Овощеводство » Чеснок
0
2083
Рейтинг статьи
Кира Столетова
Такую всем известную приправу как чеснок многие дачники выращивают на своем огороде. При этом садить можно его семенами и зубчиками. Выращивание чеснока из бульбочек, или семян, известно не всем. Это один из основных способов получения большого чесночного урожая, выращиваемого с целью размножения чесночного сорта.
Правила выращивания чеснока из бульбочек
Посадочный материал: заготовка и хранение
Многих интересует не только, когда надо собирать воздушку чеснока, но и как правильно ее хранить. Ведь от грамотного сбора и хранения зависит качество будущего урожая.
Заниматься заготовкой посадочного материала рекомендуется при появлении на бульбочках чеснока стрелок. Раньше заготавливать растение не рекомендуется, так как на нем сформируется всего 5–10 зубцов. Такого количества зубчиков недостаточно для получения хорошего урожая. При появлении стрелок количество формирующихся зубцов увеличивается до 50–70 штук.
Весь собранный посадочный материал должен правильно храниться. Существует несколько распространенных методов хранения чеснока.
В муке
Некоторые предпочитают хранить готовую луковицу однозубку в муке. Такой метод хранения используется для защиты посадочного материала от повышенной влажности. При использовании этого способа на дно кастрюльки высыпается небольшой слой муки. Затем в нее помещаются головки чеснока, которые сверху присыпаются мукой.
В золе
Для длительного хранения очень мелких бульбочек можно воспользоваться золой. Для этого в небольшую коробку высыпается слой золы толщиной 2-4 см, после чего сверху плотно укладывается слой чесночных головок. Когда все головки будут размещены в емкости, их повторно посыпают золой. Бульбочки, укомплектованные таким методом, надо хранить в помещении с температурой не меньше 20 градусов.
Бульбочки чеснока – что это такое
Бульбочкой называют маленькие зубчики чеснока, формирующиеся на самом верху стрелки в полупрозрачной коробочке. Появляются они ранним летом и часто удаляются дачниками за ненадобностью.
Это вегетативные органы растения, принимающие участие в процессе размножения чеснока. Некоторые огородники называют их семенами. Это не совсем корректно с ботанической точки зрения, поскольку растение не цветет. Однако такое определение часто используется в обиходе дачников.
Правильное время
Когда бульбочки чеснока созревают, их можно высаживать в грунт. Чаще всего садоводы занимаются этим в осеннее время или весной. При этом опытные люди предпочитают весенние посадки, так как осенью грунт может быть промерзшим и это негативно скажется на выращивании чеснока. Однако иногда весной высадить растение не получается и приходится заниматься этим в осеннее время. В таком случае грядки накрываются сухими листками и ветками. Для лучшего сохранения тепла в верхнем слое грунта грядки мульчируют соломой или опилками.
Посмотрите также
Когда нужно убирать озимый чеснок в Сибири и регионах?Читать
Если принято решение не высаживать растение до весны, проводят сбор всех бульбочек чеснока, перебирают их и перекладывают в феврале в пластмассовые контейнеры. Во время осмотра бульбочек надо обращать внимание на их состояние. Среди них могут быть пустые и маленькие чесночные головки, от которых лучше избавиться, так как они не прорастут.
Когда сажать бульбочки чеснока
Это самый актуальный вопрос для начинающих огородников и не только. Лучшее время для этого – на Кубани последние числа октября — первая половина ноября, а в средней полосе России – последние числа сентября — первая половина октября. Но, конечно же, учитывайте погодные условия вашего региона.
Рассчитывайте время так, чтобы до наступления заморозков у вас оставался примерно месяц. Таким образом, бульбочки смогут хорошо адаптироваться к почве, укорениться, но не пойти в рост. Не забывайте о слое мульчи. Помимо листьев и сена это может быть перегной или торф. Выпавший зимой снег сыграет для чеснока роль дополнительного одеяла, которое защитит его от температурных перепадов, а с приходом весны станет источником необходимой влаги.
Во избежание заражения чеснока фузариозом, крайне не рекомендуется высаживать его на том месте, где ранее росли помидоры или картошка. А вот горох, фасоль, пряные травы-многолетники, все разновидности капусты, сидераты или тыквенные культуры являются наиболее благоприятными предшественниками для него.
Помните, что посадка чеснока бульбочками не должна осуществляться в обработанный свежим навозом грунт. Рыхлая земля с нейтральным рН (6,5–7,5), насыщенная питательными составляющими, лучше всего подойдёт для этих целей.
В целом чеснок является неприхотливой культурой и неплохо растёт при обычном уходе и «стандартной» подготовке земли под посадку. Если же вы хотите добиться лучших результатов, то позаботьтесь о подготовке грядок заранее.
Подготовка земли, посадка чеснока, уход:
- Летом выберите солнечный и безветренный участок, который до посадки чеснока следует держать под чёрным паром (регулярно рыхлить почву, удалять сорняки, увлажнять при надобности).
- Примерно за 10 дней до посева бульбочек удобрите землю древесной золой, перегноем, а также минеральными (сульфат калия) и фосфорными (суперфосфат) удобрениями. Можно также использовать золу от соломы. На 1 м² участка вам понадобится примерно 5-6 кг перегноя, 200 г золы, по 50 г минеральных/фосфорных добавок.
- Посадка бульбочек чеснока осенью должна производиться строго верхушкой вверх – это важный момент! Если посадить бульбочку донцем (корешками) вверх, то растение будет слабым, а все ваши старания в итоге не увенчаются успехом. Этот приём также работает и в отношении посадки зубцами. Когда вы будете заглублять посевной материал в канавки, не стоит слишком надавливать на него пальцем.
- Помните, что чеснок очень плохо растет с сорняками! Их удаление, регулярные прополки грядок с момента появления первых всходов – залог хорошего урожая в будущем.
- Начинать удобрять чеснок из бульбочек можно по истечении 4-х недель после появления первых росточков. Для этих целей обычно используют нитрат аммония (аммиачная селитра) или суперфосфат. В качестве первой подкормки будет достаточно 8-10 г на 1 м² грядок. Спустя 15-20 дней процедуру можно повторить, только теперь уже с меньшим количеством тех же самых удобрений (примерно 5 г на 1 м²). Последняя подкормка проводится в первых числах июня. Для этой цели отлично подойдёт настой золы (150 г на 10 л воды). Перед поливом его следует хорошенько перемешать и равномерно распределить по грядкам. Этого количества вам как раз хватит для полива 1 м² грядок.
- О регулярных поливах, особенно жарким летом, я думаю, напоминать не стоит. Влага должна доходить до корней, глубина их залегания составляет примерно 30-40 см.
Это интересно: Выращивание папоротника Орляк в открытом грунте: как размножается и цветет
Осенью размножение чеснока бульбочками принесёт свои первые плоды – луковички-однозубки, которые станут чесночными головками уже в следующем году. Их высаживают в грунт этой же осенью, после того как они вызреют и подсохнут.
Нередко луковички оставляют в земле на зиму, а с наступлением тепла прореживают посевы до приемлемой густоты и далее ухаживают за культурой как обычно. За два года чеснок проходит путь от маленькой бульбочки до полноценной головки. Однако нередко бывает так, что сеянец уже в первый год образует крупную однозубку, которая вкусна и полезна как двухгодичная луковица.
Важно знать, что выкопанный из земли чеснок нельзя оставлять на солнечном свету! Его следует сушить только в сухом и затенённом месте, чтобы головки не «стекленели» и не портились. После засыхания шелухи головок, чеснок вяжут в пучки и подвешивают в сухом тёмном помещении.
Чеснок из бульбочек можно получить и другим способом, этот вариант облегчает последующий уход за растениями. Вам придётся заранее запастись обычными газетами, а когда наступит время высаживать бульбочки, уже подготовленные грядки нужно будет накрыть этими самыми газетами, предварительно их намочив. Для требуемой толщины слоя будет достаточно двух газет, уложенных сверху одна на другую. Далее нужно будет проделать в газетах маленькие отверстия под посадку каждой бульбочки. Когда все грядки будут заполнены, равномерно насыпьте на газетную защиту тоненький слой грунта, чтобы ветер не унес газеты. Таким образом, будет создан своеобразный барьер для сорняков – они просто не смогут пробиться весной сквозь бумагу, а у молодых растений будет больше сил для гармоничного развития. Ну а когда бурьян всё-таки справится с защитным слоем, чеснок будет значительно окрепшим и забить его не сможет ни один сорняк.
Подготовка грунта
Разобравшись с тем, когда убирать бульбочки чеснока с грядки, можно приступить к подготовке грунта. Для начала следует разобраться, где лучше высаживать чеснок. Растение не рекомендуется садить на участке, где ранее выращивался картофель или томаты. Дело в том, что на следующий год после этих растений в грунте остаются споры фузариоза, которые приводят к гибели чеснока. Также высаживать бульбочки нельзя на грядках где до этого несколько лет выращивали лук.
Лучшим выбором для высаживания овоща будет участок, где ранее выращивалась капуста или бобовые растения.
Выбрав наиболее подходящий участок, можно заняться его удобрением. Чесночное растение не любит переизбытка органических подкормок и поэтому в почву нельзя добавлять много куриного помета или навоза. Это приведет к деформации зубчиков и всходов.
Если у почвы нейтральная кислотность, то для удобрения квадратного метра участка используется 5–7 кг перегноя. При необходимости в землю добавляют 50 граммов суперфосфата и 40 граммов кальция. На участок с повышенным уровнем кислотности дополнительно добавляют известь в количестве 400 граммов на квадратный метр.
После удобрения грунта можно подробнее ознакомиться со способами посадки чеснока.
Различия озимого и ярового чеснока
Сегодня принято выращивать чеснок по двум технологиям — озимой и яровой. Озимый будет иметь крупноразмерные зубчики, тогда как у ярового дольки намного меньше по размеру. Также могут различаться вкусовые характеристики выращенного урожая, при этом садовод может подобрать как острые разновидности, так и сочный сладкий чеснок. Высаживание ярового чеснока выполняется исключительно зубчиками, когда как озимый может размножаться семенами бульбочками.
Статья по теме:
Как добиться высокого урожая чеснока
Бульбочки чеснока
Наиболее распространена сегодня технология выращивания чеснока зубчиками, однако в подобном случае получить урожай можно лишь на следующий год, тогда как, посадив бульбочки, выкапывать созревшие вкусные луковицы можно буквально через 8-9 месяцев после их посадки. При использовании воздушных луковичек существенно упрощается уход за посадками, так как растения отличаются лучшей устойчивостью к различным инфекционным заболеваниям.
Подзимняя посадка бульбочек
Чтобы получить хороший урожай чеснока, надо ознакомиться с особенностями высаживания этого овоща.
Перед высаживанием бульбочек чеснока придется их продезинфицировать при помощи марганцевого раствора. Для этого бульбочки с маленькими и большими размерами помещаются в емкость с марганцем на 20–30 минут. После этого посадочный материал промывается теплой водой и просушивается.
Подготовив чесночные головки к высаживанию, занимаются подготовкой участка. Для этого грядку разделяют на 2–3 ряда с шириной около 70–80 см. Расстояние между рядами делается не очень большим — 20–30 см друг от друга. Перед посадкой обеспечиваем в земле влагу, что очень важно для быстрого проращивания сеянцев. Для этого каждый ряд тщательно поливается теплой и отстоявшейся водой.
Посмотрите также
Виды и применение гербицидов для чеснока от сорняковЧитать
Сажают подготовленные посадочные бульбочки чеснока только после полива всех рядов. Во время высаживания чесночные головки осторожно выкладываются на дно рядов. Расстояние между каждой воздушной луковицей должно быть не меньше 5 см. Когда все луковицы будут высажены, их сверху покрывают тонким слоем грунта и осторожно утрамбовывают дощечкой. Для удержания влаги грядки посыпают слоем торфа толщиной 2–3 см.
Правильный полив и подкормка
Полив и подкормка чеснока
Частота полива грядок будет напрямую зависеть от климата в регионе. В жаркие дни растениям влага будет требоваться едва ли не каждые 2-3 дня, а в дождливое лето чеснок можно вовсе не поливать. Опытные садоводы рекомендуют в самую жару поливать грядки два раза в неделю из расчета на один квадратный метр грядки одно ведро воды. За месяц до сбора урожая полив растений следует полностью прекратить.
Статья по теме:
Сажаем чеснок осенью: хитрости богатого урожая
Получить хороший урожай без своевременного внесения удобрений будет невозможно. Озимый чеснок весной подкармливают разведённой навозной жижей, добавляя в такую органику небольшое количество калийной подкормки. Летом можно использовать мочевину или хлористый калий. Также в специализированных магазинах можно найти минеральные составы, предназначенные для лука и чеснока, использование таких подкормок позволяет существенно упростить уход за посадками.
Уход
Когда бульбочки чеснока будут посажены и готовы к выращиванию, надо позаботиться об их уходе.
Полив
Чтобы головка, корни, стебель и листья растения были крепкими, надо периодически его поливать. Для полива рекомендуется пользоваться прохладной колодезной или водопроводной водой, которая перед использованием должна отстояться.
Увлажнять грунт можно обычным ведром или шлангом со специальным водяным пистолетом. Полив проводится осторожно, чтобы жидкость не попала на листки растения. Из-за этого чеснок может пожелтеть и высохнуть.
Подкормка
Чтобы защитить урожай от болезней и вредителей, надо позаботиться об иммунитете растений. Именно для этого проводится подкормка растений. Впервые такая процедура проводится через месяц после появления всходов. Во время удобрения каждый квадратный метр участка обрабатывается 20 граммами суперфосфата и селитры.
В следующий раз удобрения добавляют через две недели. В этом случае количество добавляемого суперфосфата с селитрой уменьшается в 2–3 раза.
Прополка
При выращивании чеснока периодически рыхлят грунт. Опытные овощеводы советуют заниматься этим три раза в месяц. Данная процедура проводится для улучшения поступления кислорода в верхние слои грунта после сильных дождей.
Подготовка семян к посадке
Для того, чтобы испытать описанный способ, необходимо вначале правильно вырастить и подготовить бульбочки, которые в дальнейшем послужат источником семян чеснока. Весь процесс начинается с его посадки.
Следует сразу определить, из какого чеснока будут собраны семена. Самый лучший вариант – это выбрать крупные головки, которые следует посадить в почву и пометить их из ряда остальных. Когда чеснок начнет давать стрелки, на выделенных 10-15 растениях их следует оставить, на остальных кустиках семена со стрелками срезают, чтобы вся сила и полезные вещества направлялись в луковички.
Чесночные стрелки закручивают в спиральки и оставляют до полного выпрямления. Когда они, наконец, выпрямятся, чеснок следует выкопать из почвы вместе с плодом, аккуратно, чтобы не рассыпать бульбочки. Все растение со всеми его частями, не отрезая и не чистя, относят на чердак или в кладовку в темное помещение, связывают его в один пучок и подвешивают на крючок на 4 недели.
За то время, пока чеснок будет ожидать своего срока, полезные вещества, которые накапливаются в перышках в процессе фотосинтеза, начинают перетекать в головку чеснока и в сами бульбочки. Семенные коробочки начинают увеличиваться в объеме, и когда стебель высыхает, отдавая всю влагу, бульбочки пора отделять от основы с помощью ножа или ножниц.
Когда подходит пора созревания бульбочек на чердаке, они становятся хрупкими и могут рассыпаться при изъятии со стебля, поэтому нужно закутать их в марлевые чехлы на весь срок созревания.
Урожай
Сбор урожая чеснока из воздушки проводится в августе, когда стебли растения начинают желтеть и подсыхать. Однако иногда сроки уборки бульбочек чеснока могут быть другими. Все зависит от того, когда растение было высажено.
Во время сбора чесночных головок растение осторожно выкапывается лопатой из грунта, очищается от земли и высушивается под лучами солнца. Во время просушки головки периодически переворачиваются для лучшего высыхания.
Многих интересует, когда обрезать стебли бульбочек чеснока. Заниматься этим надо после их полного высыхания. При этом обрезать стебельки надо вместе с шелухой.
Как правильно собрать семена?
От соблюдения технологии сбора зависит качественный уровень полученного посевного материала. Необходимо соблюсти сроки сбора семян и правильно определить зрелость.
Сроки
Август — месяц уборки урожая воздушных луковиц озимого чеснока. Ботва начинает сохнуть и желтеть. Пришло время собирать семена. Чеснок выкапывают, стрелки с семенами срезают. Их можно высушить вместе с коробочками, сформировав из срезанного материала своеобразные венички. Семенные головки закрывают марлей, чтобы после растрескивания плода семена не просыпались.
Как определить зрелость
Чесночные стрелки готовы к срезке в период пожелтения ботвы. В дальнейшем плод-коробочка с бульбочками должен раскрыться, порвав растительную пленку, — основной признак того, что семена успели созреть. По своеобразному растрескиванию семенного плода можно узнать, что бульбы готовы к сбору.
Посмотрите также
Когда нужно копать чеснок в России, сроки сбора урожая в зависимости от региона и сорта
Читать
Инвентарь
Для сбора посевного материала заранее приготавливают инвентарь:
- перчатки;
- секатор;
- бумажные салфетки.
Убирать стрелки можно острым ножом. При высушивании семян методом подвешивания веничков из цветоносных стрелок бумажное основание не нужно, семена просушиваются в условиях естественной вентиляции.
Технология срезки воздушки
При обрезке стрелки секатором от семенной головки по стеблю оставляют расстояние в 15 сантиметров. Срезать стебли необходимо аккуратно, чтобы бульбы не осыпались.
Для того чтобы спелые семена не высыпались из созревшей коробочки, огородники прибегают к хитрости: на семенную головку надевают капроновый чулок или завязывают марлей.
Если семена созрели, то бульбы с легкостью отделяются от головки и оказываются в сделанном защитном укрытии, которое необходимо снять. Далее посевной материал калибруют и готовят к закладке на хранение.
Чеснок в домашних условиях на подоконнике
На сегодняшний день многие проявляют интерес по поводу возможности выращивания чеснока в домашних условиях. Естественно, вырастить на подоконнике культуру также возможно, как и на участке. Стоит только создать необходимые условия, которые будут комфортными для роста развития чеснока. Для домашнего выращивания чеснока следует обеспечить комфортную температуру в помещении – не менее 18 и не более 20 градусов тепла. Освещение на подоконнике должно быть хорошим, да и поливать чеснок следует своевременно. Проветривание помещения также является важной частью при выращивании культуры на подоконнике.
При соблюдении всех правил по подготовке посадочного материала, удобрении почвы и выбора места посадки, а также своевременном поливе растения, культура порадует дачников своим обильным урожаем крупного чеснока.
4.5 Rating 4.50 (4 Votes)
- Назад
- Вперёд
Сроки уборки бульбочек
Бульбочки собирают с самых крепких, отборных экземпляров чесночных растений. Такой чеснок с первого взгляда выделяется среди своих соседей по грядке толстым, мощным стеблем и статностью.
К заготовке луковичек приступают, как только у отдельных растений начнёт лопаться плёнка, фиксирующая их в соцветии. Если с уборкой запоздать, все бульбочки просто осыпятся.
Чтобы этого избежать, соцветия срезают вместе с большей частью стрелок, собирают их в букет и подвешивают в проветриваемом помещении. В таком виде луковички находятся около месяца до полного высыхания стеблей. Это позволяет запасам питательных веществ из стеблей и листьев перейти в бульбочки.
Как выбрать место на участке для посадки чеснока на зиму
Чеснок, который выращивают из бульбочек, любит легкую суглинистую почву, состоящую из песка и глины или супесчаную почву. К самым оптимальным предшественникам на данном участке относятся капуста, тыквенные культуры, бобовые и различная зелень. Место для посадки должно быть сухим и иметь доступ к солнцу.
Самыми неудачными предшественниками для чеснока, который сажают на зиму, являются лук и картофель. Чеснок может заразиться от них такими заболеваниями, как фузариоз и нематода.
Как только предшествующие культуры были собраны, сразу же начинается подготовка почвы для чеснока. На 1 м2 суглинистой почвы вносят удобрения, включающее 10 л переспевшего компоста, в которые добавляют 1 ст. л. фосфата и сульфат калия. Также можно добавить 1/2 стакана размолотой извести. После того, как удобрения были внесены в почву, ее следует разровнять граблями и немного уплотнить землю.
Секреты выращивания чесночной культуры
У головок озимого чеснока совсем несложная структура. Посередине находится стержень, его окружает до 10 зубцов. Плоды такого вида овоща хранятся до 5 месяцев, после чего высыхают. Как чеснок вырастить из бульбочек, во многом зависит от выбранного способа. При первом варианте луковички высаживают на зиму. В средней полосе из-за сильных холодов, из-за промерзания земли большое количество семян погибает.
Чтобы обновить сорт зимнего чеснока, бульбочки отправляют в почву и весной, тогда в феврале их перебирают, выбрасывают мягкие и пустые луковички, здоровые ставят в холодильник или относят в погреб, поместив в ящики с соломой.
