Удачная инновация среди пасленовых — томат Перцевидный гигант: описание сорта и его характеристики

Огородникам давно известен сорт Перцевидные с мелкими плодами. Но сибирские селекционеры пошли дальше и в 2005 году вывели улучшенный вариант старого сорта. Томат Перцевидный гигант отличается от предшественника весом и вкусом плодов.

Описание сорта томата Перцевидный гигант с фото

Томат Перцевидный гигант – сорт, выведенный сибирскими селекционерами (Шотт З.И., Гилев М.А.) в начале XXI века. Организация, подавшая заявку на регистрацию сорта – агро (Алтайский край, г. Барнаул). В реестр селекционных достижений сорт включен в 2007 г. Допущен к выращиванию в большинстве российских регионов:

• средняя полоса;
• Северо-Запад;
• Поволжье;
• Черноземье;
• Северный Кавказ;
• Урал;
• Западная и Восточная Сибирь;
• Дальний Восток.

В описании сорта помидоров Перцевидный гигант приводятся такие характеристики:

• индетерминантный – растет в течение всего сезона;
• высокорослый – 150–200 см;
• среднеспелый – плоды формируются за 110–120 дней.

Куст рослый, с крупными листьями темно-зеленого цвета. Хорошо переносит перепады температур, ночные заморозки, поэтому сорт выращивают даже в северных регионах. Соцветия простого типа, цветки мелкие, желтые. На каждой кисти формируется по 6–9 томатов среднего и крупного размера.

Описание плодов

Помидоры сорта Перцевидный гигант (на фото) имеют характерную вытянутую форму. Плоды крупные – длина 10–15 см, масса в среднем 150–200 г. Кожица плотная, ярко-красная, с приятным глянцем. Семян немного, они располагаются в трех или четырех камерах. Плоды лежкие и транспортабельные – их можно перевозить на дальние расстояния.

Мякоть мясистая, плотной консистенции, нежная. Поскольку кожура плотная, перед приготовлением блюда ее лучше снимать, обдав плоды кипятком. Вкус характеризуется как отличный. В нем гармонично сочетаются умеренные сладкие тона с деликатной кислинкой. Большинство дачников ценит эти помидоры за хорошие вкусовые качества.

Томат Перцевидный гигант имеет ярко-красную окраску и глянцевую кожуру

Важно! При хранении в прохладных условиях томат Перцевидный гигант не теряет вкусовых качеств в течение восьми недель.

Разновидности сорта

Основные характеристики томатов совпадают по большинству пунктов, но сорта имеют различия: начиная от цвета, заканчивая способностью противостоять низким ночным температурам.

Гигант

Этот сорт относится к высокорослым типам, может вырастать до 2 метров. Рекомендован для выращивания в тепличных условиях. Характеристика плодов:

• по 5-9 штук на одной ветви;
• средний вес – 150-200 грамм;
• сбор до 6 килограммов помидор с одного метра квадратного.

Гибрид реализуют крупные производители на рынке семян: «Сибирский сад», «Аэлита».

Желтый

Особенность этого гибрида – желтая окраска и небольшое количество листьев на кусте. При выращивании рекомендуют оставлять 1 стебель, прищипывание гибрида проводят регулярно. Особенности сорта:

• низкие показатели устойчивости к минусовым температурам;
• светолюбивость, необходимость постоянного доступа к источнику света;
• урожайность высокая, с одного куста собирают по 4 килограмма плодов.

Дачники любят использовать желтые перцевидные сорта для составления консервированного ассорти.

Оранжевый

Гибрид имеет ранние сроки созревания, рекомендован для теплиц или пленочных парников. По размерам опережает перцевидные желтые сорта, плоды достигают 220 граммов. Оранжевые сорта отличаются высокими показателями урожайности, с одного куста собирают до 9 килограммов помидор.

Красный

Сорта перцевидных томатов красного цвета пользуются особенной популярностью. Гибриды относят к индетерминантному типу. Особенности сортов:

• урожайность постепенного типа (сбор продолжается более 2 месяцев);
• один куст, при соблюдении правил ухода, дает до 9 килограммов помидор;
• сорта устойчивы к заражениям фузариозом.

Малиновый

Этот гибрид был специально выведен для выращивания в регионах с низкими ночными температурами. Сорта относятся к детерминантному типу, куст останавливается в росте по достижении 60 сантиметров.

Малиновая окраска делает сорт запоминающимся, он отличается от родственных видов по плотности. Кожица более твердая, это свойство используют в заготовках, при приготовлении с помощью термической обработки.

Крепыш

Это детерминантный сорт, который имеет высокие показатели урожайности. С одного куста дачники собирают около 5 килограммов томатов, это хороший показатель для среднеспелого низкорослого сорта.

Полосатый

Гибрид интересной расцветки. Тем, кто впервые выбрал его для выращивания, не сразу удается понять, что плод готов к сбору. Полосы располагаются сверху вниз, создают ощущение недоспелости.

Длинный минусинский

Сорт выведен в небольшом городе на юге Сибири, внесен в список государственного реестра. Томаты минусинского сорта красного цвета, перцевидные плоды особенно удлинены по краям. Особенности плодов:

• средний вес – до 200 граммов;
• устойчивы к низким температурам, болезням;
• неприхотливы.

Дачники называют этот тип «перчиками» из-за внешней схожести со стручками красного перца.

Кубинский черный

Сорт индетерминантного типа, высота кустов может достигать 2,2 метра. Плоды характеризуют, как плотные и сочные, склонные к длительному хранению.

Рекомендации по выращиванию:

• регулярная подвязка и прищипывание;
• своевременный сбор плодов (из-за хрупкости ветвей вес помидоров клонит их к земле.)

Розовый

Для сортов этого вида характерна необычная окраска. Внутри мякоть еще светлее, количество семян минимально.

Плоды спеют на 120 день после обнаружения всходов. Томаты розовой окраски рекомендуют к выращиванию в открытом грунте на юге или юго-востоке страны.

Королевский Седек

Гибрид представляет собой сорт средней степени созревания. Особенности растения:

• высота кустов достигает 1,6 метров высоту;
• листья на ветвях развиты слабо;
• на ветви находится до 5-6 плодов;
• окраска обыкновенная, плоды имеют ровный красный цвет.

Он подходит для регионов с перепадами температур и резким изменением погодных условий.

Хуго

Помидоры этого вида выведены в Чехии. Особенностью стали размеры ярко-красных плодов. По сравнению с другими перцевидными томатами, они крупные, достигают 350 граммов. Рекомендованы для выращивания в районах с умеренным климатом.

Характеристика томата Перцевидный гигант

Томат Перцевидный гигант становится технически спелым через 4 месяца после посадки. Первый урожай можно снимать в начале июля. Зеленые плоды оставляют дозревать на кусте или укладывают в темное, прохладное место на 10–15 дней. Плодоношение растянутое, томаты формируются вплоть до наступления первых заморозков. Последний урожай снимают в конце сентября, а в теплых регионах – в начале октября.

Урожайность и плодоношение

Сорт Перцевидный гигант относится к среднеурожайным. Каждый куст дает 2–2,5 кг при выращивании в тепличных условиях.

*На 1 м2 размещают 4 томата Перцевидный гигант, а при формировании в 3 стебля – не более трех растений.

На урожайность влияют разные факторы. Несмотря на то, что сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям, кусты лучше высаживать под пленочное укрытие или в теплицу. Для повышения урожайности рекомендуется соблюдать основные правила агротехники:

• регулярный полив теплой, отстоянной водой;
• подкормки комплексным минеральным и органическим удобрениями 3–4 раза за сезон;
• пасынкование куста, формирование в 2–3 стебля;
• подвязка к опоре;
• мульчирование посадок торфом, опилками, перегноем;
• рыхление и прополка – по необходимости;
• профилактическая обработка от болезней и насекомых-вредителей.

Максимальный урожай томата Перцевидный гигант можно получить при выращивании в теплице

Область применения плодов

Томаты Перцевидный гигант относятся к категории универсальных. Они подходят для приготовления разных блюд и заготовок:

• салаты;
• овощные нарезки;
• соусы;
• супы;
• лечо;
• икра;
• цельноплодное консервирование;
• замораживание;
• сушка;
• вяление.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт отличается средней устойчивостью к фитофторозу. Может пострадать от вершинной гнили. Также урожайность сорта Перцевидный гигант может упасть из-за воздействия насекомых-вредителей. Поэтому рассаду рекомендуют обрабатывать фунгицидами сразу после пересадки в теплицу. Кусты регулярно осматривают и при необходимости используют инсектициды или народные средства для борьбы с тлей, нематодами, проволочниками, медведками и другими вредителями.

Еще сорта помидоров в серии перцевидных

Первые перцевидные помидоры в России появились около 20 лет назад, а сначала были представлены только зарубежными гибридами и сортами. Первый представитель внесен в Государственный реестр РФ в 2001 году.

Томаты этой серии имеют разную характеристику и окраску: бывают желтые, оранжевые или малиновые.

Желтый

Плоды созревают на 120-й день. Листьев на растении немного. Сорт индетерминантный. Высота главного стебля 180 см. При соблюдении правил агротехники с одного куста овощеводы собирают до 3 кг урожая.
Желтые Перцевидные помидоры выращивают как в теплицах, так и в открытом грунте. На одной кисти завязывается до 7 плодов.

Вес одного овоща в среднем составляет 150 г. Томаты имеют удлиненную форму с желтой кожурой и мякотью. Семян в помидоре содержится немного. Урожай используют как для консервации, так и для употребления в свежем виде.

Оранжевый

Перцевидный оранжевый томат выращивают в тепличных условиях. Культура относится к ранним сортам. Спелые овощи собирают через 90–100 дней после всходов. Сорт индетерминантный. Куст в высоту достигает 1,8 м.

На одной кисти завязывается до 4 крупных плодов. Вес среднего помидора составляет 180 г. Мякоть сочная и нежная, кожура – толстая и прочная. При консервации томаты не трескаются.

Малиновый

Еще один интересный сорт томата – Перцевидный малиновый. Растение детерминантного типа, то есть кусты ограничены в росте и вырастают компактными. Размер томатов достаточно крупный. Средний вес одного помидора 180 г. В стадии полного созревания плоды приобретают малиновый оттенок.

Срок созревания – 100 дней после всходов, поэтому культура относится к раннеспелым сортам. Томаты имеют превосходный сахарный вкус. При росте в тепличных условиях с одного растения собирают от 4 до 6 кг урожая.

Крепыш

Растение относится к ранним сортам, созревание плодов происходит на 110-й день после появления ростков. Сорт детерминантный, штамбовый. Небольшие кустики в высоту достигают 40–50 см.

Крепыш хорошо переносит любые погодные условия и имеет стойкий иммунитет к болезням. Цвет томатов – насыщенно-розовый, с небольшим зеленым пятном у плодоножки. На вкус овощи сладкие. Вес помидора 150 г. С одного куста овощеводы собирают до 4 кг урожая.

Достоинства и недостатки томата Перцевидный гигант

Помидоры лежкие, последние плоды появляются в конце сентября. Поэтому даже в середине осени можно употреблять свежие плоды, сохранившие вкусовые качества.

Томат Перцевидный гигант ценится за приятный вкус, хорошую лежкость и транспортабельность

Плюсы

• универсальность применения помидоров;
• возможность выращивания в разных регионах;
• растянутое плодоношение;
• длительное хранение в прохладных условиях;
• оригинальный внешний вид.

Минусы

• средняя урожайность;
• невысокий иммунитет;
• необходимость в пасынковании и формировании;
• нуждается в подвязке.

Сбор урожая и применение плодов

Урожай можно собирать уже в середине лета – июле, на открытых участках начало плодоношения начинается в конце второго летнего месяца.

Формирование и созревание плодов продолжается до наступления первых осенних заморозков. С осени рекомендуется удалять часть соцветий – плоды могут не успеть созреть и прищипывать верхушки кустового растения, что прекратит их рост.

Томаты можно использовать в свежем виде, так и применять для консервирования на зиму. Из овощей получают прекрасные летние салаты и закуски, пасту, соус, диетические детские блюда. Для сока они мало пригодны.

Особенности выращивания

Томат Перцевидный гигант выращивают традиционным рассадным способом. Семена начинают засевать за 60–65 дней до пересадки в грунт. Процедуру проводят в начале марта, но конкретный срок зависит от региона. Используют стандартные емкости – ящики, контейнеры, а после пикировки – стаканчики или торфяные горшки. Состав грунта – поверхностный слой почвы, перегной и торф (2:1:1). Готовую смесь можно приобрести в магазине.

Глубина посева – 1–1,5 см, интервал 3–4 см. На первых этапах выращивания создают парниковые условия:

• почву регулярно увлажняют;
• емкости убирают в теплое место (+24–26 °C);
• накрывают пленкой, которую периодически убирают для проветривания.

После появления двух листьев пикируют, затем вносят комплексное минеральное удобрение и выращивают без пленки при обычной комнатной температуре. За 10–15 дней до пересадки закаляют при температуре +15–16 °C.

При недостатке солнечного света рассаду томатов Перцевидный гигант нужно досвечивать лампой

В открытый грунт саженцы переносят в середине мая, в теплицу – на неделю раньше. В этот момент их высота достигает 30 см, и на каждом из них есть одна цветочная кисть и не менее пяти листьев. Кусты томата Перцевидный гигант высаживают на расстоянии 50 см друг от друга, между рядами оставляют 60–70 см. В дальнейшем уход за ними стандартный:

1. Поливают 2 раза в неделю. Воду заранее подготавливают: ее необходимо отстоять в течение 12 ч.
2. Подкармливают спустя две недели после пересадки, затем еще дважды: на этапе цветения и после него. Комплексные минеральные удобрения с азотом, фосфором и калием чередуют с органикой – куриный помет, настой свежескошенной травы, коровяк. Во время плодоношения можно внести гумат натрия или раствор золы – это улучшит вкусовые качества помидоров.
3. Посадки сразу мульчируют торфом, перегноем, опилками или соломой.
4. Прополку и рыхление проводят по мере необходимости.
5. На кусте оставляют 2–3 пасынка, формируя растение в 2–3 стебля.
6. Когда растения достигнут 50–60 см, их подвязывают к опоре.

Кусты томата Перцевидный гигант нуждаются в подвязке

Совет! Как только сформируется первая цветоносная кисть, всю листву ниже нее обрезают.

Описание и характеристики

Обретший сравнительно недавно популярность, томат Перцевидный (описание и характеристики сорта будут представлены ниже) стал успешно выращиваться российскими садоводами. Сорт относят к высокорослым, так как максимальная высота куста достигает полутора метров, а то и выше. Поэтому взрослому растению требуется хорошая опора. Не забываем пасынковать, так как куст сильно ветвится. Опоры куст требует и по той причине, что имеет гигантские плоды, которые имеют оранжевый, желтый, красный или розовый окрасы, подобно перцам. Весьма интересно, с точки зрения эстетики, кулинарии, выглядит полосатый томат, как правило, красный с желтоватыми прожилками.

Томат Перцевидный

Закладывание первой кисти происходит где-то между 6 и 11 листом, следующие кисти располагаются каждые три листа. На каждой кисти вырастает до 7-8 мясистых со сладковатым привкусом, с небольшим количеством семечек крупных плодов удлиненной формы. Средний вес плода порядка 80 грамм при длине до 15 см. Вкупе с удлиненной формой это дает прекрасную возможность консервировать их целиком, не разрезая.

Сорт урожайный – с одного квадрата посадок можно собрать до 10 и больше кг. Относится к среднеспелым – от посадки до сбора первого урожая проходит порядка 110-115 суток. Плодоношение длится с середины июля до последних дней октября.

Сорт отличается морозоустойчивостью, поэтому можно выращивать не только в теплице, но и в открытом грунте. Этот сорт не только подарит плоды, но и украсит ваш сад своей необычностью. Кроме этого, за время практики томат показал прекрасное свойство – устойчивость практически ко всем заболеваниям томатов и вредителям.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Томат Перцевидный гигант не отличается сильным иммунитетом. Поэтому рассаду за несколько дней до пересадки в грунт или сразу после этого обрабатывают фунгицидами. Можно использовать любой эффективный препарат (один на выбор):

• бордосская жидкость;
• «Ордан»;
• «Татту»;
• «Профит»;
• «Фитоспорин».

Для уничтожения колонии насекомых применяют инсектициды:

• «Фитоверм»;
• «Каратэ»;
• «Искра»;
• «Конфидор»;
• «Матч».

Можно провести обработку и домашними растворами на основе табачной пыли, золы и мыла, пищевой соды, луковой шелухи, перца чили, чесночных зубчиков.

Совет! Помидоры нежелательно выращивать там, где в прошлом сезоне росли другие Пасленовые, например, картофель, перцы, баклажаны, подсолнечники. Лучшие предшественники культуры – это бобовые, зерновые, огурцы и любые корнеплоды (морковь, свекла, редька).

Отзывы огородников

Те, кто пробовал выращивать на своих участках томаты Перцевидный гигант, остались довольны.

Огородники рекомендуют обрывать завязи, которые формируются в конце лета-начале осени, чтобы дать возможность уже сформированным плодам набрать нужный вес и успеть созреть.

Также отмечают, что переизбыток влаги в воздухе в сочетании с высокой температурой могут приостановить цветение. Лучше регулярно проветривать теплицу. Недозрелые плоды можно снимать с ветвей, они быстро доходят до стадии спелости в комнатных условиях.

Данный сорт – отличный вариант для тех, кто любит высокорослые кустовые овощи. Томатный ряд такой культуры выглядит впечатляюще, а привлекательные, крупные, яркие плоды с формой, напоминающей перец, не оставят вас равнодушным.

Посадка

Рассаду высаживают в марте. Ящик ставят в тёплое место и накрывают плёнкой, которую снимают после проращивания сеянцев. Дальше рассаду растят на подоконнике с солнечной стороны при температуре 16˚С. Когда появляется 1-2 листочка, её пересаживают в стаканчики.

За 7-10 дней до высадки начинают проводить закаливание:

• раз в сутки растения опрыскивают прохладной водой ;
• каждый день рассаду выносят на 15-20 минут на улицу.

Рассаду пересаживают на постоянное место через 60-65 дней после высевания, когда она имеет 5-7 настоящих листьев и одну цветочную кисть. Высаживают по схеме 60×50 см. На 1 кв. м не должно располагаться более 4 кустов.