Лучшие сорта томатов для вяления: 6 разноцветных вариантов

Томат Principe Borghese (Принц Боргезе)

Суперранний сорт итальянской селекции.

В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растение мощное, высокое (выше 1,8 м), индетерминантного типа, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в три-четыре стебля. Плоды дружно созревают в кистях по 7-10 штук.

Сорт неприхотлив в выращивании, устойчив к основным заболеваниям томатов. Урожайность высокая даже при перепадах температуры, плодоношение сильно растянуто.

Плоды округло-овальной формы с носиком (черри), малого размера (15-20 г), в состоянии полного созревания яркого красно-оранжевого цвета, содержат много сухого вещества и очень мало семян. Кожица гладкая, плотная, мякоть красного цвета, достаточно плотная, ароматная, хорошего сбалансированного сладкого вкуса.

Плоды отлично транспортируются и хранятся. Рекомендованы для употребления в свежем виде, изготовления соусов, но особенно – для сушки и вяления.

Выращивание рассады

Посев семян томатов сорта Принц Боргезе выполняют за 60-65 дней до планируемой высадки в грунт.

1. в контейнер с подготовленной почвой либо субстратом закладывают семена, внедряя их на глубину 1 см. Предварительно их рекомендуется выдержать в водном растворе перманганата калия либо средстве, которое стимулирует рост;
2. сверху землю опрыскивают теплой водой из пульверизатора и накрывают стеклом или пленкой. Ждут появления первых всходов. Чтобы семена проросли, требуется довольно высокая температура, примерно +30 градусов;
3. после начала стадии формирования двух настоящих листков выполняют пикировку. Для этого используют торфяные горшки. Важность пикировки заключается в том, что это стимулирует развитие культуры и повышает устойчивость будущего растения к внешним; факторам;
4. полив выполняют по мере высыхания поверхности грунта.

Для справки. Рассаду нужно держать в светлом месте. Световой день продлевать до 14 часов. В грунт растения можно высаживать тогда, когда образуется первый цветонос.

Томат San Marzano (Сан Марцано)

Среднеспелый сорт итальянской селекции.

В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

Растение высокое (выше 1,8 м), индетерминантного типа, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в два-три стебля. Плоды созревают в кистях.

Сорт требователен в уходе, теплолюбив, устойчив к основным заболеваниям томатов, но при чрезмерном увлажнении может подгнивать. Урожайность высокая, плодоношение растянуто.

Плоды слегка неправильной вытянутой формы (сливки), среднего размера (90-120 г), в состоянии полного созревания темно-красного цвета, содержат много сухого вещества и очень мало семян. Кожица гладкая, плотная, устойчивая к растрескиванию, мякоть красного цвета, плотная, мясистая, но суховатая, среднего кисло-сладкого вкуса.

Плоды отлично транспортируются и хранятся. Рекомендованы для употребления в свежем виде, консервации, но особенно – для соусов, сушки и вяления.

Томаты Сан Марцано, наряду с томатами Дель Везувио признаны единственными помидорами в мире, которые можно использовать для Vera Pizza Napoletana (настоящей неаполитанской пиццы).

Отзывы фермеров

Большинство огородников, которые занимались выращиванием томатов сорта Принц Боргезе, отмечают высокую урожайность: по их словам, кусты буквально осыпаны плодами. Вкус созревших помидоров сладкий и сбалансированный. Культура требует хорошего ухода, но обязательно вознаграждает фермера щедрым урожаем.

Хозяйки отмечают, что в консервированном виде томаты имеют изумительный вкус. Некоторые готовят из них итальянский деликатес – вяленые помидоры, и также подчеркивают высокие вкусовые качества этого овоща.

Смотрите видео о том, как вырастить хорошие помидоры:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Высокоурожайный томат Принц Боргезе отличается формой маленьких плодов, которые усыпают куст. Помидоры используются для приготовления салатов, украшения блюд.

Томат Де Барао желтый (золотой)

Среднепоздний сорт бразильской селекции.

В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растение высокое (выше 2 м), крепкое, индетерминантного типа, слабооблиственное, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в один-два стебля. Плоды созревают в кистях.

Сорт холодостоек, теплолюбив, теневынослив, устойчив к основным заболеваниям томатов (особенно к фитофторозу). Урожайность средняя, плодоношение растянуто.

Плоды выровненные, округло-овальной формы (сливки), среднего размера (70-100 г), в состоянии полного созревания ярко-желтого цвета. Кожица гладкая, плотная, устойчивая к растрескиванию, мякоть желтого цвета, плотная, мясистая, яркого кисло-сладкого вкуса.

Плоды отлично транспортируются, хранятся и дозариваются. Назначение – универсальное.

Обзор отзывов

Отзывы садоводов подтверждают его описание относительно плодовитости растения, вкусовых качествах томатов и способов его употребления, хранения. Созревают плоды достаточно медленно, однако, в собранном виде хорошо хранятся и доходят до нужного состояния. Помидоры на кусте расположены сгруппировано и часто, но при увеличении высоты растения размер плодов уменьшается.

Один из пользователей сорта томатов сообщает следующее. Несмотря на нетипичную для лета низкую температуру в 2021 году получили огромное число томатов. Урожай однородный по размеру, помидоры сладкие и вкусные. Буржуазный князь совсем не требует королевских условий, сам регулирует свой рост. Выращивался томат в тепличных условиях в Московской области и очень порадовал своих обладателей.

Томат Черный мавр

Среднеспелый сорт российской селекции.

В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растение среднего размера (1-1,3 м), полудетерминантного типа, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в три-четыре стебля. Плоды созревают в кистях по 8-18 штук.

Сорт нетребователен в уходе, устойчив к капризам погоды и основным заболеваниям томатов, но восприимчив к вершинной гнили при засухе. Урожайность хорошая, плодоношение растянуто.

Плоды округло-овальной формы (сливки), мелкого и среднего размера (30-80 г), в состоянии полного созревания красно-коричневого цвета с темными «плечиками», содержат много сухого вещества. Кожица гладкая, плотная, среднеустойчивая к растрескиванию, мякоть красного цвета, плотная, мясистая, очень сладкого вкуса.

Плоды отлично транспортируются, хранятся и дозариваются. Назначение – универсальное.

Рекомендации по выращиванию и уходу

Первое, на что нужно обратить внимание при высадке кустов томатов сорта Принц Боргезе, – площадь. На 1 м2 нужно располагать не более трех кустов

Расстояние между каждым растением – 50 см. Грядки под кусты томатов этого сорта нужно разбивать на светлом, хорошо освещаемом солнцем и защищенном от сквозняков месте.

Важно, чтобы в прошлом сезоне выбранный под кусты Принца Боргезе участок не был засажен родственными культурами томата: картофелем, баклажанами, перцем, томатами другого сорта. Неплохо, если на этом месте росли лук, капуста, морковь, редька, репа

Основные правила ухода за кустами помидоров Принц Боргезе:

• полив должен быть умеренным и проводиться 2-3 раза в неделю;
• пасынкование проводят раз в 10-12 дней%
• внесение удобрений проводится 1-2 раза в месяц.

В северных районах, а также средней полосе этот сорт лучше выращивать в тепличных условиях, чтобы окружающая температура не падала ниже +16 градусов.

За 1-2 недели перед высадкой в грунт нужно закалить рассаду. Для этого ящики с ней нужно выставить на улицу. За день до высадки в грунт прекратить полив.

Правильная посадка кустов сорта Принц Боргезе:

• вначале прорыхлить почву для хорошей воздухопроницаемости и поступления воды;
• сделать углубления в грунте на 10 см;
• пересадить сюда ростки методом перевалки, вместе с земляным комом, иначе корни повредятся;
• полить лунку водой, засыпать землей.

Так как Принц Боргезе – высокорослый сорт, то кусты требуют вертикальной опоры. К ней плеть подвязывают по мере роста.

Подкармливать томаты следует раз в неделю. Оптимальный вариант для них – сложные минеральные составы с калием, фосфором, железом, кобальтом, селеном. В продаже есть такие подходящие виды подкормок, как Кемира, Эффектон.

Землю под кустами рекомендуется мульчировать. Для этого подойдут солома, опилки, навоз. Такая процедура предотвратит перегрев почвы, а также соприкосновение плодов с почвой и связанное с этим загнивание и заражение грибковыми болезнями. Этот сорт томатов требует регулярного рыхления и прополки.

У опытных огородников есть секрет, который позволяет исключить болезни томатов сорта Принц Боргезе. Чтобы избежать проблем, нужно выращивать их в металлических ведрах, вкопанных в грунт или просто поставленных на грядке или теплице. Благодаря этому вредители не нанесут урон урожаю.

Особенности выращивания, возможные трудности

По мере роста кустов сорта Принц Боргезе нужно проводить процедуру пасынкования. Речь идет об удалении придаточных ростков, который формируются между стволом и листьями растения.

Что касается высоты подпорок, к которым подвязывают растущие кусты, то их высота должна составлять не менее 2 м. В их качестве могут использоваться любые длинные палки.

Болезни и вредители

Кустам томатов сорта Принц Боргезе могут угрожать такие распространенные заболевания, как:

• бурая пятнистость. На листьях появляются бурые пятна, покрытые серым налетом;
• мозаика томатов. В этом случае изменяется расцветка листьев, на них образуются желтые или темно-зеленые пятна, поверхность морщинится, плоды сохнут и желтеют;
• фитофтороз. Первый признак заболевания – пятна коричневого цвета, которые появляются под кожицей помидоров.

Вредители плодов сорта Принц Боргезе:

• колорадский жук;
• медведка;
• слизни;
• проволочники.

С вредителями борются при помощи специальных препаратов. Грибковые заболевания ликвидируют при помощи фунгицидов. Некоторые болезни растения возникают из-за неправильного ухода.

Томат Рио Гранде (Rio Grande)

Среднепоздний сорт голландской селекции.

В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте. Может выращиваться безрассадным способом.

Растение среднего размера (0,7-1 м), детерминантного типа, мощное, компактное, но требует умеренного пасынкования и подвязки к шпалере. Плоды дружно созревают в кистях по 8-10 штук.

Сорт нетребователен в уходе, жаростоек, устойчив к основным заболеваниям томатов и сложным климатическим условиям. Урожайность высокая, плодоношение растянуто.

Плоды выровненнные, вытянутой формы (сливки), среднего размера (100-120 г), в состоянии полного созревания темно-красного цвета, содержат много сухого вещества и очень мало семян. Кожица гладкая, плотная, толстая, устойчивая к растрескиванию, мякоть красного цвета, очень плотная, мясистая, суховатая, хорошего кисло-сладкого вкуса.

Плоды отлично транспортируются, хранятся и дозариваются. Назначение – универсальное.

Выращивание в теплице

Выше были описаны особенности выращивания томатов сорта Принц Боргезе в условиях открытого грунта.

Их можно выращивать также в теплице. Здесь они высаживаются в почву также после процесса проращивания семян. Важное условие – расположение теплицы в освещенном месте, так как томаты описанного сорта любят солнечное тепло и свет.

Влажность в теплице не должна быть слишком высокой, иначе вкус и качество плодов будут плохими. В этом случае после высадки кустов в почву опытные огородики рекомендуют воздержаться от активного полива. При таких условиях корни, стараясь достичь влаги, будут тянуться вглубь. Благодаря этому развивается мощная корневая система.

Обратите внимание! Чтобы получить хороший урожай, нужно обязательно сформировать растение. Для этого нужно удалять все пасынки, то есть формировать культуру в один стебель. Убирать отростки нужно на протяжении всего сезона выращивания томатов высокорослого сорта Принца Боргезе.

Чтобы цветки опылялись, их нужно периодически встряхивать. Делать это лучше в солнечный, теплый день. Томаты растут в теплице достаточно быстро: от посадки семян до появления первых плодов проходит не больше трех месяцев.

Для профилактики фитофтороза рекомендуется опрыскивать кусты молочной сывороткой, настоем табачной пыли или чеснока. Почву в теплице нужно менять ежегодно.

Достоинства и недостатки сорта Бразильский великан

Самый главный «плюс» этого сорта – крупные плоды, ради чего его и выращивают дачники. Он отлично подходит для культивирования в условиях закрытого грунта, так как равномерно заполняет все пространство теплицы.

Также к достоинствам сорта относятся следующие свойства:

• оптимальные сроки созревания плодов (в состоянии технической спелости помидоры с Великана можно снимать уже через 115 дней);
• отличные вкусовые качества плодов;
• возможность выращивать сорт даже в условиях регионов рискованного земледелия (но только в теплицах);
• стойкость к болезням.

Семена этого томата выписывают у коллекционеров, в магазинах их в продаже нет. И так как это – сорт, а не гибрид, при желании всегда можно получить свои семена и выращивать томат из них.

Благодаря сочности плодов, Бразильский великан великолепно подходит для самых разных кулинарных заготовок. Из таких помидоров получаются отменные соусы, кетчупы, соки, заправки.

«Минусы» сорта:

• необходимость обязательного формирования куста;
• пасынкование;
• проведение усиленных подкормок;
• плоды у этого томата могут получаться слегка корявыми (если были нарушены какие-то агротехнические приемы);
• помидоры при нерегулярном поливе могут растрескиваться.

Формировка растений – прием, который используется для большинства индетерминантных сортов и гибридов, и огородникам надо это учесть. Получить заявленные в описаниях урожаи, крупные помидоры можно только в случае, если есть определенный опыт в выращивании культуры, если вы располагаете временем, чтобы проводить пасынкование, систематические поливы, а не бросать помидор на «произвол судьбы».

Уделите томатам внимание, обеспечите им полноценный уход, и Бразильский великан будет у вас, действительно, великаном.

Особенности выращивания томата Бразильский великан

Индетерминантные томаты требуют особого ухода, но это все компенсируется отличными результатами. В отличии от невысоких сортов, у индетов урожайность выше, кроме того, они отличаются растянутым периодом плодоношения.

Выращивание рассады

Возраст рассады при высадке в укрытия должен быть около 60 дней. Исходя из таких сроков, высчитывают и время посева семян на рассаду, и обычно это начало марта.

Семена нуждаются в предварительной подготовке:

• обеззараживании (используют чесночный настой, марганцовку);
• замачивании в специальных стимуляторах роста (можно применить для этого разведенный в воде сок алоэ, а также готовые составы Эпин, Энерген, Циркон);
• проращивании.

Высевают в подготовленную почвенную смесь – в общие ящики, контейнеры, отдельные стаканчики. Желательно сначала для более равномерного роста и правильного формирования корневой системы растений использовать небольшие емкости, а затем проводить пикировку (из общих ящиков в отдельные стаканы), или перевалку.

Два раза за период выращивания рассады ее требуется подкормить.

НА ЗАМЕТКУ! Подкормки начинают проводить только после проведения пикировки, выждав примерно 10-12 дней.

Для рассады лучше использовать комплексные удобрения, готовые составы для пасленовых. В теплицу Бразильский великан высаживают только при установлении стабильной теплой погоды, при этом температура грунта должна быть не менее +16ºC (глубина 10 см)

Уход за томатами

На одном квадратном метре высаживают по три сеянца, это обеспечит томатам простор. Заранее оборудуют теплицу опорами для шпалер или устанавливают у каждого растения колья для подвязки. Подвязывать нужно не только стебель, но и отдельные кисти томата, чтобы они под тяжестью помидоров не сломались.

При посадке желательно внести в лунки удобрения, чтобы обеспечить томаты на первое время полноценным питанием.

НА ЗАМЕТКУ! Первые 6-7 дней растения не поливают, давая время на формирование корневой системы.

В дальнейшем поливы проводят регулярно, учитывая погодные условия и состояние самих растений. Частые поливы томатам не нужны, оптимально – два раза в неделю (с учетом погоды). Если стоит жара, то поливают чаще, но следят, чтобы почва под томатами была хорошо увлажнена, а показатели влажности в теплице не были превышены.

Нельзя поливать по кустам помидоров, это приводит к появлению болезней, снижению урожайности. При выращивании крупноплодных сортов именно полив имеет особое значение, и в этом случае лучшим вариантом будет оборудование системы капельного орошения. Вода будет равномерно поступать к корням растений, исключается засуха и излишняя увлажненность, плоды не будут трескаться. Такие системы очень удобны и в случае, если дачники бывают на участке только в выходные, и корректировать поливы не представляется возможным.

Индеты образуют первую цветочную кисть обычно после 8-9 листа, а уже через 115-120 дней можно будет снять первые плоды. Необходимо учесть, что кисти таких томатов нуждаются в формировании, и чтобы получить помидоры большой массы, оставляют в кисти не более двух плодов.

Формирование куста

Самый лучший вариант выращивания Бразильского великана – вести растение в один ствол, убрав все боковые ветки и пасынки. Для чего это делается?

1. Пасынки забирают на себя большое количество питательных веществ, что ведет к уменьшению количества цветочных кистей, снижению урожайности.
2. На боковых ветвях образуется большое количество листьев, которые не только «забирают» питание, но и создают плотную крону куста. Это мешает циркуляции воздуха, в теплице повышается влажность, томаты начинают болеть.

При желании получить крупный помидор, в кисти оставляют один или два цветка. Убирают и нижние листья у растения, но не сразу, а постепенно. К моменту, когда на первой цветочной кисти будут сформированы плоды, листьев в нижней части куста быть не должно.

Для опоры применяют шпалеры, специальную агросетку или обычные колья с тканевыми лентами. Применять для подвязки шпагат не рекомендуется, так как от него на ветках и стволе томата образуются раны (веревка врезается в ткани растения).

Подкормка крупноплодных томатов

Опытные огородники знают, что такие сорта нуждаются не только в правильном формировании, но и усиленном питании. Без подкормок, а в сезон их надо провести не менее 3-4 раз, не получить крупных помидоров, так как растению просто не хватит сил на формирование великанов-плодов.

В качестве удобрений используют:

• коровяк, птичий помет (обязательно разводят в воде, соблюдая пропорции, иначе можно получить ожог корневой системы томатов);
• комплексные удобрения (нитрофоску);
• различные готовые составы, которые предназначены для подкормки томатов в разные периоды вегетации (КЕМИРА, ИДЕАЛ, АГРИКОЛА);
• настои золы;
• пекарские дрожжи (разводят в воде, используют не чаще двух раз за лето);
• зеленые настои из трав (крапива, окопник, одуванчик);
• минеральные удобрения.

Первая подкормка проводится не ранее чем через 15-18 дней после высадки томатов. Последующие – через 10-12 дней, но при этом надо учитывать состояние самих растений. В начале вегетации томатам нужен азот, в период цветения, формирования плодов долю азота сокращают, а увеличивают порцию калия и фосфора.

Нельзя вносить слишком большие дозы азотных удобрений, так как от этого растения «жируют», идет мощный рост вегетативной надземной массы в ущерб плодам.

Бразильский великан в основном отличается устойчивостью к различным болезням. Но для профилактики не будет лишним обработка растений медьсодержащими препаратами, бордоской жидкостью. Обычно огородники в профилактических мерах применяют натуральные составы – травяные настои, чеснок, которые и эффективны, и нетоксичны.

Для получения крупных плодов рекомендуется оставлять на стебле несколько кистей (например, 3-5), а остальные убирать. В августе главный стебель прищипывают, давая тем самым возможность растению «бросить» все силы и питание на имеющиеся цветочные кисти.

Уборка

Снимают плоды обычно в состоянии технической спелости, чтобы они дозревали уже дома. Но все зависит от самого огородника, так как одни предпочитают дозаривать помидоры, а другим важно, чтобы плоды зрели прямо на кустах. Если погода позволяет, можно так и сделать, если же становится прохладно, лучше собрать томаты и уложить их для дозревания в ящики или коробки.

Сорт Бразильский великан, несмотря на то, что выведен вдали от России, успешно адаптировался к новым условиям и при уходе обязательно порадует хорошим урожаем.