Капуста Белорусская описание сорта, фото, характеристика, отзывы, урожайность которой представлены в этой статье, была выведена селекционерами из Белоруссии в 1937 году. До сих пор она очень популярна среди огородников России за высокую урожайность и устойчивость к похолоданию. Наоборот, появились Белорусская 85, Белорусская 455 и другие.
Сорт капусты Белорусская не растрескивается и не боится холодной погоды. Белорусская 455 подвержена киле и сосудистому бактериозу.
Описание и характеристика сорта
- Позднеспелый сорт. Первые вилки капусты можно собирать с участка спустя 110-120 суток после того, как появились всходы. Белорусская 85 созревает спустя 140-150 суток.
- Для налива вилков идеальной считается температура в 20 градусов. При повышенной температуре и недостаточном поливе ухудшается урожайность на последних этапах роста.
- Не подвержен большинству заболеваниям крестоцветных. Однако надо будет бороться с сосудистым бактериозом и килой.
- Подвержен нападению вредителей.
- Слабая корневая система, расположенная в 25-30 см от поверхности грунта.
- Хорошо переносит низкие температуры. Сорт устойчив к заморозкам до -4 градусов.
- Розетка в диаметре может достигать 70-90 см. Листья немного приподняты, полураскидистые.
- Дает стабильный урожай, с каждого квадратного метра собирают около 4,5-8 кг капусты.
Отзывы от обычных огородников
В сети немало отзывов о капусте Белорусская 455. Огородники говорят: семена этого сорта не нуждаются в дополнительной предпосадочной обработке спецпрепаратами. Нина (Подмосковье) высадила капусту рассадой в мае. Ее облюбовали гусеницы, но урожай получился хорошим. Хранились кочаны неплохо. И в любых блюдах полностью раскрывали свои вкусовые свойства.
Татьяна (Липецк) посеяла сортовые семена 10 апреля сразу в грунт. Всхожесть была отличной. Во второй половине сентября женщина собрала полноценный урожай. Лежкость и качество кочанов оказались на высоте.
Капуста Белорусская 455 — проверенный временем сорт. Аграрии высаживают его в промышленных масштабах. Капуста пригодна и для выращивания на частных приусадебных участках.
Достоинства и недостатки
К достоинствам можно отнести такие характеристики:
- Стабильная высокая урожайность.
- Отличный вкус и товарный вид.
- Кочаны не растрескиваются.
- Устойчив к похолоданиям.
- Устойчивость к дальним перевозкам.
- Одновременное созревание.
- Не подвержен некоторым заболеваниям крестоцветных.
У белокочанной капусты Белорусская есть недостатки:
- Подвержен киле и бактериозу.
- Могут быть подвержены нападению вредителей.
- Требовательность к поливу.
- При созревании высокая температура снижает урожайность.
Несмотря на эти недостатки, сорт является очень популярным среди огородников и потребителей.
Характеристики капусты Белорусская
Кроме описания, при выборе сорта необходимо знать характерные особенности культуры. Ведь капусту выращивают для получения тугих вилков. Поэтому нужно знать, в какие сроки растения созревают, как развивается, страдает ли от болезней и вредителей.
Урожайность и плодоношение
Кочаны созревают в течение 120-130 дней с момента всходов, то есть капуста Белорусская 455 относится к позднеспелым сортам. Идеальные сроки для налива вилков – 20 градусов. Высокие температуры и недостаточный полив отрицательно сказываются на урожайности в последние этапы роста.
Что касается капусты Белорусская 85, то к срезке кочаны готовы только через 140-150 дней.
Масса вилка разновидности с индексом 455 от 4,5 до 8 кг с кв. м. У Белорусской 85 немного ниже.
Область применения
Сорт универсального назначения. Кочаны подходят для употребления свежих салатов, супов, борщей. Вкусной получается тушеная капуста. Но самое главное, для чего выращивают этот сорт, соление и квашение.
Вилки хорошо хранятся зимой в погребе до конца января, нужно только снять покровные листья.
Совет! Если предполагается заложить кочаны для зимнего потребления, то их нужно убрать до заморозков в сухую погоду.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Сорт Белорусская устойчив ко многим болезням культуры. Но вот с килом, сосудистым бактериозом придется бороться. Нравятся сочные сладкие кочаны и насекомым.
Достоинства и недостатки сорта
У любого растения есть достоинства и недостатки, не исключение капуста сорта Белорусская.
Преимущества сорта:
- высокая урожайность;
- отличный вкус, наличие большого количества питательных веществ и витаминов;
- к моменту созревания кочаны остаются целыми, не растрескиваются;
- понижение температуры не наносят вреда;
- плотные кочаны отлично переносят транспортировку на большие расстояния;
- созревание дружное;
- неплохая устойчивость к некоторым болезням и вредителям.
Если рассматривать состав овоща, то в нем имеются:
- сухие вещества – 8,4-10,7%;
- сахара – 4,4-6,7%;
- аскорбиновая кислота – 24-39 мг.
У белокочанной капусты Белорусская есть и недочеты, о которых не нужно умалчивать:
- от килы и бактериоза растения трудно уберечь;
- сладкие кочаны любят вредители;
- необходимо часто и много поливать;
- срок хранения небольшой;
- высокие температуры в момент созревания снижают урожайность.
Несмотря на недостатки, сорт пользуется популярностью у огородников и потребителей.
Особенности выращивания
Капуста Белорусская не особенно требовательна к условиям произрастания и дает богатый урожай при минимальном уходе.
Когда и как сажать капусту на рассаду
В соответствии со сроками посев семян осуществляют за 45-60 дней до высадки рассады в грунт (конец марта – начало апреля). Однако необходимо ориентироваться на погодные условия в регионе.
Выращивать рассаду капусты можно в отдельных горшочках, кассетах или общих ящичках. Для рассады готовят плодородный грунт, который также можно приобрести в садовом магазине.
За сутки до посева грунт дезинфицируют кипятком с марганцовкой. Такая процедура защитит растения от поражения черной ножкой, которая может поразить рассаду.
Дополнительно можно полить грунт препаратом Гамаир или Алирин-Б.
Семена из пакетов дополнительно обрабатывать не надо. Их сеют сухими. Однако для быстрого и дружного проращивания рекомендуется посевной материал обработать стимулятором роста Циркон или Эпин, можно также использовать Гумат калия.
Посев семян на рассаду и уход
- Грунт поливают теплой водой и заглубляют семена на 1 см. Между рядами оставляют 4 см.
- Посадки накрывают пленкой. Лучше всего саженцы растут при температуре 18-20 градусов.
- Когда ростки появятся из земли, пленку снимают и 7 дней их держат в помещении с температурой воздуха не более 13 градусов днем, а ночью – около 10 градусов.
- После появления 2-3 настоящих листиков проводят пикировку. Грунт обильно поливают и пересаживают рассаду вместе с комом земли. Далее землю вокруг саженцев присыпают речным прокаленным песком.
- Полив должен быть умеренным. Нельзя допускать пересыхания и переувлажнения грунта.
- Емкости с ростками выставляют на хорошо освещенное место. При комнатных условиях необходимо организовать дополнительное подсвечивание рассады, чтобы она не вытягивалась.
- Рассаду нужно подкормить. Можно внести минеральные удобрения. Для этого в 5 литрах воды разводят 1 ст. ложку мочевины. Также можно использовать сульфат калия или раствор марганцовки, нашатырного спирта.
- Саженцы также надо закалить. За 14 дней до пересадки их выносят на улицу, увеличивая время с 15 минут до целого дня.
Пересадка в открытый грунт
Рассаду капуста Белорусская высаживают на постоянное место в середине июня.
Капусте нужен легкий, богатый органикой грунт, много света и влаги, главное без переувлажнения.
Участок выбирают хорошо освещенный солнцем. Грядки надо будет приподнять при близком залегании грунтовых вод.
Грядки готовят с осени. В каждую лунку вносят:
- перегной и фосфорно-калийные минеральные удобрения (3 г аммиачной селитры + 5 г суперфосфата калия + 4 г калийной соли.
В почву с повышенной кислотностью вносят известь. Она дополнительно является хорошей профилактикой против килы.
Ухаживать за посадками надо таким образом:
- Полив. Нужен регулярный полив. Грунт должен быть влажным на 40-50 см в глубину. Полив прекращают за 2 недели до уборки, чтобы избежать растрескивания вилков.
- Рыхление. После полива грунт рыхлят и удаляют сорняки.
- Подкормка. Первый раз удобрения вносят через 2 недели после посадки в открытый грунт. Для этого в воде разводят коровяк (1:7) или куриный помет (1:15). Второй раз удобрения вносят еще через 3 недели. За сезон капусту удобряют 4-5 раз.
- Окучивание. Для увеличения корневой системы капусту нужно окучивать.
Сбор урожая и хранение
Капусту сорта Белорусская 455 убирают в августе или сентябре месяце. Кочаны срезают острыми ножами, оставляя небольшую кочерыжку и часть покровных листьев. При небольшом количестве растений их просто выдергивают из земли с корнем.
Собранный урожай осматривают и сортируют. Мелкие, рыхлые и поврежденные кочаны откладывают для употребления в пищу и переработки в ближайшее время. Здоровые головки весом не менее 2 кг, не имеющие следов поражения вредителями и болезнями, а также механических повреждений, оставляют для продолжительного хранения.
Кочаны, приготовленные на зиму, некоторое время выдерживают под навесом или в сарае, чтобы дать возможность подсохнуть верхним листьям, и убрать из продукта лишнюю влагу. Для хранения капусты выбирают помещения с небольшой влажностью и хорошей вентиляцией, поддерживают температуру +3…+5 ºС. Срезанные кочаны держат в ящиках, на полках, или просто в куче уложив на деревянные поддоны. Капусту, собранную с розеткой листьев и корнями, хранят, подвесив каждую головкой вниз.
Рекомендуем прочитать
Какие сорта капусты подходят для засолки, квашения и хранения на зиму
Схемы и правила внесения удобрений под капусту
Способы хранения капусты в погребе и домашних условиях
Правила посадки капусты в открытый грунт
Профилактика болезней и вредителей
В отличие от гибридов, у сорта Белорусский нет иммунитета против килы и сосудистого бактериоза. Эффективного средства борьбы с этими заболеваниями нет, поэтому при обнаружении признаков инфекции кочаны нужно выкорчевать вместе с корнем и сжечь.
Профилактика болезней:
- соблюдение севооборота, капусту сажать каждый год на новом месте;
- капустные листья и корни не бросать в компостную кучу;
- своевременное удаление сорняков;
- борьба с насекомыми, которые разносят инфекцию.
Высадка рассады в грунт
В возрасте 35 – 50 дней, рассаду необходимо высадить в грунт. Для этого стоит выбрать прохладный день, а лучше всего дождливые дни, в течении которых рассада легко переживет пересадку и переболеет.
Сделайте лунки с расстоянием 50 на 50 см. пролейте каждую лунку двумя литрами воды, положите перегной и золу.
Поставьте в каждую лунку один корешок, приложите сверху на корень землю, и слегка прижмите. Не насыпайте много земли, первые листики, которые остались на стебле, должны остаться поверх земли.
Полейте снова небольшим количеством воды. Если погода солнечная, необходимо притенить рассаду на первые 3 – 4 дня. После того, как листья капусты встанут, заграждения и укрытия нужно убрать.
Условия роста
Рассада должна находиться на солнце как можно больше времени
Рассада, для полноценного развития должна большее время находиться на солнце, почва не должна высыхать. Если для этого есть возможность, в теплые дни выносите ее на улицу, или в теплицу. На ночь обязательно заносите в дом, так как температура оптимальная для здорового роста – от 18 градусов выше ноля, а в мае достаточно холодные ночи.
Высаживать рассаду в грунт нужно позже месячного возраста, а в идеале в возрасте полутора месяцев. Черенок должен быть коротким и плотным, толщиной больше карандаша.
Выбирайте суглинистую почву, и место на участке, которое освещено солнцем с утра. Это важно для капусты. Она прекрасно переживет отсутствие дневного и вечернего солнца, но без утреннего она будет болеть.
Несмотря на то, что это влаголюбивое растение, не разбивайте грядки в низине, и более того, грядки нужно делать выше – подземные воды губительны для корней.
Уход после посадки
Необходимо соблюдение ежедневного режима полива
После посадки, поливать необходимо каждый день. Вечером, после того, как солнце будет ближе к закату, под каждый корень необходимо выливать более литра воды.
В течении первой недели нет необходимости рыхлить прикорневую зону, а через неделю, перед поливом, нужно рыхлить.
Постоянная прополка поможет избежать лишней сырости от сорняков, и позволит сразу заметить насекомых – вредителей.
Через две недели после посадки прекратить ежедневный полив. Необходимо давать росткам полностью просохнуть, и давать постоять полностью сухими пару дней.
Нужно следить за появлением мошки и гусениц. При первом появлении мошки необходимо сбрызнуть капусту мыльной водой, и посыпать сверху древесной золой.
В ведре с теплой водой развести хозяйственное мыло, чтобы вода стала белой и мыльной. Опрыскивайте этим раствором листья, особенно серединки – соединение листьев с черенком, и землю вокруг.
При появлении гусениц необходимо использовать специальные средства для обработки. Обработку производить в безветренную погоду, лучше вечером, после того, как солнце будет ближе к закату.
Капуста Белорусская подвержена поражению гусеницами
