Тыква сорта жемчужина: внешний вид, особенности выращивания и ухода

Овощеводство » Тыква

0

670

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Витаминная тыква относится к мускатным сортам. У нее бурая кожура, хрустящая сочная мякоть и мало семечек. Она не требует особых условий для хранения. Технология выращивания простая, даже новичку под силу получить большой урожай.

Особенности выращивания тыквы сорта Витаминная

Полезные свойства тыквы

Помимо того, что оранжевая красавица невероятно вкусный овощ, она еще и обладает многочисленными полезными свойствами. В составе мякоти мускатной тыквы содержатся в большом количестве:

• витамины A, C, B, B6, E, K и другие;
• калий, магний, марганец.

Овощ является диетическим, низкокалорийным, широко применяется в детском питании. По содержанию каротина тыква «опережает» морковь, поэтому ее необходимо употреблять в пищу тем, кто имеет проблемы со зрением.

Плоды тыквы – ложные ягоды, помогают выводить из организма человека вредные шлаки, токсины, способствуют оздоровлению почек, замедляют процессы старения организма. Полезно употреблять вкусный овощ для улучшения свертываемости крови, людям, страдающим сердечными заболеваниями, а также тем, кто желает повысить иммунитет.

Тыква должна быть в меню обязательно, так как она улучшает обмен веществ, сохраняет мужскую силу и способствует сохранению красоты милых дам и сжиганию «лишних» килограммов. Народные целители считают этот овощ очень полезным для онкобольных. Кстати, в медицине используют не только мякоть, но и семечки тыквы. Они являются очень эффективным средством в борьбе с различными паразитами организма человека, а масло тыквенных семечек применяют при лечении предстательной железы у мужчин.

И, конечно же, мускатная тыква нашла применение в кулинарии. Мякоть ее лучше употреблять в свежем виде, используя в салатах. Вкусными получаются пюре, различные гарниры и каши, также из тыквенного содержимого можно приготовить отличные оладушки. Мускатную тыковку небольших размеров фаршируют, а в качестве начинки можно брать овощи или мясо. Популярны пироги с тыквой, халва и цукаты.

Тыква Витаминная: описание и характеристика сорта

Мускатная тыква Витаминная: фото сорта

Овощ, у которого много килограммовые плоды, на внешний вид должен быть внушительных размеров. Тыква витаминная обладает мощным стволом с ветвями до 7 метров в длину. Листья крупные прикрепляются к стволу длинными черенками, покрытых белыми волосками. Цветоножки длинные с ярко-желтыми цветками с приятным ароматом, который способствует активному процессу опыления. Плоды сорта тыквы Витаминная по форме овальные или круглые с плотной, гладкой кожурой различного цвета от бежевого до оранжевого и кораллового. На кожуре тыквы могут проявляться полоски или пятна, а также образовываться небольшие ребристости.

Вкусовые качества мускатной тыква сорта Витаминная очень хвалят за насыщенный оранжево-желтый цвет сочной волокнистой мякоти с приятно-сладким ароматом. Из этого сорта тыквы очень часто готовят смузи. Этот напиток, как и тыква в целом, богат витаминами А, С, пектином, витаминами групп B, D, PP, аскорбиновой кислотой, а также довольно редкими витаминами Т и К, способствующие синтезировать белок крови и борьбы с симптомами анемии.

Благодаря растительным волокнам, которые в многочисленном количестве содержатся в тыкве, этот овощ имеет хорошую способность быстрого насыщения организма. А дамы любят бахчевые культуры, в том числе, за их низкую калорийность, так как в 100 грамма тыквы примерно 20-25 ккал, и способность к снижению веса. Помимо этого, поможет привести в норму давление и наладить работу желудочно-кишечного тракта, а также поддержать водно-солевой уровень в организме. В тыкве содержится много магния, калия, марганца, каждый из которых способствует профилактике сердечно-сосудистой системы, а также помогут улучшить внешнее и внутреннее состояние кожи и волос.

Посадка

Посев семян мускатной тыквы не требует каких-то особенно жестких условий, но все же некоторые правила при посадке овоща следует соблюдать. В большинстве регионов страны это растение выращивают путем рассады. Для этого стоит придерживаться следующих этапов:

• замачиваем семена на 30 минут в раствор марганцовки;
• затем на то же время выкладываем посадочный материал в раствор стимулятора роста, например, «Эпин»;
• промываем семечки в чистой воде, обсушиваем;
• помещаем для проращивания во влажную марлю;
• как только проклюнутся семечки, высаживаем их в емкости с почвой, в каждую по два зернышка;
• накрываем горшочки пленкой и убираем в затемненное теплое место;
• при появлении первых ростков выносим емкости на освещенный участок, пленка нам больше не нужна;
• в каждой таре устраняем более слабый экземпляр;
• следим, чтобы всходы не подвергались резким перепадам температур;
• осуществляем регулярный полив;
• через 14 дней емкости можно выносить на свежий воздух – балкон или террасу – для закалки;
• в открытый грунт рассаду можно высаживать через 3-4 недели после посадки.

Прежде чем высадить тыквенные всходы на грядку, нужно учитывать время. К этому периоду уже должны пройти ночные заморозки, а земля должна прогреться до +10 градусов, обычно это конец мая или начало июня. Особых условий требует и почва, в которой предстоит расти мускатной тыкве.

• Это должен быть теплый и хорошо освещенный участок. Если посадить овощ в тени, то вряд ли стоит ждать хороший урожай.
• Лучше выбрать гряду на некоторой возвышенности, так как культура очень восприимчива к переизбытку влаги.
• Грунт должен быть питательным и рыхлым.
• Рекомендуется высаживать тыкву рядом с ямой, содержащей перегнившую траву.
• Почва требует удобрения органикой.
• При посадке в каждую лунку также не помешает добавить компост.

Если же семена данной разновидности высаживаются сразу в открытый грунт, то соблюдаются такие правила:

• семена замачиваем в марганцовке, а затем обрабатываем фунгицидом;
• роем лунки на расстоянии 1-1,4 метра;
• помещаем в каждую ямку по 2 семечки на глубину 5-6 см;
• когда проклюнутся всходы, прореживаем их, оставляя только сильные и крепкие растения.

Особенности выращивания

Имеет тропические корни, поэтому она очень теплолюбива и предпочитает открытые хорошо освещенные места. В южных регионах эта культура легко успевает созреть и дать полноценный урожай, а в северных районах необходимо подбирать раннеспелые сорта или выращивать ее через рассаду.

Перед посадкой рекомендуется семена прорастить, что даст дополнительное время на созревание плодов. Высаживают в почву семена или рассаду весной при прогревании почвы на глубине 10 см выше +10 градусов, при этом должна исключаться возможность возвратных заморозков.

Пока растения не набрали силу и не образовали плети не менее одного метра, необходимо тщательно бороться с сорняками. После этого листья начинают достаточно плотно покрывать поверхность почвы, что предотвращает появление новых сорняков, и растение становится настолько мощным, что подавляет уже имеющиеся.

Растение расползается по большой территории, и в местах соприкосновения узлов листьев с почвой образуются дополнительные корни, что повышает засухоустойчивость и урожайность культуры. В связи с этим не рекомендуется перемещать стебли, особенно во время цветения, что может привести к опаданию цветков, а, переместив плоды, они могут перестать развиваться.

Хорошо отзывается на полив повышением урожайности. Рекомендуется полив раз в неделю до образования первых завязей. Затем полив уменьшают до одного раза в 2 недели, так как это может вызвать растрескивание тыквин.

Уборку проводят осенью перед заморозками, когда температура ночью снижается до +10 градусов. Срезают тыквины секатором с плодоножкой. Очень хорошо сохраняется в комнатных условиях, но оптимальная температура хранения +10…+12 градусов, что позволяет сохранить ее до следующего лета.

Полезные свойства мускатной тыквы

Мускатная тыква содержит в себе огромное количество питательных веществ, поэтому её пищевая ценность очень велика в отличии от других сортов. Содержание кератина, значительно превышает содержание в моркови. Помимо этого тыква богата минералами, витамином С и клетчаткой, которая улучшает работу сердца, и т.д. Употребление в пищу этого овоща, помогает улучшить зрение, замедлить старение кожи, так как содержит антиоксиданты, укрепляет сосуды, способствует очищению организма от токсинов и помогает укрепить иммунитет.Как уже говорилось выше, диетологи любят рекомендовать вносить тыкву в рацион людям, которым необходимо не только сохранить фигуру, но и справиться с ожирением. Этот овощ содержит всего 45 ккал. на 100 грамм.

Уход

Самый неприхотливый в уходе сорт — тыква мускатная «Витаминная». Он устойчив к перепадам температуры, не боится сырой и ветреной погоды, которая часто бывает летом в средней полосе. Описание тыквы «Витаминная»:

• пригодна к выращиванию в открытом грунте;
• дает большой урожай в условиях российского Центрального региона.

Тыкву, растущую в открытом грунте, необходимо поливать в утреннее и вечернее время, когда нет жаркого солнца. Если полить в жаркий полдень, растение может погибнуть.

Тыква «Прованс» и «Жемчужина» требуют особого внимания в период цветения, так как жарким летом цветы часто высыхают и опадают, не образуя завязей. Поэтому поливать прованскую тыкву во время цветения необходимо не менее двух раз в день.

Если огородник поливает тыкву из лейки, не следует лить воду вплотную к растению, чтобы не вымыть корни. При поливе из шланга по той же причине следует избегать сильного напора воды.

Помимо полива ей необходимы:

• Мульчирование — пространство между растениями на грядках заполняется опилками или сухой соломой;
• Прополка сорняков;
• Подкормка минеральными удобрениями промышленного производства.

Когда растение начинает плодоносить, полив постепенно сводят к минимуму, чтобы тыква тратила всю свою энергию не на образование новых побегов, а на формирование плода.

Для подкормки следует выбирать минеральные удобрения, богатые фосфором и калием. Также отлично подойдут яичная скорлупа, костная мука, разведенный коровяк. В период цветения подкормка усиливается, в период плодоношения временно прекращается. Также мускатная тыква хорошо реагирует на подкормку золой.

Когда начинают активно расти плети, их нужно аккуратно разложить по земле. Тогда они не будут стремиться вверх, а на тыкве быстрее появятся цветы и завязи.

Сбор и применение урожая

Полной зрелости тыква достигает через 130 дней с момента образования всходов. Урожай обычно собирают с середины августа до середины сентября. Точная дата зависит от климатических условий.

Снимают плоды до наступления первых холодов – заморозков тыква не выдерживает. За пару недель до сбора урожая полив прекращают. Срезайте плоды с небольшой плодоножкой (5-6 см) — так они будут дольше храниться.

Применение

Тыква мускатных сортов универсальна в применении: одинаково вкусна как в сыром виде, так и после термической обработки. Она богата витаминами, и большая их часть остается даже в запеченном или вареном продукте. Витаминная прекрасно подходит для приготовления салатов и вторых блюд.

Из нее пекут пироги и печенье, жарят оладьи, варят каши, джемы, супы и соусы, а также делают вареники и свежевыжатые соки. Мякоть тыквы содержит большое количество каротина, поэтому ее часто используют для детского и лечебного питания.

Как хранить

До наступления холодов тыква хранится на закрытом балконе или в другом сухом помещении. Когда ночью температура воздуха начинает опускаться ниже 5ºC, плоды переносят в более теплое место. Можно хранить овощ и в квартире, но оптимальная температура хранения – от +4 до +8ºC.

Когда урожай большой, его хранят в саду, в траншее. Сверху покрывают соломой (толстым слоем) и пересыпают землей, оставляя вентиляционные отверстия.

Урожайность тыквы, уборка и хранение

Мускатная тыква отличается вполне достойным уровнем урожайности — но в зависимости от сорта количество и масса собираемых плодов с 1м2 может варьироваться.

Если хотите стабильно высоких урожаев, следует остановиться на таких сортах, как:

• Арабатская (до 20 кг);
• Жемчужина (до 8 кг);
• Мраморная (до 10 кг);
• Витаминная (до 7 кг).

Уровень урожайности во многом зависит от правильного ухода: если выращивать тыкву грамотно, то любой сорт порадует сильными, крепкими и сочными плодами.

За две недели до планируемой уборки урожая тыкву нужно перестать поливать. Обычно уборка производится с середины августа до середины сентября — точная дата определяется скороспелостью сорта и климатом региона.

Снимать плоды с грядки необходимо заранее перед похолоданием

Это растение заморозков и падений температуры не переносит, поэтому важно данный момент предусмотреть

Проводите уборку в сухую погоду: необходимо срезать тыкву секатором, оставляя от плодоножки хвостик в 3-4 см. Не забывайте, что кожура мускатной тыквы непривычно для такого большого плода тонкая, поэтому постарайтесь ее не повредить. Плоды с поврежденной кожурой плохо хранятся, начинают вскоре гнить.

Хранить урожай тыквы необходимо в сухости и тепле. Отметим, что правильно собранные и неповрежденные плоды хранятся очень долго — вплоть до весны. Однако, через полгода после сбора можно заметить ухудшение вкусовых качеств тыквы — из-за этого съесть ее желательно раньше.

Цветение

У мускатной тыквы имеются мужские и женские цветки, которые опыляются пчелами, поэтому растение будет прекрасно расти на территории пчеловодческого хозяйства. Культура начинает цвести примерно на 50 — 55 день после посадки.

Тыква Мраморная

Раньше всех начинает цвести тыква «Мускат де прованс» — на 45 — 48 день с момента посадки в теплицу, на 50-й день с момента посадки в открытый грунт.

Обратите внимание! Женские цветки появляются примерно на неделю позже мужских. Во время цветения необходимо усилить полив

При выращивании этой культуры огородники часто сталкиваются с «пустоцветом» — цветы, не дающие завязи. Чтобы решить эту проблему, в период цветения нужно один или несколько раз опрыскать растения специальным средством «Завязь». Это средство способствует формированию завязей и здоровых крупных плодов

Во время цветения необходимо усилить полив. При выращивании этой культуры огородники часто сталкиваются с «пустоцветом» — цветы, не дающие завязи. Чтобы решить эту проблему, в период цветения нужно один или несколько раз опрыскать растения специальным средством «Завязь». Это средство способствует формированию завязей и здоровых крупных плодов.

Урожайность

Тыква Медовая

В России больше всего урожая дают раннеспелые и среднеспелые сорта мускатной тыквы. Самым урожайным среднеспелым считается сорт «Мраморная» (до 10 кг, 130 дней с момента посадки до сбора урожая). Самым урожайным раннеспелым сортом считается сорт «Прикубанская» (до 12 кг, 100 дней от посадки до урожая). Но тыква «Прикубанская» очень требовательна к температурным условиям, поэтому для получения большого урожая ее стоит выращивать в теплице.

Количество и масса плодов, собираемых с квадратного метра участка, зависит от ухода за растением, а также от погоды и в разные годы может изменяться.

Урожай тыквы

Достоинства и недостатки

Жемчужина обладает и достоинствами, и недостатками.

К достоинствам тыквы Жемчужина относят

• стойкость к засухе;
• устойчивость к низким температурам;
• высокие вкусовые характеристики;
• у тыквы Жемчужина приятный аромат;
• форма плодов очень удобна для их хранения и применения;
• высокое содержание мякоти из-за небольшой полости для семян;
• прекрасная способность храниться длительное время;
• способность к перевозкам на дальние расстояния.

Существенных недостатков у сорта не наблюдается

. Условно можно выделить: подверженность болезням, наличие особенностей по отношению к составу почвы, уходу, а также значительное ухудшение вкусовых свойств при очень продолжительном хранении.

Достоинства сорта

Тыква мускатная имеет много преимуществ по сравнению с другими сортами, распространенными на участках российских дачников. Ее плоды содержат большое количество ценных витаминов и минералов, необходимых для нормального развития организма. Благодаря вкусовым качествам из мускатной тыквы можно готовить самые разные блюда: каши, вареники и манты с тыквенной мякотью, пироги и диетические супы-пюре для детского питания. Также среди достоинств можно отметить следующее:

• Большое количество раннеспелых сортов;
• Способность растения некоторое время обходиться без полива;
• Легкость опыления, нет необходимости в искусственном опылении;
• Быстрота образования бутонов и завязей, длительный период цветения и плодоношения.

К числу очевидных достоинств принадлежит и высокая урожайность отдельных сортов, а также большая масса плодов. Но следует учесть, что получить большой урожай тыкв-«рекордсменов» можно только при условии правильного ухода за этой культурой и в благоприятных погодных условиях.

Тыква подходит для диетологии

Полезные свойства

Это один из лучших диетических продуктов, который легко усваивается. Она имеет низкую калорийность: 100 г мякоти содержит всего 17-31 ккал. Благодаря этому используется для похудения и поддержания стройной фигуры. Она имеет достаточно высокое содержание витаминов Е, группы В, РР, минеральных солей, а провитамина А в мякоти в 2-3 раза больше, чем в морковке. При регулярном ее употреблении снижается масса жировой ткани. Она помогает выводить из организма человека вредные шлаки, полезна для улучшения иммунитета. Применяется также при оздоровлении почек и печени, обладая слабительным и слабым желчегонным свойством. Содержащийся в ней витамин К, при регулярном потребление помогает замедлять процессы старения и улучшает свертываемость крови.

Полезны также и семена. Их используют для изгнания паразитов из организма человека, для этого достаточно употреблять 2-3 семечки в сутки. Также содержащиеся в семенах белки и микроэлементы улучшают деятельность мозга и способствуют улучшению памяти. Из семян выжимают наиполезнейшее масло, которое используют для улучшения деятельности предстательной железы, что благотворно сказывается на половых способностях мужчин.

Какие тыквы бывают?

Плод тыквы является ложной ягодой и называется тыквина, поэтому можно сказать, что это самые крупные ягоды.

В природе существует много разнообразных тыкв. Сюда относится и тыква декоративная. Все съедобные объединяются в три вида: твердокорая, крупноплодная и мускатная. У них есть разнообразные подвиды.

Наиболее распространена твердокорая, которая имеет много разновидностей и самые сладкие сорта, к ней относятся также кабачки и патиссоны. Она имеет в основном небольшие плоды, но максимальный вес отдельных экземпляров может достигать 15 кг и более. Название этому виду дали за очень плотную кору, которая позволяет сохранять плоды в течение трех и более месяцев. Тыквины имеют окраску от бледной до буро-оранжевой с полосами.

Этот вид имеет подвид голосеменная, семена которой съедобны без предварительной очистки. Мякоть плодов другого подвида при термической обработке распадаются на волокна, которые похожи на вареные длинные макароны. Ее так и назвали тыква-спагетти.

Крупноплодная отличается рекордным размеров плодов (до 500 кг!), но вкусовые качества ее мякоти оставляют желать лучшего. Она тоже имеет толстую, а иногда и очень толстую кору, и хранится почти до следующего урожая. Благодаря прочным свойствам ее используют для получения фигур, которые используют на празднике Хэллоуин.

Самые вкусные плоды имеет мускатная тыква. Тыквины имеют мягкий мускатный аромат. Родом из Центральной Америки, юга Мексики, Колумбии и Перу, где она часто встречается в дикорастущем виде в настоящее время. Она накапливает рекордное количество сахара (до 15%), что ощущается липкостью мякоти при разрезании, и большое количество каротина, окрашивая мякоть в оттенки оранжевого цвета. Почти вся имеет довольно тонкую кору, которая легко счищается ножом. Тыквины почти полностью заполнены мякотью с небольшим количеством семян. Плоды по размеру бывают от мелких до довольно крупных, но чем они меньше, тем лучше их вкусовые качества. Имеет шесть подвидов, которые различаются по форме плода. Туркменистанский подвид имеет вытянутые плоды, колумбийский — перцевидные, североамериканские — от сплюснутой до цилиндрической, индийский — округлый или овальный. Японская тыква отличается морщинистыми и бородавчатыми плодами, у мексиканской имеется деревянистая кора и мучнистая сладкая мякоть. Иногда встречается термин мускусная тыква, однако, это все та же мускатка.

Тыква Мускат де Прованс: описание сорта

Мускат де Прованс

Внешний вид культуры напоминает травянистое растение с мощными стеблевыми побегами, которые стелются по поверхности земли. Их количество может достигать более пяти штук. В длину плети вырастают до трёх метров.

Поверхность стеблей покрыта небольшими крючками, которые хватаются за любую опорную конструкцию. Таким образом, растение стремительно растёт вверх. Помимо этого на стеблях расположена крупная листва.

Во время цветения на культуре появляются крупные бутоны нежно-жёлтого цвета. По форме они напоминают колокольчик с несколькими лепестками. Этот период обычно приходится на конец весны.

Цветёт растение два-три дня. Сорту необходимо насекомые-опылители, например пчёлы. Если нет возможности естественного процесса опыления, его проводят искусственно.

Характеристика овощей.

Тыквы сорта Мускат де Прованс достаточно крупные. Они достигают массы до десяти килограмм. Форма овощей округлая, приплюснутая с боков. Для плодов характерен грязно-оранжевый окрас. Внешне тыква поделена на равные сегменты.

На ранних этапах созревания овощи имеют характерный зеленоватый цвет. Сверху тыква покрыта толстой твердой кожурой.

Внутри плода сочная оранжевая мякоть. Она обладает удивительными вкусовыми качествами. Помимо этого овощи сорта Мускат де Прованс являются богатым источником витаминов и микроэлементов для организма человека.

Чаще всего овощи сорта Мускат де Прованс используют для приготовления напитков и пюре. Однако они отлично подходят для употребления в сыром виде. Плоды обладают низкой калорийностью. Это позволяет вводить их в диетический пищевой рацион.

Благодаря своим полезным свойствам овощи рекомендуется регулярно употреблять людям, страдающим от заболевания сердца, сосудов и органов пищеварения.

Но не только употребление мякоти может оказать благотворное влияние на организм человека. Много пользы принесёт масло из семечек овощей.

Стоит отметить, что принести пользу и порадовать сладким вкусом могут только полностью созревшие овощи.

Плоды этого сорта долго сохраняют свежесть. Урожай может храниться весь зимний период.

Болезни и вредители

Эта культура редко болеет и поражается паразитами, такое случается лишь при условии неправильного ухода и не соблюдении правил агротехники культуры. Болеющие растения снижают урожайность, вкусовые качества, усыхают и гибнут.

Самые распространенные болезни мускатной тыквы:

1. Черная плесень. Сначала между прожилками листьев появляются желтые пятна, со временем они покрываются бурым грибковым налетом. Пораженные части усыхают и в их местах появляются дыры. На плодоносящих кустах, пораженных этой болячкой, тыковки развиваются мелкими и деформированными.
2. Аскохитоз. Листовая пластина, побеги и междоузлия покрываются желтой пятнистостью с черными вкраплениями. На запущенной стадии поражения грибковой инфекцией растения вянут, усыхают и гибнут.
3. Мучнистая роса. Развивается эта болячка в условиях повышенной влажности и жары. На всех органах куста появляется мучнистый налет, который вызывает усыхание листвы и всего растения.
4. Антракноз. Листья покрываются крупными водянистыми пятнами желтого оттенка. В условиях повышенной влажности прожилки на листве становятся розоватого оттенка. Инфекция стремительно размножается и переходит на все здоровые органы. Пораженные места чернеют и отмирают.
5. Белая гниль. Эта болячка поражает все части растения — начиная от корневой системы и заканчивая верхушками побегов. Плоды развиваются деформированными, стебли покрываются слизистым налетом, который со временем буреет, чернеет. Распространителем такой болячки являются слизни и подуры, которые паразитируют в загущенных посадках.
6. Тля бахчевая — самый частый и заядлый вредитель этой огородной культуры. Микроскопические насекомые повреждают все органы — цветки, листья, завязи, побеги, высасывая из них соки. Пораженные части начинают скручиваться и отмирать.
7. Проволочники. Идеальная среда для личинок жука-щелкуна — переувлажненная почва. Мелкие насекомые повреждают корешки молодых всходов, в результате чего рассада вянет и гибнет.
8. Слизни. Пик нашествия приходится на сырую и дождливую погоду. Слизни любят полакомиться сочной листвой — выгрызают все ткани, оставляя лишь прожилки.
9. Подуры — мелкие насекомые белого цвета, длиной не более 2 мм, поедают надземную часть молодых тыковок. Наибольший вред паразиты наносят посадкам в сырую и дождливую погоду.

Меры борьбы и профилактики

Мускатная тыквы устойчива к заболеваниям, но в целях профилактики необходимо:

• придерживаться правил севооборота;
• соблюдать агротехнику культуры;
• проводить качественную отборку и предпосевную подготовку семенного материала;
• опрыскивать грядку весной и осенью препаратом Фитоспорин.

При первых признаках поражения, насаждения следует обработать медьсодержащими препаратами — бордоской смесью или медным купоросом.

#Тыква. Мускатные сорта тыквы. Тыква урожай 2021.

Тыква баттернат — масляный орешек

тыква мускатная Гитара

Для борьбы с тлей применяют препараты Карбофос или Фосфамид, на ранней стадии поражения помогает мыльно-зольный раствор. Бороться со слизнями придется вручную — насекомых периодически собирают либо на участке размещают пивные ловушки.

Выловить проволочников помогут приманки — в нескольких местах необходимо вырыть лунки глубиной 0,5 м, уложить на их дно измельченные и очищенные от кожуры корнеплоды, которыми так любят полакомиться паразиты. Сверху ямки следует прикрыть фанерой или досками. Уничтожить подур поможет простой метод — припудривание почвы на грядке древесным пеплом.

Параметры растения

Тыква Баттернат

У разных сортов мускатной тыквы по-разному выглядят цветы, листы и связи. Например, у тыквы сорта «Жемчужина» описание сорта отличается от «Мраморной».

Тыква Мускатная жемчужина цветение

В среднем эти параметры такие:

• Высота растения 55 — 70 см;
• Размеры плодов 0,7 — 1 м в длину;
• Вес плодов 8 — 18 кг;
• Форма плодов — цилиндрическая, схожая с формой кабачка;
• Размер листьев — средний;
• Форма листьев — сердцевидная, листья с наружной стороны покрыты мягким пушком.

Листья здорового растения имеют темно-зеленый цвет. Осветление и пожелтение листьев может сигнализировать о недостатке питания и влаги, о бактериальных и грибковых инфекциях.

Как сажать тыквенные семена?

Чтобы получить крепкую рассаду, необходимо выполнить следующее:

1. Выдержать рассаду в домашних условиях около месяца.
2. Затем заранее приготовить емкости. Лучше, чтобы они были отдельными для каждого растения. Они заполняются специальным грунтом для выращивания рассады.
3. В каждую емкость сажают по 2 семечки.
4. Емкости накрывают пленкой, чтобы влажность почвы сохранялась, и ставят в темное, но, главное, теплое место.
5. Как только появятся всходы, пленку рекомендуется убрать и перенести растения на хорошо освещаемый подоконник.
6. Затем из всходов выбирают крепкое растение, а слабое удаляют. Оставляя только один росток.
7. После того как пройдет полмесяца, необходимо начать закаливание растений. Их рекомендуется выносить на балкон, постепенно удлиняя время.
8. В конце мая или в июне рекомендуется высадить ростки тыквы на открытый грунт.

При высадке рассады в открытый грунт необходимо следить за температурой в воздухе и в почве: она не должна быть ниже 15 °С. Тыква боится малейших заморозков. Лучше подождать, пока погода установится.

Способы и сроки посадки

Тыква Витаминная относится к чрезвычайно теплолюбивым растениям, для которых перепады температуры чреваты опаданием листьев, почернением ствола и гибелью. В связи с этим лучше всего выращивать тыкву рассадным способом. Прямой посев в открытый грунт допустим только для жителей южных регионов, где урожай можно снимать в середине осени и не бояться заморозков.

В любом случае на момент высадки температура почвы должна составлять не менее +13°C, иначе в прохладной среде нежные корни отомрут. Об этом будут свидетельствовать жухлые листья, покрытые темными пятнами.

Сроки проведения посадочных работ зависят от способа выращивания:

• Через рассаду. Сеять семена нужно в апреле, чтобы уже в мае-июне пересадить рассаду в открытый грунт. При этом температура на столбике термометра уже должна устойчиво держаться не ниже 20°С.
• Прямой посев семян в грунт. Посевные работы можно проводить в конце мая – в начале июня, когда риски незваных морозов будут сведены к минимуму. Чтобы определить оптимальное время для посева семян, можно также ориентироваться по народным приметам. Они гласят, что тыкву можно сажать с началом цветения калины и пионов.

Тыква Жемчужина: выращивание сорта

Для получения хорошего урожая потребуется создание подходящих благоприятных условий. Правильно выбирают место для посадки тыквы Жемчужина, оно должно быть освещаемо со всех сторон, а почва прогрета до температуры от 10-ти до 12-ти градусов. При этом почва предпочтительно супесчаная или же немного суглинистой. Место должно быть защищено от ветров, сквозняков.

Подготовка семян тыквы к посадке

Перед посадкой семян их следует правильно обработать. Для этого готовят насыщенный раствор из перманганата калия, замачивая в нем семена на время от 2-х до 3-х часов. Для дополнительной профилактики, тщательно высушенные посадочные семена, обрабатывают фунгицидом.

Подготовка грядки под тыквы

Заранее готовят грядки, для чего грунт увлажняют, рыхлят, вносят соответствующие питательные вещества. На дно засыпают и органические, и минеральные удобрения.

На заметку!

В том случае если на планируемом для посадки месте росли огурцы, можно не вносить дополнительных подкормок.

Посадочные лунки для тыквенной культуры располагают на расстоянии от 1 до 1,5 метров друг от друга

Важно, чтобы кусты не мешали друг другу. Соблюдают расстояние между грядками в 1,5 метра

Посадка семян тыквы Жемчужина

Семена тыквы Жемчужина высаживают либо в самом конце весны, либо в начале лета. Как правило, в начале июня земля уже достаточно прогревается. Росточки хорошо чувствуют себя и начинают развиваться при температуре от 18-ти до 25-ти градусов.

Посадка тыквы весной в открытый грунт

В лунку помещают по паре семечек, располагая их на 5-6 см вглубь почвы. Сверху присыпают земелькой. Росток должен вырасти самостоятельно.

Посадка через рассаду

При рассадном выращивании тыквы вероятность получения богатого урожая более велика, нежели при прямом посеве семян в грунт, однако такой способ является и более трудоемким, поэтому его целесообразно условно разделить на несколько этапов.

Подготовка семян

Последовательно проводится такая обработка самостоятельно заготовленных или покупных семян:

1. Прогревание. Посевной материал нужно тонким слоем разложить на поддон и 1-2 месяца продержать в теплом месте, например, возле печи. Такая манипуляция позволит растению дать большее количество женских цветков, что положительно отразиться на урожайности культуры.
2. Проверка на всхожесть. После прогревания семена нужно замочить в солевом растворе. Те экземпляры, которые всплывут, нужно выловить и ликвидировать, поскольку они пустые и не дадут никаких всходов. Оставшиеся на дне семена можно использовать для дальнейшей обработки.

Закаливание. Чтобы будущая рассада смогла выдержать перепады температурного режима, их нужно закалить. В этих целях отобранные экземпляры потребуется завернуть во влажную ткань и продержать на протяжении 3 дней в холодильнике. Дезинфекция. Проводиться с целью защиты будущего растения от нашествий вредителей. Для этого семена на 10-12 часов нужно замочить в теплой воде с добавлением небольшого количества марганцовки или сока алоэ.

Посев семян на рассаду

В начале мая можно уже высаживать семена на рассаду. Для этого потребуется подготовить отдельные торфяные горшочки, поскольку культура плохо переносит пикировку. Чтобы корневая система растения могла полноценно развиваться, емкости для посадки должны быть вместительными и иметь диаметр не менее 10 см.

Посадка семян производится в таком порядке:

1. Заполнить горшочки питательным грунтом.
2. Сделать в горшках углубления в 2 см и заложить в них по 1-2 семечки.
3. Слегка присыпать ямки землей, а после полить её из пульверизатора, чтобы слегка увлажнить.
4. Укрыть посадки полиэтиленовой пленкой, чтобы получился мини-парник.
5. Переложить емкости в солнечное место и регулярно открывать пленку для проветривания. С появлением первых всходов её можно будет полностью убрать. К тому же необходимо постоянно поддерживать увлажненность грунта, не допуская при этом его излишней влажности.

Пересадка в открытый грунт

Растение плохо переносит закисленного грунта, поэтому нужно нормализовать его кислотность после внесения органики с помощью древесной золы. Её достаточно рассыпать по грядкам или приготовить раствор для орошения земли (2 ст. л. на 1 л воды). С осени участок также стоит удобрить. Альтернативный вариант – посадить сидераты.

В грамотно подготовленную грядку и стоит пересаживать рассаду, придерживаясь такой инструкции:

1. Перекопать грядку, очищая от мусора и растительных остатков.
2. Разбить земляные камни.
3. Выкопать небольшие лунки глубиной 10 см на расстоянии 60-100 см друг от друга. Не стоит допускать сильно загущенных посадок, поскольку из-за этого широкие листья растения не смогут раскинуться в полную силу.
4. Выкопанные лунки залить горячей водой (не ниже 50°C) из расчета 2 л на каждое отверстие, если погода стоит засушливая.
5. В каждую лунку посадить по одному стеблю и присыпать землей, полностью закрывая корневую шейку.
6. Мульчировать посадку навозом или торфом. Если имеется угроза ночных заморозков, посадку стоит временно покрыть прозрачной пленкой.

Кормовая тыква в дачном хозяйстве

Кормовая тыква – ценный, сочный корм для сельскохозяйственных животных. Ее плоды поддаются обработке и используются для заготовления силоса с зерновыми отходами, вскармливания в свежем виде.

Полезные свойства кормовой тыквы

• Увеличивается прирост у свиней.
• Возрастает количество надоев и повышается жирность молока.
• Способствует повышению репродуктивной способности животных.
• Высокий уровень урожайности, благодаря крупным плодам.

К минусам можно отнести отсутствие приятного аромата и низкие кулинарные свойства.

Стофунтовка

Сорт тыквы Стофунтовка — популярный среднеспелый с высокой урожайностью. Растение обладает плодами шаровидной формы, которые покрыты желтой или оранжевой кожей с сероватым оттенком, отличаются отличной лежкостью и хорошо хранятся на протяжении зимнего периода , не повреждаются при перевозке.

Волжская серая 92

Волжская серая 92 — устойчив к заболеваниям и сухой погоде. Растение плодоносит в Поволжье и отдает самые богатые урожаи. Масса серовато-белых плоскоокруглых плодов превышает 25 кг. Мякоть среднесочная, достаточно плотная, обладает насыщенно желтым цветом с оранжевым оттенком.

Мускатные сорта тыквы с фото и описанием

Мускатная тыква отличается от своих собратьев гораздо более тонким, мускатным ароматом и не имеет того характерного тыквенного привкуса. Поэтому группа мускатных сортов считается деликатесом на столе. Причем, они не самые сладкие среди всех тыкв, поскольку накапливают сахара всего 6%.

Готовят их больше не как овощи, а как фрукты. Используются мускатные тыквы для добавок в кашу, из них делают салаты и начинку для пирогов, густые соки. Хороша и в виде варенья.

Bитaминнaя

Сорт среднепоздний, созревает через 130 дней после посадки. Плоды имеют овальную форму, иногда немного цилиндрическую. Кожура окрашена в буровато-оранжевый цвет, пятнисто-полосатая. Мякоть красноватого оттенка, довольно толстая – до 6-10 см. Сахара в ней мало, зато много различных витаминов, отчего и получила такое название. Кроме того, в тыкве содержатся каротиноиды и аскорбиновая кислота Вес плода достигает 5-7 кг.

Нектар

Растение стелющееся, достигает длины до 3 м. Плоды имеют оранжевый цвет, ребристые, весом до 6 кг.

Мякоть ярко-оранжевая, сочная и сладкая, приятный аромат. Использование универсальное, но лучше всего готовятся соки и пюре.

Арабатская

Среднепоздний сорт, который долго хранится, практически 4-5 месяцев. Поэтому он подойдет для любителей есть тыкву в зимой. Кожура у плода тонкая светло-оранжевого цвета. Мякоть плотная, сочная и ароматная, имеет оранжевый цвет. Вес может достигать 8 кг.

Прованская

Сорт среднеспелый, созревание наступает через 120 дней. Плоды круглые, слегка приплюснутые. Кожура нетолстая, ребристая, цвет – матово-оранжевый. Вес достигает 8 кг.

Цвет мякоти – ярко-оранжевый, вкус хороший. Причем, чем дольше хранится тыква, тем вкус у нее становится лучше. В кулинарных целях лучше всего подходит для приготовления цукатов, десертов и сока.

Медовая принцесса

Как и предыдущий сорт, среднеспелый. Созревание происходит на 115 день. Вес плодов составляет 4 кг, цвет оранжевый. Мякоть ярко-оранжевая, вкус сладкий.

Растение вырастает мощным, а потому его необходимо высаживать друг от друга на некотором расстоянии. Между лунками должно быть не менее 100 см.

Сорт устойчив к болезням и хорошо переносит перепады температур.

Хоккайдо

Интересный раннеспелый сорт, который стал набирать в последнее время популярность. Форма его необычная, напоминает луковицу, может быть и в виде груши, а также круглой или слегка приплюснутой. По весу плоды не очень крупные и могут достигать от 700 г до 2,5 кг.

Мякоть может быть желтой или почти красной. Вкус похож на сладкий картофель. Кожура имеет цвет зеленый, серый и белый. Полезных веществ в плодах содержится много. Требователен к поливу и внесению удобрений.

Испанская гитара

Еще один необычный по форме сорт среднего срока созревания. Плоды в форме булавы или гитары, отчего и получил такое название. Плод вырастает длиной до одного метра и весом от 5 до 10 кг. Кожура желтовато-зеленого цвета, мякоть оранжевая или желтоватая. Сочная, сахаристая и хрустящая, вкус похож на морковь и абрикосы. Лежкость плода составляет около трех месяцев.

Как выращивать

Тыкву сорта Гитара выращивают рассадным способом. Однако в регионах с благоприятным климатом тыкву можно вырастить, сразу высадив семена в грунт.

Посадка растения

Семена тыквы начинают высаживать в апреле. Перед посадкой их необходимо перебрать и провести дезинфекцию. Покупные семена обрабатывать не обязательно: информацию о проведенных мерах профилактики можно прочитать на упаковке.

Собственноручно собранные семена от предыдущего урожая обрабатывают раствором марганцовки и воды. Затем семечки помещают во влажную ткань на несколько дней, чтобы они дали ростки. Пророщенные семена помещают в маленькие горшки, наполненные торфом.

После прорастания выбирают самый сильный росток, слабые удаляют. Емкости с рассадой оставляют на южной стороне, так как растение любит тепло и свет. Чтобы под лучами солнца грунт не пересыхал, его часто увлажняют водой комнатной температуры.

Через 3-4 недели саженцы высаживают в лунки, обильно политые водой. Растение размещают рядами; между рядами оставляют промежутки в 1,3 м, а между ростками — не менее 90 см. После высадки почву утрамбовывают и при необходимости укрывают агроволокном.

Посадка семенами производится в южных регионах. Обеззараженные и пророщенные семена погружают в лунки на глубину 5-10 см. В одну ямку кладут 2-3 семени сразу. Растения поливают и при необходимости укрывают. После появления ростков их прореживают, оставляя самые сильные.

Уход за растением

Сорт тыквы неприхотлив в уходе. Однако густая листва нуждается в прореживании. И после образования на стеблях 2-3 завязей тыкву прищипывают, чтобы растение не было перегруженным и получало питание в полном объеме. Также срезают и боковые побеги, чтобы плоды успели созреть.

Через 16-22 дня после высаживания рассады проводят подкормку. Второй раз удобрения вносят в период, когда формируются завязи.

Полив тыквы — исключительно почвенный. Вода не должна попадать на листья, это может привести к образованию грибковых заболеваний. При выращивании в теплицах тыкву поливают 2 раз в неделю теплой отстоянной водой. На открытом грунте растению достаточно природных осадков. После полива землю необходимо взрыхлять для обеспечения притока кислорода и уничтожения сорняков.

Особенности выращивания и возможные трудности

Культура любит тепло и солнечный свет. Поэтому во время высаживания ростков в открытый грунт погода должна быть теплая, без риска повторения заморозков. При пересадке в грунт растение должно иметь не меньше 3 подросших листьев.

При поиске тары для предварительного засева необходимо выбирать просторные и глубокие емкости, чтобы корневая система тыквы не испытывала дискомфорта. При пересадке земляной ком берут аккуратно, так как корень тыквы очень нежный. Даже при минимальном разрушении кома растение может погибнуть.

Советы по выращиванию от опытных огородников

Опытные огородники советуют высаживать тыкву на легких плодородных супесчаных почвах с добавлением перегноя. Теплицу лучше использовать из поликарбоната, который пропускает солнечный света. При этом рекомендуется умеренный полив и проветривание.

На открытых почвах высаживают, когда температура почвы достигнет +12°C. Грунт удобряют каждую осень, чтобы при высаживании растений весной почва была наполнена необходимыми питательными веществами.

Болезни и вредители

При обильных летних дождях и резких сменах ночной и дневной температур растение подвергается риску развития корневой гнили и бактериоза. Для профилактики разросшиеся плети прореживают. Если растение заболело, необходимо удалить заболевшие части, а после сбора урожая собрать и уничтожить остатки растений.

Периодически тыкву может атаковать паутинный клещ или бахчевая тля. С насекомыми борются с помощью распыления инсектицидов и акарицидов.

Дальнейший уход

Секрет правильного ухода – нормированное количество побегов. В среднем необходимо оставить 2-5 побегов, слабые извлечь, а сильные разместить таким образом, чтобы избежать взаимного затемнения. Для того что бы побеги средней и большой длины не гнили на грунте после обильных дождей необходимо подложить под них целлофан, фанеру или скошенную траву.

Созревший плод отличается от зеленого твердой коркой и засыхающим основанием (ножкой на которой держится плод). Что бы тыквы хорошо сохранились, старайтесь во время сбора урожая не деформировать их, а также срезать вместе с основанием.

Лучшие сорта тыквы необходимо поливать несколько раз в неделю, но основательно, так что бы грунт успел напитаться водой. Частые поливы не рекомендованы в связи с возможным гниением растения.

Уход за тыквой

Заключается в проведении комплекса агротехнических мероприятий, каждое из которых требует отдельного рассмотрения.

Полив, рыхление и прополка

Специальной схемы полива почвы не существует, но он должен быть регулярным, чтобы не допустить образования на поверхности участка сухой корки. При этом стоит ориентироваться на погодные условия: в засуху стоит орошать растение 2 раза в день из расчета 5 л воды на один куст, а в дождливую погоду – поливать по мере необходимости. Тыква также нуждается в особо обильном поливе (дважды в день) в период цветения и завязи плодов.

Вливать теплую воду нужно строго под корень, чтобы капельки не попадали на листья и плети. Дело в том, что после себя они могут оставить сухие пятна и вызвать ожог растения.

В конце лета необходимо сократить частоту полива и полностью прервать его за 2 недели до сбора урожая. В противном случае кожица плодов будет излишне тонкой, а их мякоть – водянистой. Такую тыкву не удастся сохранить и до зимы, поскольку она быстро испортиться.

Дополнительно землю под кустом стоит мульчировать перегноем или соломой. Такая манипуляция позволит дольше сохранить влагу и предупредить разрастание сорняков.

Подкормки

Для мускатных сортов тыквы применяется такая схема внесения подкормок:

1. Первая подкормка (до цветения). При рассадном способе проводится через 7 дней после посадки саженцев в открытый грунт, а при прямом посеве – через 3 недели. Для подкормки стоит использовать раствор коровяка или помета, где большая часть отводится жидкости (1:10). В неё можно также добавить минеральные удобрения – 30-40 г суперфосфата, 15-25 г сернокислого калия на 10 л воды.
2. Вторая подкормка (во время цветения). Растение стоит подкормить раствором из 50 г сульфата калия и 15-20 г нитрофоски на 10 л воды. До момента появления завязей его можно также удобрять древесной золой или огородной смесью из расчета 50 г сухого вещества на 10 л воды. В случае холодного лета дополнительно растение можно опрыскивать раствором мочевины из расчета 10 г на 10 л воды.

Если внесение органических удобрений (настоя коровяка или куриного помета, разведенного в воде) повышает кислотность почвы, её нужно будет понизить с помощью древесной золы. Её можно просто рассыпать по поверхности грядки или внести с поливом, предварительно приготовив раствор из расчета 2 стакана золы на ведро воды.

Прореживание

Такая манипуляция актуальна только при прямом посеве семян в открытый грунт. Проводится с появлением первых всходов. Если в одной лунке всходит 3-4 куста, необходимо оставить из них одного или двух самых сильных.

Прореживание сеянцев проводится только после образования нескольких листьев. Слабые экземпляры выдергивать нельзя, поскольку это может причинить непоправимый вред всем входам. Так, их нужно аккуратно срезать садовыми ножницами на уровне земли.

Формирование куста

Чтобы получить хороший урожай, обязательно нужно уделять должное внимание уходу за плетями. Это предполагает проведение следующих мероприятий:

1. В процессе развития тыква выпускает множество плетущихся стеблей, которые при помощи усиков закрепляются в почве и оснащают растение питательными веществами по всей длине. Как только оно разрастется, в местах появления усиков такие отростки стоит присыпать землей и полить. Перемещать их или обрезать нельзя.
2. После того как основной стебель в длину он достигнет 1,5 м, его нужно прищипнуть.
3. Формируя кусты, на каждом из них нужно оставлять по 2 плети. Остальные требуется аккуратно обрывать.
4. На одном растении оставлять по 2-3 завязи, поскольку больше плодов всё равно не успеет вызреть. Для этого стебли надо прищипывать на 50 см выше плода.
5. В нескольких местах плети пришпилить к земле и присыпать слоем грунта, чтобы ускорить корнеобразование и способствовать росту плодов.

Борьба с вредителями

Тыква – это не самое привлекательное лакомство для вредителей. Если они и появляются, то преимущественно в конце вегетации, когда эта культура заканчивает свой жизненный цикл. Среди них можно встретить:

• тыквенную стеклянницу;
• южноамериканских листоедов;
• краевиков или ромбовиков.

Большую опасность представляет первый вредитель, поскольку он поедает стебли изнутри. После того как он атакует посадки, у растения остаются небольшие шансы на выживание. Бороться с перечисленными вредителями нужно механическим способом. Это означает, что посадки надо регулярно осматривать и вручную снимать всех обнаруженных вредителей.

Применение в кулинарии

Мускатная тыква – универсальный продукт, одинаково вкусный как в сыром виде, так и в термически обработанном. Конечно, часть пользы теряется во время приготовления, но овощ настолько богат витаминами, что все же большая их часть остается даже в вареном или жареном продукте.

Плоды представленной культуры прекрасно подходят для приготовления салатов, для тушения и жарки, из тыквы пекут пироги, оладьи и печенье, готовят кашу, супы, соусы, фаршируют. Попробуйте несколько рецептов с использованием этого продукта.

Запеканка:

• запечь половину среднего овоща, вынуть мякоть и измельчить в пюре;
• в блендере вместе с полученным тыквенным пюре взбить 200 г творога, 50 г манки и 50 г сахарного песка;
• добавляем в полученную смесь 3 желтка и топленое сливочное масло;
• выкладываем тесто на смазанный маслом противень;
• запекаем полчаса, пока не появится золотистая корочка.

Фаршированная мускатная тыква:

• половину тыквы весом 1 кг запечь на 40 мин.;
• вымочить горсть изюма в кипятке в течение 10 мин.;
• крупно нарезать два очищенных кислых зеленых яблока, обжарить вместе с изюмом 3-4 мин.;
• 10 вяленых фиников поместить в сотейник с жирными сливками (250 г), довести до кипения и оставить на маленьком огне на 5 мин.;
• из запеченной тыквы вынуть мякоть, оставив стенки чуть меньше 1 см;
• полученную мякоть соединить с яблоками и изюмом;
• в течение 3 минут обжарить горсть орехов кешью, добавить в смесь из яблок и изюма;
• поместить указанную массу в тыкву, залить сливками с финиками, добавить еще 250 г сливок;
• поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.