Малина. Полезные свойства этого кустарника признаны не только природными целителями, но и официальной медициной. Родиной малины считается греческий остров Крит, а создание первого малинового сада на территории нашей страны приписывают Юрию Долгорукому. В настоящий момент Россия признана мировым лидером по выращиванию малины, средний результат целых 200000 тонн ягод в год. Однако сегодня мы расскажем вам не о плодах, а о листьях этого кустарника. В чем их польза? Когда собирать листья малины для чая? И почему малину называют самым полезным женским растением? Попробуем разобраться.
Полезные свойства малиновых листьев
Если до сбора урожая еще далеко, но хочется ощутить малиновый аромат – попробуйте приготовить чай их свежих листочков этого удивительного растения.
Когда можно собирать листья малины для чая? Практически сразу же после их появления. Многие даже настаивают, что сбор следует производить до появления первых цветков и что именно майские малиновые листики являются наиболее полезными.
Листья малины применяют:
- Для понижения температуры тела при простудных заболеваниях, а также для лечения кашля.
- В качестве противовоспалительного средства про заболеваниях органов дыхания и пищеварения.
- Для заживления ран и остановки кровотечения.
- Для лечения заболеваний женской половой сферы.
- В качестве иммуноукрепляющего и тонизирующего средства.
Польза листьев малины обусловлена высоким содержанием витаминов, салицилатов, флавоноидов, дубильных веществ, минеральных солей и фолиевой кислоты.
Сбор листьев малины для чая
Наиболее богаты витаминами листья лесной дикорастущей малины.
Желательно, чтобы малинник располагался в глубине леса, подальше от трасс и железных дорог. Если же лес находится далеко или вы опасаетесь по нему путешествовать, обратите внимание на малину садовую.
Главное при заготовке листьев малины для чая это их качество. Как известно, малина часто подвергается нашествию разнообразных жучков, из-за которых растение начинает болеть и засыхать. Листья покрываются черными точками и «ржавыми» прожилками. Такое сырье нам не подойдет. Старайтесь собирать лишь здоровые листочки насыщенного зеленого цвета.
Вас может заинтересовать: Зверобой продырявленный, чем полезен и как использовать
На вопрос, когда лучше собирать листья малины для чая, однозначного ответа нет. Многие осуществляют сбор с ранней весны до момента первых заморозков. Однако шансы найти здоровые листочки к осени существенно уменьшаются, да и полезные свойства листа со временем исчезают.
Когда нужно собирать листья малины для чая при заготовке их на зиму?
Исходя из вышесказанного, оптимальным временем для сбора сырья для сушки является конец мая – первая половина июня. Важно осуществлять сбор в сухую и солнечную погоду. Идеальное время для сбора 10-11 часов утра. Не забудьте подготовить для сбора надежные перчатки или варежки. Малина не очень любит расставаться со своими листья и может основательно вас поцарапать.
Для заготовки в первую очередь собирайте верхние тройные листочки и первые молодые побеги растения. Аккуратно отрывайте листья руками или используйте ножницы. Опытные сборщики рекомендуют собирать листья небольшими порциями, чтобы между срыванием с листа куста и его сушкой проходило как можно меньше времени.
Сроки и правила сбора
Чтобы в итоге получить ароматный чай, в первую очередь надо вовремя и правильно собрать зелень, так, чтобы содержание полезных веществ было максимальным. Лучшим временем считаются первые недели июня, до того момента, как куст начнет цвести, поскольку в этот период все силы растения направлены на прирост зеленой массы.
Многие садоводы заготавливают малиновый лист на протяжении всего сезона, начиная с мая и заканчивая сентябрем, иногда совмещая этот процесс с санитарной обрезкой растений.
Нужно учитывать, что массовый сбор зелени в июле, в период плодоношения, может ослабить куст и привести к потере части урожая. Листья собирают вручную, можно при этом сорвать также черенок или срезать всю верхушку молодого побега. Важно не обрывать всю зелень с куста полностью.
Посмотрите также
Как правильно ухаживать за ремонтантной малиной, чтобы был хороший урожай
Читать
Как сушить листья малины для чая
Есть несколько способов сушки малиновых листов.
- Самый легкий вариант – это заготовка листьев малины для чая вместе с ветками. Верхушка малинового куста срезается, связывается в веник, слегка промывается водой и подвешивается для сушки. После высыхания веточки с листами ломаются, и готовое сырье ссыпается для хранения в тканевые мешки или стеклянные банки.
- Достаточно популярна и обычная сушка листьев на чердаках или в электросушилках. Чтобы не допустить образования плесени, листья рекомендуют периодически перемешивать.
- Следующий способ сушки сложнее, так как при его использовании каждый листочек обрабатывается отдельно.
- Вначале устраиваем листочкам «проверку на качество».
- Далее листочки моем, складываем в ряды на ровной поверхности и придавливаем сверху грузом. Важно слегка подвялить листики, не допустив при этом полного высыхания.
- Подсушенные листочки скручиваем в трубочки по несколько штук, кладем в емкость и накрываем влажной тряпочкой.
- Ждем примерно 6-8 часов (можно оставить на ночь), измельчаем сырье и сушим его в незакрытой духовке.
Вас может заинтересовать: Чай по-турецки, как заваривают чай
Когда заготавливают листья малины для чая таким способом, аромат около емкости с листочками стоит просто божественный. Да и сам чай из малиновых листьев получается гораздо вкуснее и полезнее.
Как правильно собирать
Листья убирают рано утром в солнечную погоду. Влажное растительное сырье дольше высыхает и меньше хранится. Больше всего ценятся молодые листья — первая и вторая группа листьев на кустарнике, считая от верхушки. Нежелательно собирать старые или листья с поврежденных кустарников, так как в них содержится меньше полезных веществ.
Листочки срывают с ветки аккуратно, чтобы ее не повредить, и каждый тщательно осматривают на целостность, наличие личинок вредителей. Подходящие для заготовки листья имеют ярко-зеленую окраску, без желтых пятен, следов порчи насекомыми.
Как правильно заваривать чай из малиновых листочков
Главная особенность заваривания чая из малиновых листьев – это «укутывание чайника». В советские времена подобным способом заваривался любой чай. На кухне у хозяек имелись даже специально сшитые утепленные чехлы для заварочного чайника. При отсутствии чехла можно обернуть чайник махровым полотенцем. Процесс нагревания должен длиться не менее 20 минут.
Рецепт приготовления чая одинаков как для свежих, так и для сушеных листьев.
Чай заваривается в следующих пропорциях:
- 2 столовых ложки измельченных листьев малины;
- 2 стакана кипятка.
Польза малинового листа для женского здоровья
Вам приходилось слышать фразу о том, что малина – женская ягода? Называть ее так стали совсем не зря. Листья и ягоды малины активно используются для лечения многочисленных болезней женских половых органов.
Так при болезненных менструациях рекомендуют принимать лекарственный отвар, приготовленный следующим образом.
- 10 г малиновых листьев заливаются 1 стаканом кипятка.
- Смесь настаивается в течение 10-15 минут и процеживается.
Прием отвара уменьшает болезненные ощущения и уменьшает кровотечение.
Для лечения воспалительных процессах в женских половых органах из малинового отвара рекомендуют делать спринцевания или ванночки.
Считается, что регулярное употребления чая из листьев малины способно восстановить гормональный фон, нормальную работу яичников и даже помочь при проблемах с зачатием малыша.
Беременным женщинам принимать напитки, приготовленные из листьев малины, не советуют до 35 недели. А вот позже, малиновый отвар или чай может оказать существенную помощь в подготовке организма к родам.
Малина Календарь работ по размножению и уходу
- Зима — весна
- Лето
- Осень — зима
Январь, февраль, март
Относительный покой.
Весна
Апрель
Начало вегетации — набухание почек, с 20 апреля — зелёныё конус.
Снять укрывной материал примерно до 20 апреля. После этого — вырезать поломанные и лишние побеги, оставляя на кусте не более 6 самых сильных; удалить слабые и повреждённые верхушки.
Обработать 4%-м раствором мочевины (350-400 г на 10 литров воды), в который добавить 20 г медного купороса и 10 г борной кислоты (это будет азотное удобрение и защита от болезней). Отвод талых вод.
Подвязка к опоре.
Первое рыхление, как только слегка просохнет верхний слой земли. После рыхления мульчирование полосы 0,8-2м перегноем или компостном, либо мелкими веточками от обрезки, толщиной 4-8см.
Междурядья перекопать культиватором и желательно засеять сидератами. Допустимый вариант — междурядья скосить газонокосилкой, почву протыкать вилами для её аэрации.
С 10 апреля — Посадка малины.
Май
До 10 мая — зелёный конус. С 10 до 30 мая — появление бутонов.
В три этапа: 1-5 мая, через две недели, ещё через две недели — провести опрыскивание от грибковых болезней (пятнистости листьев и стеблей): 50г мочевины и 40г медного купороса на 10 л воды. В середине мая — опрыскивание от вредителей.
В мае — Культивация и удаление сорняков. Удаление лишних и слабых побегов возле куста. До 5 мая — Посадка малины. До 15 мая — Работы по дренажу на переувлажнённых участках.
Во 2-й половине мая — Жидкие подкормки.
С 15 мая — Сбор малинного жука и вырезка молодых побегов, повреждённых малинной мухой.
Лето
Июнь
Цветение.
В июне — удаление лишних и слабых побегов возле куста; рыхление и удаление сорняков; орошение плантации. До 15 июня — сбор малинного жука и вырезка молодых побегов, повреждённых малинной мухой.
До 25 июня — сбор малинного жука и вырезка молодых побегов, повреждённых малинной мухой.
В июне – июле подсыпать мульчу по мере её высыхания — скошенной травой и сорняками от прополки. Под мульчу внести золу, — 50г на 1 кв.м (ягоды станут больше в размере, слаще и ароматнее).
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Описание и секреты успешного выращивания винограда Арочный
Во 2-й половине июня, после цветения — летние жидкие подкормки. Начало созревания и сбора ягод.
Июль
Созревание.
В начале июля (когда малина начинает плодоносить) — В июле — Удаление лишних и слабых побегов возле куста. Орошение, рыхление и удаление сорняков. Сбор ягод.
После сбора урожая летней малины провести подкормку фосфорно-калийными удобрениями (30г на 1 кв.м). Отплодоносившие побеги срезать. провести опрыскивание (50г мочевины на 10 л воды с добавлением одного из препаратов: “Актел-лик”, “Аполло”, “Децис”, “Искра Ц-М”, “Каратэ”, согласно прилагаемым инструкциям).
Август
Созревание. До 25 августа — Сбор ягод; культивация и удаление сорняков. С 15 августа до 15 сентября — Вырезка и сжигание тплодоносившихся веток. С 20 августа до 15 сентября — Внесение фосфорно—калийных удобрений.
С 25 августа — Перекопка почвы в междурядьях; подготовка посадочных мест.
Осень
Осенью обязательно мульчировать органикой — соломистым навозом, листьями, торфом, компостом и т.п., полосой 80 см, слоем 2-5 см.
Сентябрь
Листопад, созревание. В сентябре — Перекопка почвы в междурядьях. До 15 сентября — Вырезка и сжигание отплодоносившихся веток; внесение фосфорно-калийных удобрений.
Верхушки всех побегов летней малины прищипнуть для ускорения вызревания почек и опадения листьев. До 20 сентября — Подготовка посадочных мест.
С 15 сентября до 15 октября — Связывание и пригибание побегов на зиму; мульчирование новых посадок и взрослого малинника.
С 25 сентября — Осенняя посадка малины.
В конце сентября – начале октября у летней малины: • обрезать невызревшую часть побегов;
• пригнуть малину (4-5 рядом расположенных побегов с усилием потянуть, затем наклонить до земли и пришпилить крючками).
Октябрь
Листопад.
В октябре — Подзимнее орошение плантации; скашивание всех побегов и мульчирование органикой ремонтантной однолетней малины, полосой шириной 80 см.; внесение фекальных масс в борозды. До 20 октября — Связывание и пригибание побегов летней малины на зиму; перекопка почвы в междурядьях; мульчирование новых посадок и взрослого малинника.
Ноябрь, декабрь
Относительный покой.
Укрытие снегом для защиты от мороза побегов замещения.
Использованный материал: Попов Б.А., 1974 г., — berrylib.ru/books/item/f00/s00/z0000052/st001.shtml plodpitomnik.ru/stati_full.php?s=2.3
