаточно продолжительный период активного роста, что вряд ли подойдет для всех климатических условий;
- Сорт весьма чувствителен к перепаду температур, с этим показателем нужно быть весьма аккуратным;
- Томаты Воловье сердце являются скоропортящимися и не подойдут для длительного хранения.
Характеристики помидор Батяня
Рассматриваемый овощ имеет ряд популярных разновидностей.
Данный подвид получен народными селекционерами. Он отличается более ранними сроками созревания, меньшими размерами плодов (300–400 г), незначительным количеством семян в мякоти. Выращивают растение с 2–3 стеблями. Цвет ярко-розовый. Присутствует сладкий вкус, сахаристость.
Выделяется своим внешним видом: плоды имеют золотисто-розовый оттенок и по поверхности расположены желто-зеленые полосы. Масса их заметно меньше от оригинального сорта, в среднем помидор весит 200 г. Однако отличаются насыщенно-сладким привкусом. Срок созревания томатов среднеранний. Советуют растить этот подвид в парниках. Высота куста 120–130 см.
Сорт Воловье сердце считается среднеспелой культурой. Срок созревания томатов наступает через 115–125 дней после посадки. Время плодоношения несколько растянуто, что возможно и хорошо, ведь можно собирать овощи с кустов напряжение всего месяца.
По описанию в реестре, урожайность помидор Воловье сердце составляет 7 кг/ кв. м. На 1 кв. м рекомендуется высадка 4 кустов.
Внимание! На урожайность сорта непосредственно влияет правильное соблюдение условий выращивания.
К сожалению, фото не может передавать тот вкус, которым обладает помидор Воловье сердце. Высоко ценится концентрированный томатный сок. Объем получаемой жидкости составляет 700 мл/кг. Нежная, сладкая мякоть подходит для свежих салатов из овощей. Сладость и сахаристость ее зависит от количества солнечных дней. Не подходит сорт для засолки и консервирования из-за крупных габаритов плодов.
Данный сорт не отличается длительным хранением, томаты необходимо быстро реализовать или пустить на переработку. Не склонны к растрескиванию.
Важно! Благодаря плотной кожице томат Воловье сердце способен выдерживать транспортировку на длительное расстояние, не теряя товарного вида.
Сорт томатов Воловье сердце не отличается крепким здоровьем и высоким иммунитетом. Овощная культура среднеустойчивая к типичным заболеваниям помидор.
Важно! Вредоносные насекомые поражают помидоры Воловье сердце редко.
Отзывы и фото тех огородников, кто сажал сорт томатов Воловье сердце, достаточно противоречивые. Очевидно, растение имеет сильные и слабые стороны. Достоинства:
- крупноплодность;
- товарный вид;
- высокую урожайность при грамотном уходе;
- возможность выращивания в тепличных условиях и в открытом грунте;
- десертный вкус;
- транспортабельность.
Из отрицательных моментов данной разновидности стоит отметить:
- необходимость подвязывания и пасынкования;
- отсутствие длительного срок хранения;
- остро реагирует на резкие температурные перепады;
- продолжительный период вегетации.
Внимание! Несмотря на значительные недостатки, помидоры Воловье сердце востребованы у огородников. Некоторые самостоятельно берут сорт за основу и выводят новые подвиды.
Особенности выращивания и ухода
Помидоры сорта Воловье сердце относятся к овощам поздних сроков вызревания, поэтому выращиваются рассадным методом.
Посев на рассаду
Посев томатов начинают с калибровки и обработки посадочного материала.
1. Семена тщательно перебирают, оставляя для высадки только цельные и сухие экземпляры без проявлений гнилостных поражений.
2. Далее семена опускают на 20-30 минут в раствор марганца, после обрабатывают стимулятором роста.
3. Обработанный материал помещают во влажную ткань и отправляют на 48 часов в нижний ящик холодильника.
4. После закаливания семена помещают в теплое помещение и оставляют еще на 2-3 суток для проращивания.
5. Перед высадкой семян емкости тщательно моют и обрабатывают антибактериальными средствами.
6. На дно емкости выкладывают дренаж, сверху насыпают плодородную почвенную смесь.
7. На поверхности грунта делают лунки глубиной не более 2 сантиметров.
8. Расстояние между семенами оставляют 2-3 сантиметра.
9. В каждую лунку выкладывают по одному семечку и прикапывают землей.
10. Емкости с посадками накрывают пленкой или стеклом и переносят в теплое место.
11. После появления ростков пленку снимают, растения перемещают в хорошо освещенное помещение с постоянной температурой от +22 до +25 градусов.
12. Как только у рассады появляются по 2-4 листочка, растения пикируют, разнося по разным горшкам или просторным ящикам.
Важно! Уход за рассадой включает своевременные поливы и подкормки минеральными веществами.
Закаливание и пересадка рассады
За 10-14 суток до высадки рассады в открытый грунт начинают закаливание кустов, ежедневно вынося их на 3-4 часа на улицу или помещая в прохладное помещение.
Сроки пересадки томатов зависят от климатических и погодных условий региона и методов выращивания.
В открытый грунт рассаду переносят в возрасте 60-65 суток. Для тепличного выращивания работы проводят на 2-3 недели раньше.
Выбор места
Участок для высадки томатов выбирают хорошо освещенный, закрытый от сквозняков и порывов северного ветра.
1. Почву под рассаду готовят заблаговременно.
2. Грунт глубоко перекапывают, смешивают с органикой и минеральными веществами, тщательно разрыхляют.
3. В почву с большим содержанием кислот добавляют золу или известь.
Важно! Высоким кустам для дополнительной поддержки необходимы колышки или опорные конструкции.
Оптимальная схема
Высаживают рассаду, как только почва прогревается до +14-16 градусов. В южных районах посадочные работы приходятся на середину мая. В широтах с умеренным климатом высадку томатов планируют на начало июня.
1. Перед высадкой томатов на подготовленных грядках выкапывают посадочные ямы глубиной до 30-40 сантиметров.
2. Расстояние между рослыми кустами оставляют до 60-70 сантиметров, между грядками – до 1 метра.
3. В каждую ямку переносят рассаду, аккуратно извлекая ее из емкости вместе с комом земли.
4. Куст засыпают плодородной землей и обильно увлажняют.
5. Грядки мульчируют слоем компоста или опилками с торфом.
Важно! Высаженные кусты закрепляют на опорных конструкциях или подвязывают к колышкам.
Как вырастить рассаду
«Воловье сердце», как и все помидоры, хорошо растет в легкой плодородной почве, состоящей из перегноя, торфа и песка. Грядки должны находиться на солнечной территории без ветра.
Подготовка к посадке
Перед тем, как высадить томаты в открытый грунт или в теплицы, предварительно выращивают рассаду. Семена можно купить в магазине, но опытные овощеводы советуют сохранять их от предыдущего урожая.
При выборе семян у поставщиков обращайте внимание на целостность упаковки и срок годности. Мелкие семена выкидывайте сразу
Здоровые крепкие растения вырастут только из крупного целого семени.
Если вы решили подготовить посадочный материал сами, следуйте инструкции:
- За две-четыре недели до посева проведите проверку на всхожесть. Для этого заверните в мокрую ткань несколько семян и замочите на сутки в теплой воде. На три-четыре дня оставьте семена в открытом виде на влажной ткани. Затем их можно засеять.
- Посадочный материал следует продезинфицировать раствором марганцовки (1%), «Фитоспорином» или другим средством. Завернутые в марлю семена опустите в раствор на 15-20 минут, затем промойте чистой водой. Если вы используете перманганат калия, то на 1 л воды возьмите 1 г вещества. При использовании других средств дезинфекции следуйте инструкции на упаковке.
- Для того чтобы повысить устойчивость к болезням и всхожесть томатов, обработайте семена обычной древесной золой или готовыми микроэлементами. На 250 г воды используйте одну чайную ложку золы. Настаивайте одни сутки. Затем замочите семена на 3-4 дня. После их следует прополоскать. Для того чтобы семена лучше проросли, за сутки до посадки выложите их на влажную ткань и оставьте в теплом месте.
Томаты Воловье сердце высевают за два месяца до высадки под пленку, в теплицу или открытый грунт — в первой декаде марта.
Уход
Посадочный материал высеивают во влажный грунт на глубину 2-2,5 см и ставят на теплое солнечное место. Температура должна поддерживаться в районе 20–22 °C. Ящик с рассадой можно накрыть пленкой, так томаты взойдут быстрее. Когда появляется второй листочек, рассада пикируется в отдельные емкости с питательной почвой.
До высаживания в грунт рассаду закаливают. За 10-12 дней ее выносят на свежий воздух. Сначала растения оставляют на пару часов, постепенно доводя это время до 12 часов. Если не будет заморозков, то рассаду можно вынести на свежий воздух на всю ночь в последние дни перед посадкой.
Общее описание
Данный сорт нельзя отнести к новым, так как его вывели в конце 20-го века, а в реестр занесли в 2000 году. Томат был получен русскими селекционерами. Его можно похвалить за очень крупные плоды, чем-то по форме напоминающие сердце. Данный любимец дачников очень урожайный, неприхотливый. Сорт предназначен больше для тёплого и умеренного климата, но за много лет дачники доказали, что «Воловье сердце», если его сажать в теплице, даёт стабильные, высокие урожаи и в Сибири, и на Урале, и на Дальнем Востоке.
У томата очень много плюсов, один из которых – это то, что плоды не растрескиваются и легко могут транспортироваться. Все это делает очень выгодным выращивание сорта на продажу, он окупает все затраты труда. Более подробно далее.
Краткая характеристика сорта
Воловье сердце нередко встречается на огородах. Ценят этот сорт помидор за крупные плоды с очень сочной и вкусной мякотью. Как говорят сами садоводы-огородники, чаще всего его употребляют именно в свежем виде, а также для приготовления салатов, хотя и для консервирования он идеально подходит. Конечно, целиком его поместить в банку не получится, ведь некоторые плоды достигают веса 1 кг, а если порезать половинками или четвертинками, форму он держать не будет. Так что лучше всего для заготовок применять его в качестве дополнительного компонента в лечо, рагу, соте, или закрывать из него сок (тем более что с одного кг можно получить до 700 гр этого продукта), пасту, кетчупы и т.п.
На одной сформировавшейся кисти образуется до пяти плодов. Цвет спелого помидора насыщенный с глянцевым блеском.
Подробнее о сорте
В первую очередь, стоит отметить, что характеристика и описание сорта томата Воловье Сердце отличаются от помидора Бычье Сердце: это два совершенно разных сорта. Хотя плоды этих сортов, действительно, имеют внешнее сходство и практически одинаковый вкус. Главным отличием двух видов является высота куста и размеры плодов: все-таки Бычье Сердце крупнее во всех отношениях.
Сорт томата Воловье Сердце выведен в России в 2000 году, тогда же он и был внесен в Государственный реестр. Помидор этот считается позднеспелым, хотя некоторые селекционеры причисляют его к томатам со средними сроками созревания. Поэтому выращивать данный сорт рекомендуется в южных и центральных областях, на Севере Сердце сажают только в теплицу.
Описание сорта томата Воловье Сердце:
- кусты индетерминантного типа, высота их в теплице достигает двух метров, в открытом грунте – не более 170 см;
- помидоры созревают через 107-118 дней с момента появления всходов;
- листьев на кустах не очень много, они среднего размера, обычной формы;
- урожайность помидора в открытом грунте не очень высокая – до 7 кг с квадратного метра, в теплице реально поднять этот показатель до 11 кг;
- сорт Воловье Сердце имеет комплексную устойчивость к «помидорным» заболеваниям, среди которых и фитофтороз;
- помидор хорошо отзывается на удобрения и регулярный полив;
- первая цветочная завязь обычно расположена над седьмым листом;
- в каждой кисти может сформироваться до пяти томатов;
- средний вес плодов составляет 350 грамм;
- нижние помидоры достигают размеров в 800-1000 грамм, верхние более мелкие – 250-150 граммов;
- форма плода напоминает сердце – вытянутый ребристый овал;
- цвет томатов малиново-красный;
- мякоть сахаристая на изломе, вкусная, очень сладкая, ароматная;
- томаты пригодны для транспортировки, так как имеют плотную кожуру, в их мякоти содержится много сухих веществ;
- храниться собранный урожай будет недолго, поэтому нужно быстрее реализовать плоды;
- корневая система данного сорта очень мощная – длина центрального коня может достигать метра, боковые корешки часто разветвляются на 2-2,5 метра от середины куста.
Сорт Воловье Сердце считается салатным, то есть, лучше всего употреблять помидоры в свежем виде. Из этих томатов получаются очень вкусные пюре, пасты и соки. Из одного килограмма плодов выходит 700 мл томатного сока. В целом виде консервировать помидор Воловье Сердце не получится, так как размеры его довольно крупные. Но в маринованных салатах и закусках томат выглядит отлично.
Плюсы и минусы
Сорт Воловье Сердце довольно неоднозначный: мнения и отзывы огородников об этом помидоре самые противоречивые. Поэтому стоит выделить сильные и слабые стороны Сердца.
Из плюсов можно назвать:
внушительные размеры плодов; высокотоварный внешний вид помидор; отличный вкус томатов; хорошую урожайность (при достаточном уходе); среднюю стойкость к заболеваниям (что очень важно для позднеспелого сорта).
Минусы у помидор в форме сердца тоже имеются:
- за растениями нужен постоянный и грамотный уход;
- сорт имеет длинный период вегетации, что подходит не для всякого климата;
- для Воловьего Сердца очень важен температурный режим – помидор не любит колебания от тепла к холоду;
- не получится надолго сохранить урожай – плоды быстро портятся.
Подвиды сорта
Конечно, рассматриваемый помидор не может похвастаться таким количеством разновидностей, как его собрат – сорт Бычье Сердце (там есть и розовые, и полосатые, и черноплодные томаты и много других видов). Но и у Воловьего Сердца есть пара популярных в народе разновидностей:
Томат Минусинское Воловье Сердце
Вывели народные селекционеры. От своего предшественника он отличается более ранними сроками созревания (сорт среднеспелый), немного уменьшенной массой плодов (указываются пределы от 200 до 400 грамм), небольшим количеством семян внутри томатов. Выращивать такую разновидность рекомендуют в два-три стебля.
Воловье Сердце Полосатое
Легко узнать по внешнему виду плодов: помидоры окрашены в золотисто-розовый цвет, на кожуре хорошо заметны желто-зеленые полосы. Помидоры мельче, чем у сорта-предшественника – 150-200 грамм, но они очень сладкие и вкусные. Рекомендуется выращивать этот подвид в защищенном грунте. Сроки созревания у него средние, кусты не такие высокие (до 130 см).
Подвиды сорта
Сорт Воловье сердце имеет два подвида — Минусинское и Полосатое. Первая разновидность выведена народными селекционерами. Отличия от основного вида заключаются в более раннем сроке созревания плодов и в размерах плодов. У Минусинского подвида плоды меньше размером.
Полосатое сердце узнать нетрудно по внешнему виду. Плоды этого подвида золотисто-розовые, на них видны желтовато-зеленые полоски. Подвид относится к среднеспелым. Помидоры получаются небольшими, но сладкими и вкусными. Благодаря компактным размерам полосатые помидоры подходят для консервирования в целом виде. Высота кустов томата Воловье сердце полосатое достигает 1,3 м. Формируют их также максимум в два стебля.
Посадка
Томат считается теплолюбивым, поэтому в открытом грунте выращивается только в южных областях. Для средней полосы подойдет посадка в теплицу. Сроки посева на рассаду зависят от зоны посадки. В среднем его проводят за 2 месяца до посадки на постоянное место.
Выращивание рассады
Для рассады грунт подготавливается еще с осени. Его покупают в магазине или изготавливают из песка, торфа, лиственной земли и перегноя, взятых в равных пропорциях. Семена, купленные в магазине, не обязательно обрабатывать перед посевом. Если посевной материал собран самостоятельно, то его необходимо проверить на всхожесть и продезинфицировать. Для этого помещают семена в 1% раствор марганца. Те, которые не утонули, следует выбросить, а оставшиеся оставить на час для дезинфекции.
После окончания процедуры их подсушивают на бумажном полотенце и размещают на грунт
Важно между семенами выдерживать расстояние 2 на 2 см. присыпав сверху небольшим количеством земли, все тщательно и аккуратно поливают, а затем покрывают пленкой. После всходов ее ставят на подоконник с ярким освещением, а покрытие убирают
Чтобы рассада не росла вытянутой и некрасивой ее содержат при температуре18-22°С. Когда не хватает естественного освещения, проводят досвечивание лампой
После всходов ее ставят на подоконник с ярким освещением, а покрытие убирают. Чтобы рассада не росла вытянутой и некрасивой ее содержат при температуре18-22°С. Когда не хватает естественного освещения, проводят досвечивание лампой.
Высадка в грунт
Эта стадия наступает после того, как устанавливается теплая погода без повторного похолодания. Грунт должен быть очень питательным и рыхлым. На будущее место грядки в октябре вносится 25 кг перегноя, а весной 80 г суперфосфата и 20 г хлористого калия, а затем тщательно перекапывается. Важным условием, при выращивании этого сорта является своевременная установка опоры, чтоб поддержать ствол растения.
Очередность процесса пересадки:
- формируются посадочные лунки;
- вбивается кол в центр каждой ямы;
- распределяется рассада;
- корни тщательно поливаются;
- лунки засыпаются и мульчируются.
Правила выращивания
Чтобы получить хорошие урожаи помидор Воловье сердце, придется немало потрудиться, поскольку сорт требует внимания. Как и остальные позднеспелые растения отдает предпочтение легким, перегретым, плодородным грунтам. Обязательным будет формирование куста, прищипывание, подвязывание, контроль завязей.
Посадка на рассаду
Перед покупкой розовых помидор Воловье сердце в специализированных точках необходимо обратить внимание на целостность упаковке, срок годности семян. Как правило, производитель уже провел предварительную подготовку посадочного материала:
- сортировку;
- дезинфекцию;
- обработку стимуляторами роста.
Это неплохо экономит время, но сказывается на цене.
Высевать семена томатов Воловье сердце на рассаду начинают за 60 дней до предполагаемой высадки в парник или на грядки в открытый грунт. Субстрат следует выбирать рыхлый, питательный, хорошо дренированный. Оптимально подойдет торфяной состав, дерновая или перегнойная земля. Кислотность требуется низкая.
Примерно через 3–4 дня семена дадут первые ростки. Тогда следует перестать их накрывать, перенести на свет. Температуру снизить на 6–7 °С, что позволит укрепить корневую систему, и не давать растениям слишком сильно вытягиваться вверх. При появлении двух листочков рассаду начинают пикировать.
Пересадка томата
В возрасте 55–60 дней рассаду рекомендуется высаживать на постоянное место. Процедуру обязательно следует производить после прекращения ночных заморозков. Сорт отличается высокорослостью, поэтому рекомендовано высаживать на 1 кв. м не более трех или четырех кустов. Расстояние между лунками 50–55 см, а междурядья – 35 см.
Помидоры будут неплохо развиваться, если в прошлом году на участке росли капуста, морковь, укроп, кабачки, огурцы, бобовые. Не любит овощ тяжелые, плотные почвы, которые не позволяет полноценно сформировать корневую систему. Перед посадкой в каждую приготовленную лунку насыпают по 10 г суперфосфата.
Совет! Получить томаты более устойчивые к погодным условиям можно посредством закаливания рассады, которое проводят за 2 недели до высадки. Ящики с рассадой выносят на несколько часов на улицу, чтобы помидоры привыкали к температуре окружающего воздуха.
- Когда томаты Воловье сердце достигнут высоты 30–35 см, их пора подвязывать к вертикальным опорам. Для этого возле лунки сооружают кол, и к нему привязывают стебель, чтобы он под тяжестью плодов не сломался.
- У куста формируют два стебля. Нижнюю листву обрывают до первой кисти. Регулярно удаляют и пасынки.
- Увлажнение для помидоров Воловье сердце требуется обильное. Примерно до трех раз в неделю, по мере высыхания грунта под кустами. Желательно использовать для полива теплую воду.
- После водных процедур, на следующий день необходимо производить рыхление почвы. Для лучшей циркуляции воздуха удаляют нижние листья.
- Подкормки вносят минеральные и органические сроком до начала формирования плодов. Хорошо подходит раствор коровяка с добавлением нитрофоски. Частота удобрений составляет 4 раза за сезон.
- Не менее важной процедурой является удаление сорной травы с грядок.
- Хорошо удерживает влагу в земле и не дает прорастать сорной траве слой мульчи. Выполняют его из сухой травы, соломы толщиной 20–30 см.
- Вокруг кустов помидор полезно рассыпать древесную золу.
Внимание! Собирать плоды томатов сорта Воловье сердце необходимо сразу после созревания, поскольку их масса значительно утяжеляет куст. Стебель может не выдержать и обломиться.
Достоинства и недостатки сорта
Данный сорт является достаточно своеобразным в выращивании и уходе, однако, обладает рядом бесспорных преимуществ и достоинств.
Плюсы:
- Относится не к гибридным, а сортовым. Это означает, что семенной материал на следующий сезон не обязательно покупать. Его можно заготовить самостоятельно;
- Обладает насыщенным ярким сладковатым вкусом, раскрывающим все преимущества свежих томатов, особенно если это свежевыжатый томатный сок;
- Наличие крупных плодов, хорошо подходящих для приготовления вкусных салатов и насыщенных соков;
- Отсутствие склонности к типичным для кустов помидор заболеваниям, например, фитофторозу.
Минусы:
- Требует постоянного внимания: необходимость пасынкования, подвязывания, нетерпимость к отсутствию влаги;
- Нет возможности консервирования в целом виде;
- Только южные регионы страны позволяют выращивать в открытом грунте.
Всё вышеописанное показывает, что для начинающих садоводов-любителей выращивание сорта Воловье сердце может стать тяжёлым испытанием, которое отобьёт всё желание заниматься помидорами. Однако, при правильном уходе и постоянном внимании к культуре она обязательно порадует прекрасным урожаем, о котором зимой будет вспоминать каждый дачник со стаканом вкуснейшего охлаждённого томатного сока в руке.
Отзывы
Популярность сорта Воловье сердце становится понятной, если рассмотреть отзывы и фото: массивные, аппетитные плоды всегда привлекают внимание.
Наталья, 52 года: «Раньше моим любимым сортом помидор было Бычье сердце, его выращивала ещё моя бабушка. Подруга мне посоветовала заменить его на более современный вариант – Воловье сердце. Этот сорт оказался урожайнее и слаще. Кусты сильно не тянутся. Все пасынки убираю обязательно, иначе помидоры мельчают».
Сергей, 67 лет: «Вышел на пенсию и вплотную занялся огородом. Выращиваю рассаду и помидоры на продажу. Семью, конечно, тоже обеспечиваю овощами. Есть много любимых сортов, из малиновых – Воловье сердце. Он у меня растёт в теплице. По урожайности уступает гибридам, но превосходит их по вкусу, особенно если дозреет на кусте».
Бычье сердце и воловье сердце- один сорт томатов?
всегда нарядная
самой интересно стало! Раньше не обращала внимание, думала от почвы зависит (у мамы глина и бычье сердце-красное, у меня песок-бычье сердце-розовое!!! А у соседки увидела бычье сердце жёлтое (не люблю жёлтые помидоры!). Пойду полазию по другим сайтам!!!
Marina Crow
Разные. Воловье крупнее. у меня выросло по крайней мере
- Новейшие сорта томат
- Томаты в открытом грунте сорта
- Пикировки рассады томатов
- Сажаем томаты в теплице
- Болезни рассады томатов
- Ранние томаты
- Когда садить томаты в сибири
- Выращивание томатов сорта
- Сорта томатов для балкона
- На сколько замачивают семена томатов
- Выращивание рассады томатов ганичкина
- Томаты обработка семян перед посевом
- Самые ранние сорта томатов
- Гусеница на томатах
- Самые крупные сорта томатов
- Обработка семян перед посевом томата
Особенности выращивания томата
Посадив помидоры «Воловье сердце», выращивание не будет сильно отличаться от других томатов, за исключением формирования.
Томат этого сорта имеет крупные плоды, которые под своей тяжестью обламывают побеги. Во избежание неприятностей подвязывание плодов необходимо проводить своевременно и более тщательно. Подхватывая каждое соцветие ещё в период формирования плодов, и укрепляя его, мы способствуем фиксированию и сможем избежать потери урожая.
Пасынкование томата основное мероприятие, которое позволит получить крупные плоды. Регулярное и постоянное удаление пасынок воспрепятствуют оттоку питательных веществ от плодов, а формирование в один стебель позволит получить плоды крупные и особо крупные.
Томатная грядка под велико плодные томаты должна готовиться более тщательно, чтобы дать возможность выкормить большое тело плода.
Поскольку сорт позднеспелый, то чтобы ускорить плодоношение необходимо заранее побеспокоится о рассадной культуре. Высеяв семена в марте в условиях обогреваемой теплицы или квартиры, мы сможем ускорить образование плодов почти на месяц.
Томат рекомендован для выращивания на огороде и в парниковых теплицах, мелкими товаропроизводителями и фермерами. 12 — 15 лет назад, когда популярность этого сорта только набирала обороты, он был на слуху у каждого, кто высаживает в огород хотя бы несколько кустов томата. Однако с появлением более урожайных, ранних и универсальных сортов и гибридов ажиотаж спал. Однако до сих пор остались любители, которые не изменяют своему «сердечному» помидору, возделывая его и на огороде и в парниках.
Особенности агротехники томата Воловье сердце
Большинство томатов выращивают через стадию рассады, а позднеспелые — тем более. Это касается и сорта Воловье сердце.
Посадка и уход за рассадой
В средней полосе заботы по подготовке рассады начинают в марте. Конкретное число зависит от климата региона: чем южнее, тем раньше, а на широте, например, Подмосковья, если не пользоваться плёночными укрытиями, рассаду переносят в открытый грунт лишь в начале лета. Поскольку ей должно быть около двух месяцев, посев семян можно начинать примерно 20 марта (для теплиц — раньше).
Выращивание рассады томатов этого сорта проводится традиционным способом.
- После калибровки семян их обеззараживают 20 минут в тёмном растворе марганцовки и 2–3 дня закаливают в холодильнике.
Если на упаковке семян написано, что они прошли подготовку, лучше посеять их сухими
Для посева можно взять любую бросовую коробочку
До пикировки ящик (коробку) держат на прохладном подоконнике
Пикировать лучше в торфяные горшочки
Главное при выращивании рассады — чтобы она не вытягивалась
Хорошая рассада коренаста, высотой 20–25 см, с толстым стеблем. Если почва прогрелась до 14–15 о С, а ночные заморозки прошли, её можно высаживать в грядку, но желательно на первое время прикрыть спанбондом.
Высадка в грунт и дальнейший уход
Индетерминантный сорт требует много места, поэтому Воловье сердце рассаживают не гуще, чем 50 х 70 см. Поскольку корни глубоко закапывать не надо, рассаду, вытянувшуюся больше требуемого, высаживают наклонно, заглубляя почти до первых листьев. Сразу же вбивают колья для подвязки, а если удобно, сооружают общую шпалеру. Хороший полив рассады при высадке и мульчирование почвы обязательны.
При уходе за растением проводят поливы, удаление сорняков, рыхление и мульчирование почвы, дают подкормки и обязательно формируют растение. Все операции — обычные для индетерминантных сортов. Полив этому сорту требуется обильный, но его прекращают, как только помидоры начнут буреть, иначе растрескивание неминуемо. Подкормки дают каждые 3–4 недели: сначала настоем коровяка, потом — настоем из 20 г суперфосфата и горсти золы на ведро воды.
Формируют Воловье сердце в 1 или 2 стебля: вторым стеблем делают сильный пасынок, расположенный над первым соцветием. Остальные пасынки систематически выламывают при достижении ими длины 4–5 см. Если на кусте образовалось более 6–8 кистей, следующие удаляют: столько сорт не вытянет. После формирования каждой кисти обрывают листья, расположенные под ней. Подвязывают кусты несколько раз за сезон по мере роста стеблей.
Когда придёт время и разовьётся достаточное количество кистей, верхушку надо просто обрезать
При высокой устойчивости этого сорта к болезням стараются лишний раз не опрыскивать кусты, но до начала цветения желательно пройтись по листьям и почве 1%-й бордоской жидкостью. В теплице выращивание Воловьего сердца проводится аналогично, только не надо забывать проветривать помещение.
Как выращивать помидоры «Воловье сердце»
Помидоры сорта «Воловье сердце» выращивают на нетяжелых плодородных почвах. Нежелательно высаживать томаты из года в год на одно и то же место. Используйте землю после моркови, гороха, лука или редиса. Это касается томатов, растущих в открытом грунте.
В теплице, где соблюсти правила севооборота затруднительно, рекомендуется подготовить почву с осени. Ее перекапывают с перегноем и минеральными удобрениями. Подкармливают растение 2-3 раза в течение активного роста. В качестве удобрения используют калийно-фосфорную смесь и небольшое количество азотных удобрений.
Посадка, уход и особенности выращивания
Для пересаживания рассада готова на 55–65 день. Хорошей считается земля после посадки лука, редиса, гороха, моркови, фасоли. После них томаты хорошо плодоносят и не болеют. Температура почвы должна быть выше +8 °C, но рекомендуется все же дождаться, когда будет градусов 12-15 °C.
Томаты «Воловье сердце» высаживают на расстоянии друг от друга в 35-50 см. Лунка должна быть глубиной не более 20-25 см. Расстояние между лунками — 45-50 см. Между рядами следует оставить промежуток до 90 см. Сразу после посадки стволы подвязывают. Плотность посадки должна быть не выше четырех кустов на 1 квадратный метр. Куст формируют из одного или двух стволов.
Для образования второго стебля оставляет пасынок ниже первой кисти. Все остальные пасынки удаляются. Поливать следует после того, как спадет жара (вечером), и только теплой отстоянной водой. От пересыхания почвы защищает мульчирование (укладывание на грядки различных специальных материалов).
Кусты обязательно подвязывайте к вертикальной опоре, чтобы тяжелые плоды не сломали ветку. После того, как образовалась пятая или шестая кисть с завязью, через три-пять листочков макушку прищипывают.
Если оставить все завязавшиеся томаты, плоды будут мелкими и недозревшими. В теплицах условия более благоприятные для развития растений, температура сохраняется дольше. Поэтому на побегах оставляют до семи кистей с завязями.
Болезни и вредители
Сорт «Воловье сердце» устойчив к поражению фитофторой и прочими грибковыми заболеваниями. Если растение заболело, причиной этому могла быть неаккуратно сломанная ветка, нижний лист или пасынок. Появление грибка может спровоцировать соседство с огурцами или картофелем.
Если вы увидели признаки заражения фитофторой или гнилью, обработайте побеги специальными препаратами. С большинством заболеваний томатов (белая, бурая, серая гниль) на ранних можно справиться, если опрыскать растения раствором марганцовки с чесноком. На 10 л воды берут одну головку чеснока и 1 г перманганата калия.
Если томат выглядит нездоровым, то по некоторым признакам можно выявить причину. Рассмотрим возможные варианты.
Если листочки на стволах стали желтеть
Желтые листья обрезают на основном стебле. Причина этого — недостаток влаги в корневой системе. Высаженные в грунт саженцы следует поливать в лунке, а не лить воду на поверхность земли после окучивания. Именно такой способ полива способствует формированию роста корня вверху (он тянется к влаге).
Слабые отростки, растущие близко к поверхности земли, быстро высыхают, что приводит к пожелтевшим листьям.
Если листья закручиваются
Томат не стоит опрыскивать водой с распылителей. Влага на листьях под палящим солнцем — проводник тепла. Это повреждает листья растения.
Основные характеристики
Помидоры этого сорта относятся к индетерминантным, но не отличаются щедрым урожаем.
- Воловье сердце – томат позднеспелый, по сведениям некоторых растениеводческих справочников – среднеспелый. Время созревания его первых плодов, считая со дня посадки семян, 107 — 117 дней.
- Растения этого сорта – индетерминантные, хотя некоторые овощеводы склонны относить их к разряду полудетерминантных. Средняя высота кустов «Воловьего сердца» составляет 1,2 — 1,4 м, но некоторые выращиваемые в теплицах экземпляры могут достигать отметки 1,8 — 2 м. Растения мощные, как и большинство других салатных сортов, мало облиственные. Листовые пластины насыщенно-зеленые, средней величины, стандартной «томатной» формы.
- Урожайность сорта невысокая — в среднем за сезон вегетации один куст грунтовых томатов дает 4,8 — 7,0 кг плодов, при возделывании же в теплице этот показатель увеличивается до 8,0 — 11,0 кг.
- «Воловье сердце» хорошо отзывается на подкормки, редко поражается фитофторой, обладает комплексной устойчивостью к болезням.
Отличный урожай этих помидоров
